創作內容
輕食甜點✾燕麥蔓越莓（葡萄乾）餅乾| 名稱 | 重量 | 備註 |
| 細砂糖 | 165g | |
| 黃砂糖 (二砂) |
100g | 使用黃砂糖是為了要有“焦糖”色～ 若怕太甜，總糖份（163g）可減至120g，可全使用黃砂糖，但黃砂糖比細砂糖甜，全使用做出來的餅乾或許會偏甜。 |
| 無鹽奶油 | 165g | 糖減至120g，奶油維持不變。 若想做給小朋友吃，可以一樣減至120g，只是餅乾會較硬。 |
| 全蛋 | 1顆 | |
| 低筋麵粉 | 150g | 麵粉要過篩是因為空氣中有水氣會結塊。 老師也說做給自己吃，家裡沒過篩器具不過篩也沒關係啦！壓一壓就好XD |
| 燕麥片 | 188g | 可降膽固醇，有很高的膳食纖維，含維他命B群、E、磷，腎臟病患者較不適合吃。 |
| 蔓越莓 (葡萄乾) |
100g | 切成大小適中的尺寸再泡水5-10mins，不泡軟的話烤之後會苦會乾～ （葡萄乾、蔓越莓要泡過水，堅果類則不用） 此食料原本老師講義上寫著是225g，老師說若用原本的巧克力就不會太甜！ 而蔓越莓有甜，上課用糖份120g和160g蔓越莓做餅乾覺得稍甜，老師建議可再改成100g～ 這食材可隨意更改成：葡萄乾、堅果類、巧克力等～ |
| 裝飾 | 重量 | 備註 |
| 燕麥片 | 100g | 就是在麵糰外再沾上燕麥片裝飾，可用可不用！我們是都沒有用XD |
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