又來做豆干肉絲，其實上一次做的味道已經算不錯，今天倒不是特別想和上次比較，只是冰箱裡剛好還有豆干，所以得用掉。
整體來說這次的外觀比上次好看，味道也更好了些，可能是這次糖和蠔油的量比上次多，所以口感更甜些。肉絲的顏色看起來比較淡，也是醬油的量放得較少之故。
上次我有放紅蘿蔔用來調色，但因為買了辣椒，所以這次就用辣椒了，顏色更好看。然後這次沒放木耳，為什麼呢？因為覺得豆干邊緣本是深色，再加木耳會不好看。......好啦，其實是因為我忘了...
總之這次也不錯吃，但我覺得可以再甜一些。
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