其實這篇食譜我有猶豫要不要分享，
因為當初是抱持實驗的心態去做，
成品看起來覺得沒有挺理想，
沒想到我家老公吃了挺愛~
「｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡我實驗的小塔好像失敗了…」
「是嗎？我吃吃看！」
「給。」
「這什麼？好微妙的口感…」
「餅乾酥和…算是棉花糖奶酪吧？」
「…(嚼嚼)……我發現越吃越順口耶！還有嗎？」
然後除了一個我自己留著吃的以外，
其他的都被老公迅速消滅了XDD
雖然看起來其貌不揚，但真的挺不錯吃
軟嫩嫩的塔餡與酥香的餅乾屑混搭，
有種濕潤與鬆脆交織的微妙又迷人的感受，
而且不用烤箱，作法很簡單，
所以還是決定記錄起來，以後再玩！
【莓果棉花糖奶酪塔♪】免烤箱的簡易小塔
（拋棄式塔模x4個，1個約100大卡）
材料：
奇福餅乾 40g、無鹽奶油 20g、草莓棉花糖 40g、牛奶 120cc、莓果乾 12粒
作法：
1.奇福餅乾倒進乾淨塑膠袋中，搗成碎屑
2.無鹽奶油用微波爐加熱30秒液化，倒入袋中與餅乾屑拌勻
3.餅乾屑分成4份，舀入塔模中，再用湯匙背壓實，放冷藏至少1小時定型（塔皮我有多做，食譜份量是4個）
4.棉花糖及牛奶倒入可微波大碗中，微波1~2分至融化後拌勻，放涼至不燙手
5.將棉花糖奶酪液分裝至塔模中，加點莓果乾裝飾，再冷藏約1小時定型即可
塔底的部份有些濕潤，
旁邊及表面則為酥脆，
喜歡硬脆皮的可能不愛，
不排斥濕潤感的可以嘗試看看~
Tips：
1.食譜中的棉花糖使用草莓口味，不是草莓夾餡，也可依個人喜好換成原味或巧克力等其他口味
2.若奶酪液太燙，裝入塔模時可能會將塔皮沖碎，這時可先裝少量奶酪液後冷藏定型，
再填入剩下的奶酪液，就可讓塔餡表面保持乾淨
3.因棉花糖本身挺甜，所以沒有另加糖也有甜度
4.棉花糖含動物膠，素食者請避免食用
延伸閱讀~
♥♥歡迎追蹤粉專，或到P站看繪圖，痞站看食譜唷♥♥
創作內容
食譜 (763)