【心得】築地魚河岸三代目

畫面 : 嗯, 其實我有點猶豫不知道該把它的畫風歸為少年漫畫或者青年漫畫; 角色的特性都有出來, 人物身體比例也都很正常, 不過總覺得帶一點點可愛的感覺; 場景的線條都很清楚明瞭; 值得一提的是, "魚", 不論是魚的料理或者新鮮的魚, 都覺得看得出來它是一條很真實的魚(特寫畫面時)

內容 : 目前看到第24集, 內容由主角(小老闆)剛剛當上魚市場的第三代批發商開始, 由一種又一種的魚作為篇章內容, 故事大概可以概略分為幾類~1) 海產的認識 2) 海產產地的認識 3) 日本漁業的概況 4) 週遭人的關係~店內的人員+批發業的同行+上下游產業的廠商..等等

內容相當豐富有趣, 對於日本漁業的介紹或者魚類的介紹也非常詳細, 甚至包含了各種加工方式或者流通方式等等, 重點是以人情味的方式傳達這些訊息~

推薦指數 : ★★★★★
再借一次回味指數 : ★☆☆☆☆

個人心得:
日本很愛吃魚, 這是我看完之後的第一個感想; 第二個感想是, 主角(小老闆)很愛吃魚, 而且他吃魚的樣子, 會讓我也很想吃魚= ="

這部漫畫我覺得很好看, 沒有特別製造的熱血, 但是還是可以讓我一本又一本的看下去, 雖然漫畫內傳遞了非常多的"知識", 但是都由一個又一個的人物的故事來傳達的, 所以不會很生硬不有趣.

因為內容實在是包含很廣, 底下舉幾個例子好了0.0

日本的魚在不同的產地, 通常會有不同的名字(將太的壽司也可以看到); 而不同產地同樣名字的魚, 也可能會有不同的滋味, 所以這就會造成很多的誤會 - 尤其對剛剛是一個外行人的小老闆來說, 小老闆當他看到一種沒吃過的魚, 就會很開心的想把它煮來吃(所以漫畫中也描述了很多什麼樣子的魚, 怎樣煮好吃喔 - 例如油炸, 清蒸, 魚湯...), 漫畫中有滿多篇都在介紹這個的

另外就是魚所代表的意思與它的營養價值囉, 鯛魚, 日本常用的祝賀用魚類, 那如果是希望武運昌隆的話會是要吃什麼魚呢? 鯛魚又有哪幾種呢? 居然有紅色的嗎?

對於日本漁業, 也有很多深入的介紹, 包含日本漁業的產地 - 如何使得漁業資源能夠長長久久, 如何維持魚生長的環境~漫畫中做了很多的描述, 包含漁業捕魚時間的限制, 漁獲量的控管..等, 來確保漁業資源, 對於養殖漁業, 也做了很多的說明 - 不只日本喔, 還包含像是冰島的漁業~

近年來, 很多的主婦不會煮魚(我也不會煮orz), 很多人覺得吃魚很麻煩, 因為魚有刺, 小孩子也不是很愛吃, 對於這個我想不只是日本的現象, 漫畫中也做了一個很有趣的推廣活動~

想知道的話, 那就自己找來看囉~

我很喜歡店裡面有兩個人的關係, 就是店裡面的一位店員和一位會計, 他們倆人的相處很有趣~所以, 這不會是一部很生硬的漫畫啦~

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