最近常去台北市的東區辦點事，也常常因為事情太多而拖到吃飯的時間，雖然我是附近的大安高工畢業，不過對於這邊的附近有什麼好吃的，可以說是完全不知道.......對於那個時候的我只要有麥當當或肯爺爺，就已經是非常棒的一餐了，多數的時間都只是隨便買5元10元的東西果腹，然後把錢省下來拿去買遊戲或買漫畫(喂)
(高中時候的我跟此方還真的是一個樣)
既然不知道，口袋名單吃膩了，也懶得上網估狗，於是隨便找了找一家拉麵店就吃吃看，台北市現在的拉麵店很多，幾乎都是日本人來台灣撈錢...不，是開的分店，最起碼都是CP值低一點的"普通好吃"，應該不會到難吃?....嗯...大概吧?
把運氣交給上天，今天去的是市民大道的「大和家拉麵」，從外面看起來紅白黑三色為基本色，裝潢還不錯，每月的一號還有特價基本款的拉麵160元，這個價錢在台北根本是佛心價啊!(笑)
店內並不大，加上二樓的空間，大概只有20人的空間，算是小店了吧?
菜單上的價格，比一般價格貴上一些，不過配菜組合上面倒是挺豐富的，還有炸牡蠣炸薯條炸豬排煎餃可以吃(口水)
另外也有常見的沾麵，叉燒飯可以點，不過...美乃滋蛋蓋飯!?好神奇的XD
土O:「老闆，給我來一特大碗!」
不，不，絕對不是這樣的吧?
![]()
還說明多種的搭配吃法，還推薦配上白飯夾上海苔的吃法，搭配店內免費提供的黑胡椒或豆辦醬或著是大蒜
還有一些本日限定的NG商品，各種調味料也是一應俱全，另外就是不能少的冰水(可惜，不是麥茶)
其實我還蠻喜歡坐在吧檯，雖然空間小了一點，不過可以觀賞到拉麵師傅是怎麼料理的
由於之前已經吃過一次，覺得還不錯，於是今天就奢侈點，點個黃金拉麵來嚐嚐，配菜還挺豐富的，烤叉燒肉6片(8片?)，切半的溫泉蛋兩顆，鵪鶉蛋一顆，海苔八片，蔥還有菠菜
另外還單點了方塊叉燒(30元)跟小碗白飯(10元)
湯頭是非常濃郁的鹽味豚骨，味道純正，不像某些店是用速成湯頭，麵條又沒什麼彈性，吃起來實在很像拉O道(
泡麵)...
![]()
配菜中的菠菜也十分很好吃，有湯頭不會太過油膩，麵條Q勁十足，也不會有奇怪的鹼水味道
可惜的是...配菜的叉燒肉實在普通了一點，不過加點豆瓣醬也不錯吃
不過再怎麼濃郁的湯頭都會有點喝膩的時候，這時候白飯就派得上用場了，先在白飯上面加一些芝麻跟黑胡椒或豆瓣醬
接下來把沾了一點湯汁的海苔，夾起些白飯配飯吃，不但下飯，而且還能讓味覺獲得休息的空間
接下來就是把湯底配上一點豆瓣醬，鹽味豚骨混合著豆瓣醬的香辣口感，又是另外一種享受!
整體來說，雖然沒有像是旺味，武藏那樣無敵叉燒或是NAGI那樣具有特色的湯底，但是大和家的湯，麵，主菜跟配料都有不俗的表現，是一份相當平衡的拉麵
最後值得一提的是在用餐的時候，老闆不斷用日語提醒員工服務的態度哪邊該注意的，而用完餐，在廚房忙完的老闆還會親自把客人開門讓我有點小吃驚，服務真的很不錯
![]()
店名：大和家
地址：106 臺北市台北市大安區市民大道12號
聯絡電話：(02)27718810
營業時間：11:30 - 22:30
創作內容
FoodTalk「大和家拉麵」
手繪撇撇撇 (0)
