創作內容
【小狐狸．副食品雙週記】2016.5.15～5.28| 低敏 | 『茭白筍丁』 |
| 作法 |  (1)撥掉茭白筍的外皮，再洗乾淨茭白筍，切掉底部較粗的部份，和削掉側邊的粗皮～ 切片放入碗裡，可放點開水蓋過茭白筍，放到電鍋裡頭蒸，外鍋1杯水～ （阿木想給小孩練習顆粒狀，這次直接切丁去蒸，就沒再額外加開水蓋過茭白筍） (2)蒸好的茭白筍，再加點蒸完的汁或是開水打成泥～ （如像阿木想給小孩練習顆粒狀就不用打泥啦） (3)放入冰磚模裡～ |
| 備註 | 照片中紅色虛線的部份是阿罵建議切掉的，阿罵說那邊比較粗，不要給小寶寶吃～ |
| 低敏 | 『紅藜』 |
| 作法 |  (1)無須先浸泡，先用水洗乾淨，像洗米一樣的方式～ 紅藜還有皂素，脫殼還是多少有，要洗乾淨點，不然會有苦味～ (2)再一起放到米裡蒸熟，煮成紅黎粥即可～ (3)放入冰磚模裡～ |
| 備註 | 紅藜是營養價格很高的食物，我也是接觸副食品後才知道它，網路、有機店都可以買到。 紅藜活性高，煮好時，看到冒出小芽是正常的喔！（如照片的下面那張） 冒小芽的紅藜營養價值更高喔！ 還小的小寶寶每天的食用量不宜太高，大約一天5g-10g（隨月齡增加可增加量） 像我這次煮50g的米，用15-20g的紅藜，再分裝成四、五天份，平均一餐的量都不多XD |
| 魚 | 『旗魚』 |
| 作法 |  一次拿取適當的量放在盤中，再加入要去腥的食材一同放入電鍋蒸，外鍋一杯水～ 我是把洋蔥先舖在底層，上面放適當的魚肉之後，再魚肉上面又放一些洋蔥～ 蒸完再把魚肉壓一壓就OK了～～ |
| 注意 | 魚肉會有腥味問題，建議現做現吃～ 給寶寶吃之前，請記得先把刺都挑掉喔～ 這次是紅肉魚～如果還沒試過魚類的小寶寶，先嘗試白肉魚呦～ |
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