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[達人專欄] 【食譜】貓都能重現的幸平流夏里亞賓牛排

作者：宇宙吃貨胖宅貓│食戟之靈│2020-02-02 19:42:30│巴幣：166│人氣：1217

雖然感覺慢了很多拍才有機會做這道，從一開始看了就超級想試試看，畢竟幸平做的光看就超誘人喵，這次終於有機會來做幸平流夏里亞賓牛排丼，就讓我們在現實重現一下拔，夏里亞賓牛排配上梅子飯酸甜滋味，最重要的是不用太高級的牛排，做起來也不難就非常好吃喵。

夏里亞賓牛排丼(4人份)

材料:

蔥*2根

飯*4碗

洋蔥*4顆

海鹽*適量

胡椒*適量

紅酒*1杯

奶油*2塊

芥花油*適量

醃梅子*4顆

柴魚醬油*1杯

嫩肩牛排*4片

作法步驟:

1.牛排切方格，之後用刀背打軟，之後兩面都灑上海鹽跟胡椒。

2.洋蔥切丁，蔥切成蔥花。

3.把牛排包在洋蔥內(上下都要鋪滿)，之後醃兩小時。

4.梅子肉切碎與飯一同攪拌均勻(可以把整顆醃梅子放電鍋一起煮)

5.把醃好的牛排與洋蔥分開，之後再撒上海鹽。

6.加入芥花油煮熱後，牛排每面各煎1分30秒，煎好後靜置15分鐘。

7.一樣加入芥花油炒洋蔥五分鐘。

8.加入紅酒、柴魚醬油跟奶油再煮3分鐘即完成醬汁。

擺盤後灑上蔥花就完成:

看一下原本的比較下

延伸閱讀:

【食譜】橙汁奶油烤鮭魚-超簡單毫無難度又好吃

【食譜】花雕雞-簡易版本超容易就上桌

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留言共 19 篇留言

鏡野七罪：
餓了

02-02 19:43

宇宙吃貨胖宅貓：
該吃摟02-05 21:12

星槎✠提爾比茨老公✙：
有牛排就推

02-02 19:44

宇宙吃貨胖宅貓：
牛排好吃喵02-05 21:13

芯玥兒：
牛排加洋蔥讚讚呀

02-02 19:48

宇宙吃貨胖宅貓：
洋蔥超搭喵~~~02-05 21:13

908：
餓

02-02 19:49

宇宙吃貨胖宅貓：
餓餓的~02-05 21:13

鬱兔：
(*´﹃｀*)想ㄘ

02-02 19:54

宇宙吃貨胖宅貓：
來吃喵˙ˇ˙02-05 21:13

喵君：
[e13]

02-02 20:03

宇宙吃貨胖宅貓：
[e24]02-05 21:13

鐵拳無敵烏梅子：
我一直看到最後才覺得有問題
怎麼是用盤子裝盤(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)?

02-02 20:10

宇宙吃貨胖宅貓：
QQ沒有夠大的碗喵02-05 21:13

你家的喵君：
好好ㄘ的樣子喵~ฅ0ω0ฅ

02-02 20:40

宇宙吃貨胖宅貓：
當然好吃喵!!!02-05 21:14

澪：
好好吃感覺w

02-02 20:56

宇宙吃貨胖宅貓：
挺好吃的喵!!!02-05 21:14

Celeste偽晴(躺平模式)：
看起來超美味的[e32]

02-02 21:27

宇宙吃貨胖宅貓：
超好吃喵!!!02-05 21:14

卡滋厚切洛排(央夜)：
有牛肉就推

02-02 21:44

宇宙吃貨胖宅貓：
牛排好吃!!02-05 21:14

乂炎乂：
這樣材料費4多少¿

02-02 22:14

宇宙吃貨胖宅貓：
一碗差不多兩百02-05 21:14

嘎啦：
可以配好幾碗飯

02-02 22:33

宇宙吃貨胖宅貓：
沒錯，超下飯喵02-05 21:15

彩゛天空゜：
牛排....乾爹最近天氣冷別著涼了

02-03 09:28

宇宙吃貨胖宅貓：
謝謝喵˙ˇ˙你也是保重02-05 21:15

FIRB：
餓

02-03 10:39

宇宙吃貨胖宅貓：
好吃!02-05 21:15

木塘：
好棒喔~

02-03 11:06

宇宙吃貨胖宅貓：
謝謝喵^~^02-05 21:15

一劍封邪兵燹：
好吃嗎?好像是不錯吃的樣子看完後我的肚子已經餓了.

02-03 17:26

宇宙吃貨胖宅貓：
好吃>w<02-05 21:15

米香：
想到我媽送我一大堆冷凍牛排，一直都曉得該怎麼處理，看來能試試這招了。
每塊牛肉需解凍4-6小時也是麻煩，難道沒有快速解凍法嗎？

02-05 09:22

宇宙吃貨胖宅貓：
我也是泡水等著冷凍喵˙ˇ˙02-05 21:15

宇宙吃貨胖宅貓：
聽說可以用吹風機(?02-05 21:16

ㄇㄇ：
肚子餓啦
牛排感覺超入味[e15]

02-06 01:09

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