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[達人專欄] 【食譜】蜂蜜芥末烤翅腿〞

作者：如果│2017-09-04 21:00:51│巴幣：214│人氣：2342

比烤雞腿還簡易的烤翅腿，

這篇主要是推廣新口味！

之前分享幾篇韓式調味料理，

被誤認我是個愛吃辣的人~

其實只是近幾年為了調身體才開始吃點辣，

在親朋好友眼中，我依然是個怕辣的傢伙~

而且其實那些食譜的辣調味都不多，

依老公評論大概是鹹酥雞的小辣以下(?)

不過因為我已經超過五年沒吃鹹酥雞，

即使以前少少吃也從不加辣，

所以對小辣是什麼程度也完全沒有概念~XDDD

回到正題~

前幾天發現有些人不敢嘗試「蜂蜜芥末醬」，

對這貌似挺嗆辣的名稱感到卻步，

其實我覺得蜂蜜芥末比一般芥末溫和很多很多，

而且帶點甜味，滋味很不錯~

即使是不吃辣的朋友，我想也可以嘗試看看~

（其實芥末應該說是嗆而非辣？）

所以這次就做了「蜂蜜芥末烤翅腿」，推薦給大家~！

【蜂蜜芥末烤翅腿〞】

（7支，1支約50大卡）

材料：

雞翅腿 7支、蜂蜜芥末沙拉醬 1.5大匙、醬油2小匙、味醂 1/2小匙

作法：

1.調味料放入碗中拌勻，有點小結塊化不開也沒關係

2.小翅腿抹上醃醬，放入密封盒，冷藏醃漬至少1小時

3.烤盤鋪張鋁箔紙，放上翅腿，再將剩餘的醃醬抹在翅腿上

4.放入預熱好的烤箱中，以180度烤15~20分鐘至表面金黃熟透即可

Tips：

1.蜂蜜芥末醬在大賣場或超市沙拉醬區可以找到，醬料區也有，但味道不同，

　可先試味後依個人喜好再添加蜂蜜、味醂、蕃茄醬等調整酸/甜度

2.蜂蜜芥末醬本身已有調味，但鹹度較低，故建議加些醬油調整，烤色也更美

3.翅腿較小，故醃漬及烘烤時間都可比雞腿短

4.翅腿烤完後可先用牙籤測試熟度，戳進肉中無血水即表示已熟

延伸閱讀（連結為個人blog食譜）~

【食譜】義式菌菇烤雞腿♥冷凍菇保存方式分享~

♥♥歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷♥♥

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休閒公會宣傳~ 筆手話 & 藍天山莊 & 夜醉妖酒（點圖可連結至公會）

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留言共 43 篇留言

羽凌鏡：
好餓阿....QQ

09-04 21:02

如果：
塞頭香紅心止餓XD09-04 21:36

五夜的午日❀いつよ：
咬[e16]

09-04 21:02

如果：
嚼嚼09-05 12:51

希布拉：
才剛吃完飯的我表示，我又餓惹XDDD

09-04 21:02

如果：
嘻~請視吃09-05 12:51

旗魚黑輪：
黑輪的點心!搶走!

09-04 21:05

如果：
唉呀！09-05 12:51

白夜星貓✡遥月：
剛吃玩一隻雞腿喵XD

09-04 21:06

如果：
雞腿好吃～～09-05 12:52

齊格菲奇恩・高雄尼克：
如果作的很好，辛苦了，料理真是美味喔（^ｏ^）。[e23][e35][e34]

09-04 21:06

如果：
謝謝09-05 12:52

緋渚綾瀨：
啃啃

09-04 21:08

如果：
嚼嚼09-05 12:52

芯玥兒：
雞腿就是棒呀

09-04 21:08

如果：
雞腿就是讚09-05 12:52

樞吉娃娃主教：
我又餓了啦

09-04 21:08

如果：
請視吃～09-05 12:52

Arthur：
一定是香香甜甜的滋味吧好想吃啊 [e34]

09-04 21:09

如果：
甜中微嗆的滋味～09-05 12:53

海妖：
如果姊太超過了
前一小時才剛吃完晚餐
看完肚子又餓了...[e3]

09-04 21:09

如果：
哈哈~請視吃唷！09-05 12:53

陰雲冷雨：
等等這東西的難度比戈登的酸奶炸雞簡單太多了吧

09-04 21:09

如果：
超級簡單w09-05 12:53

豪豪：
https://media.giphy.com/media/ylyUQnn01Vh23qfq3m/giphy.gif

09-04 21:12

如果：
雙雞腿流～09-05 12:53

楓影：
姊姊~~~~><（撲抱

09-04 21:13

如果：
是小楓：)09-05 12:54

喵寶兒ฅ(*´ω｀*)ฅ：
讚讚

09-04 21:20

如果：
謝謝～09-05 12:54

Kiwi奇異鳥控：
是kiwi翅腿!!!,( ﾟдﾟ)

09-04 21:41

如果：
塞給kiwi吃～09-05 12:54

香草薄荷(非洲大草原)：
餓了，想ㄘ

09-04 21:50

如果：
嚼嚼嚼09-05 12:54

麻糬柯基：
嗯！這次的材料也很簡單，學會了( ´▽` )ﾉ

09-04 22:00

如果：
希望喜歡～09-05 12:54

蝌蚪●~古精王￣▽￣：
已經在宿舍了...無法煮菜...手癢

09-04 22:09

如果：
有機會再玩吧！09-05 12:55

楓霜倪爾雷特：
我真的...餓了(●´ϖ`●)

09-04 22:10

如果：
請視吃～！09-05 12:55

神秘怪客：
蜂蜜芥末是絕品唷

09-04 22:17

如果：
有種特別的風味～09-05 12:55

牽雲：
https://i.imgur.com/XkB93YT.gif
蜂蜜芥末醬聽起來真好吃的樣子~ 兩個我喜歡的東西混著
我想我是沒吃過030

09-04 22:27

如果：
可以試試，我挺喜歡！09-05 12:56

寬：
看起來好好吃（口水¥¿¥）

09-04 22:41

如果：
(遞面紙)09-05 12:56

西瓜( ́・ω・ )：
沒熟喔zz

09-04 22:42

如果：
嗯？09-05 12:56

雲燕漪鷲：
你知道這時間點是我餓的時候嗎

09-04 22:58

如果：
這時間點我睡了～～～09-05 12:56

夜行貓：
太嗆的芥末不喜歡
蜂蜜芥末不嗆又跟肉類很搭

09-05 00:28

如果：
溫和中的微嗆感~美味！09-05 19:40

串烤飯團⎝(・ω・)⎠：
喜番 [e32]

09-05 06:28

如果：
^^ (給一隻~09-05 19:42

DDR：
又是我愛吃的雞腿～

09-05 07:02

如果：
雞腿好吃~~09-05 19:42

冥王黑帝斯：
蜂蜜芥茉醬蠻常搭配炸物
有些漢堡裡面也有

老闆~棒棒腿太小隻了
不夠吃阿!多來幾盤吧!

09-05 09:06

如果：
搭配沙拉也不錯！
翅腿太小換成棒棒腿吧~XD09-05 19:42

愛情絕緣體：
G腿阿[e28]

09-05 09:21

如果：
是雞腿~~09-05 19:42

伊賀：
如果是雞腿的話大概一支幾大卡呢!?

09-05 09:57

如果：
去皮一隻約110~140左右，看大小~09-05 19:43

雪之王女‧F‧巧可奈：
不僅僅是正餐或消夜，這道蜂蜜芥末烤翅腿一定也很適合當派對料理^^

09-05 11:37

如果：
不錯的小食^^09-05 19:43

奏：
看起來很簡單(筆記@@

09-05 13:03

如果：
非常簡易唷！09-05 19:43

KIMM Tosca：
YA~我要繼續做雞胸肉版本!!

09-05 15:15

如果：
感覺也不錯呢~09-05 19:43

當麻：
你這是犯罪

09-05 16:13

如果：
[e28]09-05 19:43

一劍封邪兵燹：
看完後我的肚子已經餓了很像是不錯吃的樣子.

09-05 18:52

如果：
謝謝~09-05 19:43

布雷：
正在吃雞排!!

09-05 20:53

如果：
雞排!!!!09-06 06:44

雪風：
那個我在這個地方看到妳的食譜但沒註明作者，請問是本人投稿的嗎？ http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=113065&utm_source=LINE%2540&utm_medium=LINE_home-send&utm_content=LINE_home-send_recipe_cookid113065_Z&utm_campaign=recipe_cookid113065_170626_E

09-05 23:36

如果：
右邊有作者~小蝶確實是我^^
因為我有在烹飪社群分享~09-06 06:45

雪風：
還真不希望您這麼用心寫的內容沒經過同意就被轉載了呢

09-05 23:38

如果：
非常感謝您的用心！！！超感動QQ09-06 06:45

愛情絕緣體：
G腿拉~~~[e29]

09-06 12:49

如果：
嗯？09-06 17:37

愛情絕緣體：
沒拉~我想吃肉想瘋了[e32]

09-07 12:17

如果：
拍拍09-07 12:33