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阿妖師的料理>薑汁燒肉飯

作者：妖艷☆巫女│2010-04-07 18:54:50│巴幣：0│人氣：1331

這道非常的簡單

也非常的好吃

瞬間可以扒個兩碗!!!

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材料很簡單

五花肉

薑

韭菜

綠豆芽菜

柴魚醬油

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豆芽菜跟韭菜洗好之後放置

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柴魚醬油

柴魚醬油在阿妖師的料理裡面佔有很大的地位,各位一定要學會

水滾後加醬油丟柴魚片加味琳跟鹽,味道可以自己慢慢調整

沒味琳的話就用冰糖

這邊可以用壽喜燒醬下去調柴魚片來代替也OK

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五花肉切成照片右上方的大小即可

薑用果汁機打碎

炒豆芽菜

丟入一大匙的油大火拌炒2分鐘即可,可以丟一點點鹽來提味

炒好後放去旁邊蹲

炒五花肉,丟入一大匙的油大火拌炒,炒到外表有點點焦黃即可

然後倒入柴魚醬油以及薑汁,中火慢滾,這邊的鹹甜也可以在調整,味道不夠就在加醬油跟冰糖吧

滾到湯汁有點濃稠感即可(不是說芶芡的濃稠嘿~總之滾個5分鐘以上)

白飯上鋪好豆芽菜

然後淋上薑汁燒肉!!!!!(湯汁很搭所以淋多點也很下飯!!)

這個超好吃的!!

瞬間西哩呼嚕猛扒了兩碗

超讚

不敢吃辣或是薑的也不用擔心

完全不會辣,只有香味留著

想吃辣的自己在灑些七味粉吧

或者弄一些沒用完的薑泥也很讚唷

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薑汁燒肉.................(!?

【鹿】ㄟ西莎其實還不錯吃耶

留言共 10 篇留言

LevelE：
我要吃我要吃QwQ

04-07 18:57

DDTCSR：
要不要考慮開間店了~~

04-07 20:39

妖艷☆巫女：
還早XD04-08 17:21

Peavy：
我要吃空心菜
是真的不喜歡吃薑的...

04-08 07:44

妖艷☆巫女：
= =04-09 19:14

紅豬：
好像超吉飯桶賣的燒肉飯
http://stylemen.miroko.tw/

04-08 08:04

妖艷☆巫女：
你就知道有些東西聽起來難做
但其實很好做的XD04-08 11:50

BHM_Toro_G：
我肚子餓了.......不知道豆芽菜能否變成高麗菜...

04-08 16:31

妖艷☆巫女：
可以吧
主要是要有脆脆的口感~04-08 17:21

柔：
還有多的嗎?(拿出空碗)

04-08 17:19

妖艷☆巫女：
很遺憾..(搖頭04-08 17:21

Moment：
讚!!

04-09 12:58

妖艷☆巫女：
爽!04-09 15:24

蜜蜂PS3ID:BeeTW：
老闆我不要薑味謝謝~~

04-09 16:25

妖艷☆巫女：
嗯........該怎麼說才好

料理不是放A跟放B下去就會有A跟B的味道....

會產生C的味道出來

我也不是多喜歡薑汁這玩意

又辣又有嗆味

但是調好的醬油跟薑汁還有豬肉的味道調合在一起就是好吃

也沒討人厭的薑味

這道料理把薑汁抽掉的話

根本不值得一提04-09 19:13