達人專欄又到了年末喵，感覺這一年好像沒做什麼就過完了，大家是否在這一年都達成很多自己設立的目標呢?迎接新的一年到來，準備跟朋友出去好好跨個年，也祝福大家有個美好的三天連假喵。
香煎奶油魚排:
材料:
鹽*2茶匙
米酒*2大匙
蒜頭*5顆
奶油*3塊
檸檬*1顆
迷迭香*3根(約手掌長)
義式香料*少許
鬼頭刀魚排*600g
作法步驟:
1.鹽、切碎的迷迭香(1根)、米酒、義式香料均勻的抹在魚排上，並放入冰箱醃製1小時。
2.蒜頭切碎。
3.拿個平底鍋倒入較多的油，再放入迷迭香(1根)、魚排，用中火將兩面各煎2.5分鐘。(若魚排太厚可多煎一下側邊)
4.醬汁:用鍋子倒入一層油後，加入奶油、迷迭香，並用小火煮2分鐘。
5.淋上醬汁，再撒上檸檬皮碎，還可以沾檸檬汁來享用。
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