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【食譜】消暑桑葚蜜...以及回憶

作者：湛澄│2014-04-28 21:10:07│巴幣：24│人氣：887

初夏是桑葚季節，

可以做一種提神醒胃又簡單的果子蜜飲。

材料：桑葚 150g，蜂蜜 100g

作法：洗淨桑葚，讓自然風吹乾後放進玻璃瓶；

　　　加入蜂蜜至瓶頸位置，

　　　密封放進冰箱浸泡 3 天，完成。

喝起來酸酸甜甜，

既有桑葚香味也有輕微的酒味，

顏色鮮艷得像紅寶石或是洛神花茶，

加入冰塊就更是透心涼^^

【食譜】治癒系小吃x2：卡士達醬蘇打餡餅＆芭蕉煎餅（原連結）

桑葚，我美好的童年回憶之一。

以前住在海邊時，回我唸的國小途中，

會經過一段種了幾株桑樹的偏僻小路，

每到初夏果熟，地上便落滿熟透了的、紅紅紫紫的桑葚，

要是放著不管它們，最終只會被踐踏到發黑成為清道夫的煩惱。

我母親知道桑葚好吃又有營養，偏偏香港的菜市場跟超市都沒有在賣，

而且那條小路的行人很少，路面不髒，

於是總會趁著無人之際，撿起一些帶回家裡洗了讓我們吃。

很甜。

真的甜入心脾.......

二十年後的今天，

逛香港的市場依然買不到新鮮桑葚，

上次我跟老爸回廣州，

倒是在歸入深圳地域的羅湖商業城裡看見許多，

（好像是人民幣 5 元買半斤的樣子？忘了）

我爸很開心地買了回家。

嚐了一口，發現－－

酸到不行|||||

幾乎比故意做得很酸很酸的 Super Lemon 糖果還要酸..... Orz

偏偏我們家很不能吃酸的，

連最耐酸的我也投降說不吃了。

可是，看見我爸正要把整盤倒進垃圾桶，

我又覺得太浪費、不忍心，

於是半開玩笑跟他說：

「應該像黑心商人給西瓜注射糖水一樣，

把它們丟進糖漿裡去泡幾天，

騙騙自己的味蕾！」

一言驚醒夢中人，

同樣惜物的我爸居然認真地表示贊成，

還提出改良方案說：

「與其泡糖漿，倒不如泡塔斯曼尼亞蜂蜜

還更天然一點吧。」

我爸原本在咳嗽，

喝完第二天說感覺有好轉了，

上維基一查，原來中醫說桑葚的功效是「生津消渴，清涼止咳」。

誤打誤撞抱得美人歸 XD (大誤)

【食譜】治癒系小吃x2：卡士達醬蘇打餡餅＆芭蕉煎餅（原連結）

【橘色茶坊】各款食譜整合 (=傳送門)

點心甜食：琴酒葡萄冰淇淋 ※ 紅酒泡洋梨 ※ 藍莓蜂蜜煎餅

　　　　　木糠布丁 ※ 卡士達醬蘇打餅&芭蕉煎餅

　　　　　藍莓巧克力布丁派 ※ 開心杏仁奶油派 ※ 香蕉太陽花奶油派

　　　　　藍莓珠寶盒 ※ 草莓珠寶盒 ※ 法式芒果千層酥　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　草莓優格氷菓子 ※ 冰涼八寶豆花 ※ ※ ※

　
特調飲料：消暑桑葚蜜 ※ 蘆薈蜜桃茶

和風料理：涼拌秋葵 ※ 高湯蛋捲、茶漬飯

　　　　　柚香海鮮蛋沙拉 ※ 自製起司冷豆腐 ※ ※ ※

西式簡餐：香橙鴨胸通心粉 ※ 紅白鴛鴦螺絲粉

　　　　　薄荷醬拌小黃瓜 ※ 黑椒蕃茄拌飯※ ※ ※

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留言共 13 篇留言

夜幕低垂。仰望星空：
我現在急需「心靈之食」療癒身心(?

吃不到，看看也開心~ XDDD

工作一年多，整組壞掉了...
飲食均衡對健康來說非常重要呢...
下一份工作希望不要又是可怕的操...這樣就回不去了...

04-29 16:49

湛澄：
甜點輕食確實是治心多於治身、
悅目大於一切 XDDD
　
夜辛苦了......
先調理好身體，再重新出發吧，
老話一句：錢買不到健康，
而且就像妳說的，是一旦失去就無法逆轉的。05-06 12:17

夜幕低垂。仰望星空：
「香蕉料理」最近在台灣還蠻受歡迎的~XD

04-29 16:52

湛澄：
(小聲)
其實之前我也趁著台灣的香蕉熱潮，
做了個太陽花奶油派 XD05-06 12:53

麻糬麵包：
桑葚高C，蜂蜜是提高抵抗力
所以對於治療感冒有很大的功效呀 XDD

04-30 12:08

湛澄：
可是那個酒味揮之不去，越來越濃 >"<
可能真的該先拿去曬乾才浸蜂蜜吧。05-06 12:20

趴趴狼：
好懷念桑葚喔
以前還住在鄉下的時候
都去小路邊偷拔葉子和找黑色的果果
[e38]

04-30 13:49

湛澄：
呵呵，桑葚應該是不少人的共同童年回憶呢^^
聽著你的描述，就覺得那段日子比果果更甜~05-06 12:31

風靈草：
桑葚好吃:)
最近剛好是桑葚季節呢。

04-30 14:40

湛澄：
沒錯，這篇是趁著桑葚時令季節而發的，
若等冬天發就沒意義、白白讓讀者空流口水了 XD05-06 12:32

雨に歌う譚詩曲：
我好久沒吃了上次吃已快10年前~

04-30 21:19

湛澄：
在台灣想入手很容易，要珍惜呢^^05-06 12:33

亦真非真：
無心插柳

05-03 23:29

湛澄：
柳成參天巨林 :)05-06 12:33

夜幕低垂。仰望星空：
ㄎㄎ，那時候是敏感時間~
但有生意頭腦的人可賺翻了(挖鼻)

其實最初是因為日本的香蕉蛋糕，開始流行到台灣，香蕉等等相關食品才漸漸引人注目起來的XD

05-08 17:00

湛澄：
夜說的香蕉蛋糕
是指東京芭奈奈嗎？05-08 18:23

夜幕低垂。仰望星空：
嗯嗯~
去年是因為有朋友去日本帶回來的伴手禮，
之後就看到各大店家/商家開始出香焦系列產品~ @@"a
然後也廣泛興起於各家甜點店裡惹~

05-08 18:28

湛澄：
原來如此～
在香港倒是還好，不會太流行香蕉主題。
我也覺得它好可愛，下次去日本玩要買好多呢^^05-08 18:39

夜幕低垂。仰望星空：
在台灣流行的汰換率太高了，真正能夠不過氣而永留存的商品，真的要有永續經營的經濟概念才行。
黃色小鴨已GG...(咦?!)

前一陣子，真的很流行香蕉...XD
朋友去泰國帶回來的香蕉牛奶巧克力棒(我不知道原名)、日本的香蕉蛋糕...
在台灣興起好一陣子，現在這股熱潮有點消退了，但在甜點圈依舊很夯。

05-08 18:46

湛澄：
黃色小鴨很無聊，
去台灣之前來香港我已經無視牠了。

說台灣的甜點熱潮，
我想起樂天小熊餅的進擊巨人版吃法
還有雷神巧克力 XD
啊對了，香港兩三年前也有流行過一種飲料---
香蕉牛奶～（好像是韓國來的？）05-08 18:56

夜幕低垂。仰望星空：
其實我不知道為什麼要特地到港口去看浴室玩具，
小時候陪伴我洗澡的那隻玩具小鴨還在我家浴缸裡喔~(遭毆)
當黃色小鴨來到台灣，我完全無視它的存在惹 XDDDD ((嗯？！

我覺淂噗啾比黃色小鴨可愛捏~(被拖走)

這篇已被我轉移成香蕉甜點討論話題了...XD

嗯...韓國香蕉牛奶大廠 - Binggrae
這個在台灣也很有名...
曾經連7-11也出了一款香蕉牛奶..但味道實在是...(噴)

我還是喜歡去路邊攤或是一般果汁店買一杯香蕉+牛奶
我喜那種單純的味道...還吃的到香蕉泥~~~

05-08 19:08

湛澄：
真的嗎？夜的家人也好可愛，會把孩子的玩具小鴨保留至今 >///<
我小時候根本沒有用浴缸所以應該也不會有浴室玩具呢~
同意噗啾比黃色小鴨更討人喜歡！
　
歡迎歪樓 XD
　
其實呢，我沒喝過香蕉牛奶~ (被打)
總覺得很不天然，尤其韓國給我"什麼都是假的"的印象.....
就像夜說的，去果汁店
或是自己買香蕉回家丟進牛奶裡打碎應該比什麼品牌都更好喝^^05-17 09:39

夜幕低垂。仰望星空：
P.S 我一直覺淂雷神巧克力吃起來很像蓋奇巧克力棒 XD (喂

樂天小熊餅乾，我一直覺淂它被惡整了...

以前的餅乾比較好吃，現在的樂天小熊餅乾口感不如以往了，裡面有一個味道很濃，有疑似某藥物的味道 (咦?)

05-08 19:13

湛澄：
蓋奇巧克力棒？跟雷神巧克力一樣，香港沒在賣^^"
　
非常同意小熊變心了！
雖然藥味我是吃不出來，但製作明顯變粗糙，
現在只有甜味不變，餅乾表層跟巧克力都不像以前那麼細滑香濃了，
可能是廠房搬回大陸了吧......
還我關於小熊的美好童年回憶來 T口T05-24 21:14

夜幕低垂。仰望星空：
有機會吃到蓋奇和雷神，再吃看看 XD

小熊餅乾，自從廠遷，我曾經買了一包，從那之後就再也沒吃過了...[e3]

小時候的零嘴好多喔...
可能聊不完~
不過香港的懷舊零嘴和台灣還是有差別吧?

05-24 21:22

湛澄：
後來吃到摯友從東京買回來的雷神了，還不錯喔^^
　
小熊餅乾是個杯具 T_T
　
兩地的零嘴有差別是正常的~
話說似乎又有一段時間沒看見阿夜了，最近好嗎？10-25 21:03

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