【常識】當個聰明人 - 大腦智慧元素

有的人相當健忘，才剛聽到的事情不一會兒就給它忘得一乾二淨；像是學生，老師才說完，但一下課就把剛剛的上課內容給忘記；像職員，老闆才剛交代明天得和客戶見面，但一下班就把這事務給忘記，這是為什麼呢？

這就是現代人常會有的問題——健忘——基本上，它不是一種病，而是由於長期熬夜、壓力過大以及大腦缺乏營養造成的；最重要的，當人的大腦一缺乏營養，其神經傳遞訊號就難以傳送，神經訊號一傳送不出去，就會發生記憶力衰退、思考遲緩，就像是一般人笑稱的「少年癡呆症」。

有人看到這裡，可能會有一個疑問：現代人的營養比起過去好很多，怎麼還會出現大腦缺乏營養的問題呢？

這是由於現代人的飲食習慣，吃的幾乎是一些大分子的加工食品，使得身體很難將大分子消化成小分子並且吸收，但大腦需要的是小分子的營養，一吸收不了自然會大腦會缺乏營養。

研究學者指出，有一種掌管腦細胞膜門戶的開關機能的物質，能加速大腦神經訊號有效傳遞，它叫做「磷脂橈安酸（Phosphatidyl Serine Guarana Meikaryo）」，簡稱「PSGM」。

通常都是經由肝臟、魚肉來攝取這種營養，但鑒於不是所有人都時常攝取這類的食物，且這類的 PSGM 容易被胃酸破壞、大腦不易吸收，因此動物性 PSGM 和人體也不見得完全符合人體需求，因此藉由生物科技來探討如何有效解決；在現代生物科技的發達與進步下，發現在植物「大豆」中翠取出的 PSGM 與人體所需要的是完全吻合，且它的 PSGM 能夠避開胃酸的破壞，也可以直接被大腦吸收，所以穩定的食用大豆，不論是對於發育中的兒童、青少年，還是成人、老人，其記憶力、思考敏捷、精神等，都具有一定的提升，研究甚至指出，它能夠提升十五倍的記憶力！

70 年代，日本爆發大量老人罹患「帕金森氏症」，也就是「老人癡呆症」，這對於社會成本的支出是一項很重的負擔！但在發現大豆的 PSGM 後，日本國內全面將動物內臟翠取的抗症藥物，改用大豆來翠取，這個政策在持續的十年後，罹患帕金森氏症的人口少了當年的四分之一，成效顯著。

因此，覺得自己很「健忘」的朋友，不妨嘗試看看飲食中視需求來攝取大豆，這對記憶力提升將有莫大幫助！

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這是今天吃午餐時，從一家館子放的廣播節目中聽到的，覺得相當實用，於是把它記下來，然後查一下專有名詞後寫給各位，希望對想變聰明的人會有幫助。