下午打工結束後，收到朋友來電約吃飯，我就這樣連妝都沒化，換個衣服就出門了，看看我為了朋友犧牲真大......
這家暖心粥麵位於嘉義市安和街上，在一個小巷子的入口處，嘉義夏日的傍晚很悶熱，加上在市區並沒有多少涼風，所以聽到要吃粥，我還挺訝異的，心裡納悶這天氣是吃得下甚麼粥....。
店家的看板小小的，你不注意就會錯過，老實說一開始我真的以為是牙醫或新開的診所.....，一進門就能感受到店員熱情的招呼，我很喜歡店裡的氣氛，店內裝潢很新，二樓甚至還未啟用，我沒有特別去查，不過應該是去年底才剛開不久的，總之，我朋友雖是嘉義人，不過不要太期待他的資訊，大部分時間都待在圖書館的他，往往訊息會落後民間一點，所以我不相信他 哈哈哈。
店面給人一種小洋房的感覺，嘉義很多這類型的簡餐下午茶店，不過雖然這類型的店如雨後春筍，但淘汰率也很高，往往沒幾個月就陣亡一片，能撐下來的基本上都不算太差，對了！嘉義的一個有趣現象，放假日餐廳基本上都會被擠爆，所以請提早預約，這家餐廳位於垂楊路附近，算是嘉義一條很熱鬧的商業區，吃完後順著人行道可以走到文化夜市附近的公園，那裏有一家很好吃的日式便當店，改天一定要去吃看看。
嘉義有三多，公園、老人、三寶多。公園是嘉義的一個特色，在最熱鬧的文化夜市附近，就有三座公園，每到晚上都可以看到許多老人在那運動。嘉義也是個對銀髮族很照顧的城市，儘管它的市政表現令人搖頭，但不可抹煞它們在照顧老人家方面的努力。
至於三寶軍團呢？這是全台灣的共同現象，這裡晚上常有拔掉消音器，駕著隆隆作響的機車到處狂飆的人，特別是文化夜市到了晚上十一點開始，會出現許多消夜攤，美食當前還是得注意下安全，我就曾見過幾次一群飆仔來買消夜，幹聲連連的，那氣氛實在不怎麼好 哈哈。
朋友點了壽喜月見烏龍麵，湯頭是典型的日式醬油風味，單點135套餐175，以價格來說沒有太大的吸引力，就標準的簡餐店價格，一份套餐附有兩份小菜、地瓜點心、巧克力奶酪，小菜部分是隨機的，常常會更換菜色，地瓜則是季節限定。
可別小看這碗麵，據朋友所說，他至少吃到六片以上的肉，這在外面是挺少見的，老闆給料不手軟，湯頭偏鹹，賣點就是很多肉片。
這是我點的巧達鮮菇雞肉粥，用料豐富而且沒有奶油的油膩感，吃起來口感清淡，卻又帶有一點奶香味，我個人挺喜歡這種口味的。
粥一直是古代中國一種重要的食物，清代甚至有一位叫黃雲鶴的文人，寫了本以粥為主的食譜《粥譜》，粥也因簡單、高效率又成本低廉，所以過去時常被做為賑災用的食材，賑災制度在明代成形，清代繼之，清代對賑災的制度規劃嚴謹，至少在乾隆朝以前大致上維持得不錯，煮粥的地方被稱為粥場，而清代的富人有義務要協助朝廷震災，例如《紅樓夢》的作者曹雪芹就有參與過賑災。
在電視劇中時常能看到，皇帝一聲令下，嚴令賑災的粥要「立柱不倒」，否則要嚴懲官員，但這樁美意，到了地方官手上往往變了調，元代就曾發生中央送了一袋袋的米震災，結果到了災民手中變成湯湯水水的情況。
在明代有兩個職缺一定要搶著去佔，首先是戶部，不管戶部什麼缺，總之進去了就發達了，第二是工部，除了皇宮內不好下手，地方可時常貪到天翻地覆，另外萬一你是武選出身，被分到職方司，那你就祈禱祖上有靈吧，職方司類似現代的參謀部，但在古代中國胳膊厲害的都去打仗了，嘴巴厲害的則去做官了，你小小職方司最重要的兩個工作，就是戰前規劃，贏了是人家會打仗，輸了你等著背黑鍋，大名人王守仁就曾做過職方司，但這人聰明絕頂，凡人是鬥不倒的。
剝地瓜花去我不少時間，其實還滿有樂趣的，儘管地瓜只是附贈的，但味道非常甜美，而且給得很大方，就整顆送你，另外，這家店還有個所謂「快閃料理」的活動，就是店家會隨機作一些料理，想買的可以在這段時間去購買，例如我們昨晚就是碰到水果沙拉，一晚六十元很大一碗。
最後附上吃粥時，被煩人的鏡頭捕捉到的畫面，對粥料理有興趣的朋友可以試看看喔^^
文末，附上店內菜單和地址。
地址：嘉義市安和街3號
小巷子入口，注意招牌很小XDDD
達人
