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【食譜】和風番茄雞蛋麵★簡單營養的快速麵料理

如果 | 2021-03-06 19:30:23 | 巴幣 682 | 人氣 1327


最近看到魔力寶貝要出免費版,
正在考慮要不要回鍋一下~XD

---以上題外話---

大家做番茄炒蛋先炒蛋還是先炒番茄?
這道番茄雞蛋麵是簡單又好吃的料理,

加入和風醬調味,免鹽免糖更有滋味!
這次用的是火龍果麵,
煮完的麵有淺白的邊邊,像少女心的緞帶一樣可愛♥



【和風番茄雞蛋麵
2人份,1人份約400大卡

材料:
牛番茄 2個、蛋 3個、火龍果麵 150g、柚肉和風醬 60cc

作法:
1.蛋液打散,入鍋炒半熟後盛起備用

2.原鍋中倒入切塊的番茄及柚肉和風醬,蓋上鍋蓋悶煮約3~5分鐘

3.待番茄軟化出水後,倒入步驟(1)的半熟蛋翻炒均勻,熄火備用

4.煮一鍋滾水,放入火龍果麵煮4~5分鐘

5.將麵與番茄蛋一起盛盤即可食用

番茄蛋用柚肉和風醬調味,
吃起來酸酸甜甜又帶些鹹度,
釋出的湯汁被火龍果麵吸收後,
讓麵體吃起來也有滋味,還保持清爽感^^

Tips
1.喜歡湯汁多一點的話,炒番茄蛋時可以另外再加3~4大匙的水
2.柚肉和風醬本身有甜鹹味,不用另外再加鹽與糖調味

延伸閱讀~


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留言

創作回應

雪風
我會先炒番茄耶 因為蛋很快熟
2021-03-07 10:46:20
如果
好像先炒蛋或先炒番茄的都有XD 不過軟軟的番茄比較好吃!
2021-03-07 20:17:55
宇宙吃貨胖宅貓
就像花兒綻放的感覺,很美又很誘人~
2021-03-07 23:19:29
如果
謝謝宅喵的讚美~這麵的顏色真的很少女心!
2021-03-08 19:51:08
如果
送上感恩留言的紅心^^
2021-03-12 20:26:51
一劍封邪兵燹
原來是像花兒綻放的感覺啊!
2021-03-08 20:13:50
如果
美麗的粉紅色> <
2021-03-09 20:06:36
衝動的笨蛋
這什麼麵,好特別
2021-03-14 20:25:58
如果
火龍果麵唷!
2021-03-15 19:53:45
poko兔
好神奇的配色,意外的很搭。
擺盤真是一門重要的學問~XD
不過我腦中另一個好奇的點是,這個麵有沒有色素呀?-v-
2021-03-28 10:31:10
如果
粉紅色很少女心♥
這個是火龍果麵,所以是天然蔬果色素唷!
2021-03-28 15:44:39
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