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30 GP

【西點】自己親手完成的蛋糕-2

作者：真空虛幻│2011-03-23 00:01:44│巴幣：8│人氣：1702

為了在工作上學到更多 ` 趕快加薪 (把女朋友娶回家)

所以只要遇到可以好好學習的機會 , 就不能錯過了

這次是我老弟棒普人和他老婆合辦生日

本來還想作這個造型的蛋糕出來....

=W= 看起來蠻搞笑的造型 , 做成蛋糕會先笑到沒力吧

後來覺得這藍色海攤褲會用到很多色素

吃起來好像蠻恐佈的= =

所以想想還是別用這棒普造型好了XD

這次做的蛋糕是以百香果為主題

百香果的輕幕斯 , 搭配熱帶水果庫利 `

熱帶水果閃亮淋面和特製塔皮當作餅底

這個則是裝飾蛋糕上面用的巧克力飾片

用的是有黃色紋路的轉寫紙來製作的牛角飾片

用熱帶水果餡做成的庫利 , 裡面有很多水果顆粒

用知名西點師傅的塔皮配方製作的餅底

有用到海鹽的風味蠻不錯的 , 不過以整體搭配來說算太硬了

沒辦法和幕斯一起咬來吃

餅底上面擦了優格巧克力 , 增加了香醇的風味

裡面用了一層杏仁蛋糕體 , 這是用來抹在蛋糕體上的檸檬糖水

用上了一整顆檸檬皮下去提味

蛋糕完成圖上面的裝飾也是我自己設計了

師傅說這次不關他的事了XD...

不過連女朋友看到照片都說蠻好看的 , 總算沒白費苦心=W=

正面圖 , 我自己是不喜歡用草莓裝飾的

因為我覺得 , 用紅醋栗比較有那種精緻的質感

蛋糕剖面圖最外層是熱帶水果閃亮淋面

最厚那層是百香果幕斯 , 橘色的是熱帶水果庫利

庫利下面的是杏仁蛋糕體 , 最底下是塔皮

這次的蛋糕可說是全程自己完成了

只有那片杏仁蛋糕體是用現成的XD...

也從這次的經驗學到一些東西 , 為了把西點學好

還有很長的路要走啊!!

(一直在構想女朋友八月底的生日蛋糕中= 3 =+

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留言共 24 篇留言

kaori：
第一句真的是閃光到不行
沒想到第一個給你GP得也是閃光

03-23 00:10

真空虛幻：
那是最重要的心願囉
平常都很努力的說 , 為了她都值得03-23 19:43

任孤行：
我只能說
唔喔好男人? 不做嗎?

不做蛋糕嗎?

03-23 00:21

真空虛幻：
第二個自己的作品
不過這次師傅連示範都免了直接讓我發揮XD03-23 19:44

黑色魔羊：
我看不用賺錢你直接拿蛋糕給女孩子就能抱回家了

當然她拒絕你你可以砸她臉上=ˇ=

03-23 01:02

真空虛幻：
那個...我和她是很恩愛的= 3 =03-23 19:44

熊 - 流浪者之歌：
OH MY EYES

03-23 02:07

真空虛幻：
感謝熊的捧場喔!03-23 19:44

勝~海舟：
從繪圖神進階到蛋糕神了。
我也要炸彈！

03-23 08:53

真空虛幻：
繪圖喔 , 神是流星那種傢伙的頭銜吧XD
拖稿神我搞不好還可以報名一下XDD
蛋糕更不用說 , 我還是初學者啦
03-23 19:46

月巴豆頁楊伐善：
3樓讚

03-23 09:01

真空虛幻：
感謝楊卿捧場喔03-23 19:47

絕倫逸群：
所以第一個GP不單純??

03-23 10:22

真空虛幻：
很單純的愛的鼓勵XD03-23 19:48

小潘-愛演噁洛克：
好棒喔.... [e32]

又會畫畫，又會做蛋糕。
（難道不久後，就會做爸爸了？　[e17]

03-23 12:02

真空虛幻：
我只打算兩個人好好的享受人生耶
做蛋糕的話 , 忙了老半天是可以完成啦
真的要趕工我還差得遠喔03-23 19:49

Karodu：
我到底什麼時候才能吃到你親手做的喜餅。
這樣子才可以寫“真空與老婆的喜餅開箱文“

還有我只喜歡餅乾的～～（﹦ｗｗｗ＋）ｙ

03-23 13:39

真空虛幻：
可是我們店沒做西式喜餅說
因為沒那種包裝器材= =b
雖然說我是很想用西式的
03-23 19:50

lordskyman：
漂亮啊!雖然不知道味道如何，
但是光看造型實在是很專業~@@
我可以稱呼你為真空師傅嗎?XD

03-23 19:40

真空虛幻：
造型喔算是完全自己試著搭配出來的
口味的話蠻酸的 , 不敢吃酸的人可能會怕喔XD03-23 19:51

黑色魔羊：
可是我好喜歡看蛋糕砸臉喔不是砸我的臉的話

03-23 19:49

真空虛幻：
我可不拿辛苦做的作品來玩= 3 =
一般都是買只抹奶油的來玩03-23 19:53

尚未設定：
對"重金屬色素"比較好奇XD

烏腳病再臨?! (誤

預祝真空兄的"願望"(企圖?!)能早日達成^^

03-23 20:23

真空虛幻：
蛋糕外面那不是色素喔是熱帶水果的顏色
才不是什麼企圖= 3 = 感謝祝福喔03-23 20:50

爆肝冰果王：
外型還滿讚的
真想吃看看呀...[e15]

03-23 21:24

真空虛幻：
不過這搭配起來蠻費工的
真得量產會忙爆的XD
03-23 21:41

大叔控驢子☆：
如果我是你女友，吃一次就被拐回家了Yoooooooooo

03-23 21:35

真空虛幻：
我也只和她囉已經在構想生日和聖誕節蛋糕了XD03-23 21:45

黑色林檎：
真空大工作的店感覺很講究阿XDDD

03-23 22:16

真空虛幻：
是蠻講究的 , 不過一般店裡的樣式不會做這麼複雜的結構
那不但成本高 , 也會忙到爆XD
03-23 22:25

小柯：
[e39]ポポポポ～ンhttps://www.youtube.com/watch?v=-XVdsa0PtKA&feature=player_embedded

03-24 00:02

fans：
不愧是美術能力超群的真空大
做起點心來也很有品味...

03-24 00:39

羽糖ㄦ：
天阿!!看起來好好吃[e32]

某人還真幸福耶[e16](忌妒

又是無敵大閃光[e20]

免疫狀態[e19]

03-24 15:07

煙火：
@@看到第一張圖
以為真空大真的要做出這蛋糕的造型
感謝分享^^
話說回來成品看來好好吃[e15]

03-24 20:28

發呆的人：
你好厲害!!這是專業級的蛋糕了!!

會做這麼棒的蛋糕你應該手藝很棒吧!!

這跟蛋糕店賣的都一樣了!你這樣賣800我都買!!

03-24 21:03

神木：
說真的,看過好幾次到超大號的公仔造型蛋糕,
至今都搞不清楚蛋糕師父是怎麼處理那配重的?
一般來說,不垮掉就很奇怪了@@

03-26 11:47

viji：
你!!(噴血)
又是閃光蛋!!!(淚奔)

03-29 19:29

梵(VAN)：
比較想吃巧克力說~XD

03-31 20:13

海市薰嵐：
好棒喔自己做的顏色很漂亮感覺有甜甜的幸福味道

04-06 19:06

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