:: 趴趴走:: 蘭嶼 - 食記

作者：winter│2016-04-10 11:51:03│巴幣：8│人氣：755

記憶中的蘭嶼就是那一片藍，深深淺淺的藍。藍藍的天，藍藍的海，跟懶懶的我。

對一個外食族來說，島上物資真真的很缺乏。尤其是冬季，能找到提供熱食的店家真的不多，一個村有兩三家賣吃的就該偷笑了。

漁人

最最推薦的是排骨飯，這非吃不可，還沒到蘭嶼時就有在當地打工換宿朋友推薦，那時老闆才剛開這店沒多久，小小的一家店，裡面只有三、四張桌子。我幾乎是每個星期必來報到，整整吃了快兩年。到現在如果有朋友要出島到台東，還會托他們帶排骨出來，我再到台東機場接排骨呢。老闆手藝很好，不管是主菜還是配菜都能讓你多吃幾碗。對於薪水少少的我們，有時為了省錢就會叫菜飯，也就是沒有主菜(排骨)只有3個配菜+飯。老闆心情好時還會做一些甜點，如炸饅頭、綠豆湯。免費附送。

剛去的時候有提供早餐，那包子、饅頭、豆漿是真材實料，很扎實好吃。吃了半年後，就沒再供應早餐。我早餐只好回到啃吐司加果醬加白水。老闆做的豆花也是讓人期待，不過也是季節供應，我認為該改為好心情供應。小吃店從大街搬到巷子裡後，這些早餐、小吃也只剩下回憶。

卡拉OK

每個村都有唱卡拉OK的地方，有的一首歌20元，有的地方一首歌10元，唱歌也是我們在無聊晚上的消遣之一。漁人卡拉OK店老闆娘的手藝真不賴，隨便炒幾盤菜就讓我們吃得心滿意足，還記得那晚吃著炒辣椒的情人的眼淚(蘭嶼必點的菜，不過也不一定吃得到。) 芋頭在當地是主食，水芋頭蒸得鬆鬆軟軟配菜剛剛好恰當，幾盤青菜，海螺、小蟹，當酒高歌又是一個盡興的夜晚。

東清

電話: 發哥，我是蘭恩的電台，可以麻煩你幫我明早準備3分豬腳飯，我約9點過來拿囉。謝謝囉!

說起美亞美的熱門早餐是培根吐司，尤其是淋上煉奶的熱培根吐司，讓人讚不絕口，很多旅遊文章也超推薦。不過我卻鍾愛發哥跟秋香姐的豬腳飯，早上的豬腳飯可是限量，當天賣完就沒，如果沒起早，7點前一定被掃空。因此我都會在前一晚打電話給發哥，請他幫我留。第二天早上從紅頭騎中橫翻山越嶺的來到東清，謙誠的領了熱騰騰的豬腳飯，然後爬到東清海邊最高的景觀台或者禱告山。挑望著太平洋，享受著早餐，一天就這麼愉快揭曉。

第一次吃飛魚卵是在美亞美，這也只有5月飛魚季節快結束時才有的。飛魚卵套餐要先預約，有捕到有卵的飛魚才會有，可遇不可求。那次飛魚卵是填進小捲裡再去煎，吃的時候外面酥酥的裡面軟軟，再配上芋頭很好吃。

說起發哥是很厲害的捕魚人，他很健談，不過早餐時間他的手都是不停的煎著培根吐司，愛吃的人實在太多了。我喜歡找發哥聊海底世界，他的FB都貼蘭嶼海底美美照片，簡直美的勾魂，讓你不得不現在就跟他跳下海去探險。

早期的美亞美，現在已經搬到環島公路旁邊，一棟很漂亮藍白色建築。

海堤是等待看月出最好的點，當然囉它的布朗尼也是我的最愛，我可不吃正餐但是不能不吃布朗尼。日出真的不稀奇，天氣好時天天都看得到，月出可得每個月等待著那一兩天，還要晴朗的天氣沒有雲擋住。也並不是每個月都合適，也要看月出的時間，太早天還亮，看不清楚，時間太晚我早早就去夢周公。那天跟丁姊晃到海堤吃晚餐等月出，隔著大片的玻璃窗靜靜的海前堤防上走著三兩兩的遊客。吃著熱熱的布朗尼配著冰冰的香草冰淇淋。食量不大的我海堤的兒童餐最適合我，美式雞柳沾上蜂蜜芥末醬，也是個美味。

紅頭

有特色的早餐店真的不多，紅頭就有兩家值得去吃。阿力給的飛魚飯糰很出名，但是我最喜歡的是他們做的豆漿，黃豆磨出的豆漿沒有去渣，黃豆磨得很細，喝起來就覺得很有營養能讓你元氣滿滿。月桃葉茶葉蛋也不能錯過，還有蘭嶼當地種的地瓜做出來的地瓜餅。阿力給的地勢比環島公路較高些，坐在那裏悠閒的吃早餐，看著藍藍的海，被軟軟的風吹著很舒服。

YaKen茶坊就在郵局斜對面，可說是一家輕食小館，天花板上畫著藍色飛魚的彩繪，雖說菜色很普通，一些三明治、薯條、紅茶、奶茶之類的。但還不錯吃。

雯雯最早以前是做機車出租順帶賣一些紀念品，現在機車出租跟紀念品店分開營業囉。每次經過雯雯一定會下來買他的芋頭冰，早期它的芋頭冰是用蘭嶼當地種出來的芋頭做的，綿綿細細入口就滿滿的芋頭香，天氣太熱時就會點綠豆芋頭冰沙。不過聽聞現在做芋頭冰的芋頭都是從台灣運過來，來蘭嶼不吃芋頭實在是有點說不過去，畢竟芋頭跟地瓜是當地的主食。

說到飛魚炒飯我一定推薦到藍の魚餐廳民宿去吃，老闆原是蘭嶼海產店的廚師，後來自己蓋了棟4間房的民宿就自己做。他的海產料理一級的棒，尤其是飛魚炒飯用自己從海裡抓的魚產做的XO醬炒出濃濃海味，就是這道炒飯讓我變成常客。

椰油

要吃蘭嶼道地的傳統蛋餅就得到椰油的早餐老店去吃，至於那家店叫甚麼名字我記不得，當地人都是到這家買早餐，這家店也只做早餐。蘭嶼的蛋餅皮是用麵糊現做、現煎，煎熟後再加上蛋。比起一般蛋餅，傳統蛋餅吃起來軟軟的，有點像蚵仔煎，但沒蚵仔煎那樣軟趴趴。隔個兩三個店也有另一家早餐店，它的地瓜餅烤得酥酥軟軟很好吃。

朗島

朗島地處偏遠，我很少晃到那裏吃東西，也不知哪家特別好吃，以前在部落裡還有特別的餅當早餐吃，可惜老闆娘不再賣那餅囉。

不過有家二姐的店是家常菜，用的料都是當天的漁獲，新鮮就是美味，需要前幾天定位才有得吃。