【芒果慕斯蛋糕】 (食譜請下拉)
母親節做給娘吃的蛋糕,
雖然沒有外面賣的蛋糕漂亮,
不過心意一樣不會變喔:D
至於為何今天才PO純粹只是昨天忘記了XDDD
其實我很喜歡做些簡單的小點心,
跟畫圖一樣開心而且有趣~
所以有機會的話再慢慢新增上來囉~
啊不是說要減重嗎
以下食譜:
【芒果慕斯蛋糕】 (7吋慕斯圈一個)
芒果泥 200g
(有市售的芒果泥,也可用新鮮芒果打泥,約1顆)
糖 35g
吉利丁 5片
鮮奶油 250g
芒果碎粒 適量
1.鮮奶油打至7分發後備用
(約像奶昔般的感覺,電動的打比較快ˊˇˋ)
2.吉利丁泡冰水泡軟,擰乾備用
3.芒果泥+糖煮至冒小泡關火,加入泡軟的吉利丁拌至溶解
4.芒果泥的鍋子隔水稍微冷卻,分次加入打發的鮮奶油,拌勻
5.加入芒果碎粒略攪拌後即可倒入容器
(可先於慕斯圈內鋪上一片6吋蛋糕片)
6.冷藏約2小時即可食用