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22 GP

Ice-cream with gin raisins　-琴酒葡萄冰淇淋-

作者：湛澄│2013-03-17 19:03:02│巴幣：44│人氣：1248

琴酒泡白葡萄，

做法簡單到不能再簡單，份量也是隨意，

只要琴酒能淹過所有葡萄乾就好。

白葡萄乾　40顆

琴酒　　　半瓶

建議配樂：

把葡萄乾放在洗淨而且完全擦乾的玻璃瓶裡，

倒進琴酒，冷藏三個月。

酒會越來越少，被葡萄乾吸掉。

完成品可以灑在香草口味冰淇淋上面：

Gin-soaked raisins served with vanilla ice-cream

原本半酸半甜的葡萄乾，染上琴酒苦澀微辣的味道，

經過冰淇淋的中和淡化，就變的滿好吃了。

說起來，

我覺得琴酒的氣味很像「花露水」，

也有人說那是松子香味。

鼻子湊近一聞，就像薄荷一樣清涼提神，

再多聞幾下，似乎連感冒都快要好了。(笑)

我夢見我在普羅旺斯擁有一座葡萄莊園，

我把別墅命名為【羅曼芳舍】。

別墅裡有一個很適合觀賞夜色的【星之露臺】，

信步逛進位處迷蝶鄉(R)的【浮生花園】寫篇夢日記，

或是經由馥爾蘭道(Veranda)走往【玻璃衣櫥】翻看新衣，

閒來走到露天茶座似的【藍莓茶坊】(橘色茶坊) 喝茶，

或是給【郁芷雅圃】裡的香料矮叢澆澆水。

為了招待來自遠方的朋友，

莊園另一邊還建了間名為【雛菊小館】的房子。

別墅外接【流水幽谷】、【人魚河岸】

與湧著具有醫學作用的溫泉水的【朧娜蒂泉】。

我在那裡的日子過得愜意，

直到有一天晚上，

衝天烈焰吞噬了莊園以至整個地區.......

【橘色茶坊】各款食譜整合 (=傳送門)

點心甜食：琴酒葡萄冰淇淋 ※ 紅酒泡洋梨 ※ 藍莓蜂蜜煎餅

　　　　　木糠布丁 ※ 卡士達醬蘇打餅&芭蕉煎餅

　　　　　藍莓巧克力布丁派 ※ 開心杏仁奶油派 ※ 香蕉太陽花奶油派

　　　　　藍莓珠寶盒 ※ 草莓珠寶盒 ※ 法式芒果千層酥　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　草莓優格氷菓子 ※ 冰涼八寶豆花 ※ ※ ※

　
特調飲料：消暑桑葚蜜 ※ 蘆薈蜜桃茶

和風料理：涼拌秋葵 ※ 高湯蛋捲、茶漬飯

　　　　　柚香海鮮蛋沙拉 ※ 自製起司冷豆腐 ※ ※ ※

西式簡餐：香橙鴨胸通心粉 ※ 紅白鴛鴦螺絲粉

　　　　　薄荷醬拌小黃瓜 ※ 黑椒蕃茄拌飯※ ※ ※

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留言共 12 篇留言

夏德爾：
酒釀葡萄！（口水）

03-17 19:53

湛澄：
我不知怎地想到葡萄美酒夜光杯 (笑)04-01 18:16

湛澄：
其實還有酒釀洋梨^^ (看向新文章)05-11 19:49

Evirl：
聞到酒味就暈了...[e3]

03-17 20:05

湛澄：
居然那麼嚴重嗎 [e28]04-01 18:17

雨に歌う譚詩曲：
對酒精類抵抗力極弱(昏

03-17 20:33

湛澄：
其實我一喝就會臉紅，所以也是不能喝的 (捂臉)04-01 18:18

不營養大雞排-Snow：
哈感冒能那麼快好就太棒了 XD

03-17 21:29

湛澄：
那是誇張手法而已 XD04-15 23:14

Nil*夜*はじめ：
沒喝過琴酒，哪天來嚐試看看

03-17 21:33

湛澄：
琴酒本身的味道很嗆，
連只泡過琴酒的葡萄乾，
我也是添在冰淇淋上才覺得比較容易入口。04-15 23:16

tcw99988：
CHIPS喜歡藥膳裡面加一點酒下去煮,喝下去熱呼呼的 >////<
不知道這種葡萄乾會不會有這樣的效果?

03-18 12:09

湛澄：
熱呼呼的感覺嗎？大概是被冰淇淋給中和了 XD04-15 23:16

黑色林檎：
配樂輕柔寫意~ 我喜歡加了酒的甜點或者應該說甜點跟酒我都喜歡(艸
琴酒我沒喝過不過我記得那好像是有點烈的酒林檎吃完大概就要去睡了XDDD(酒量不好

小澄你的夢感覺好驚悚這個夢前後的反差看得我有點膽顫
你是不是最近壓力有點大? (關愛的眼神(被揍

03-18 22:12

湛澄：
林檎喜歡加了酒的甜點的話，那新文章那種「紅酒泡洋梨」剛好一石二鳥 XD
琴酒本身的味道非常不討好，很辣，而且酒精濃度也高；
我的酒量也非常淺(握手) 一沾酒精，臉馬上紅到像蕃茄 >///<
　
謝謝林檎的關愛~(抱住啾)
　05-11 19:37

Ｊｏｅ：
湛澄有喝酒啊?
不過適量的酒其實對心血管是有益處的呢:)

03-18 23:15

湛澄：
其實平日並沒有喝酒的習慣，
因為每次一沾酒精，我的臉便馬上紅到像蕃茄，
應該是完全不能喝的體質吧^^"
　
加了酒的甜點倒是會嚐嚐看 :)05-11 19:39

宿唯：
這個...很少嘗試有酒精的甜點呢
應該說連酒都沒怎麼喝過，大概一碰就醉XD

（同樣關愛
醒來後的感覺一定很不舒服吧（抱

03-20 23:50

湛澄：
我是一碰酒精，臉就馬上紅到像蕃茄，
所以也不敢喝到醉(頭痛,心狂跳)的程度 XD"
　
嗯，關於那場"夢"，我們私信聊 ;)05-11 19:40

麻糬麵包：
在看到最後兩句之前，有種好溫柔愜意的情感~~~

03-21 14:47

湛澄：
很高興麻糬有從裡面感受到溫柔愜意的情感^^
其實那並不是真正在晚上做過的夢，
而是一段關於【我以前在巴哈小屋以外另開的一個部落格】的創作文字。05-11 19:47

。芋泥蛋糕捲。：
絕對是正點~~~~~~~!!!!

哪找的這首歌??

03-21 19:44

湛澄：
你似乎滿喜歡食物文的 XD
　
這首是以前我去 Keren Ann 的小型演唱會聽來的，
她的歌聲不錯。04-15 23:18

湛澄：
有新的甜點文了喔^^05-11 19:48

亦真非真：
身體保重

03-24 19:19

湛澄：
其實我沒事，
會說感冒這個假設
只是想要強調舒鼻功效而已。04-15 23:19

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