世界公認十大健康水果

美國《讀者文摘》雜志介紹了10種對健康最有利的水果。

其中蘋果排名第一，因為蘋果富含纖維物質，可補充人體足夠的纖維質，

降低心臟病發病率，還可以減肥。

許多美國人把水果作為瘦身必備，每周節食一天， 這一天隻吃蘋果，號稱“蘋果日”。

有位新加坡人總結了蘋果的食用經驗：肥胖者吃甜蘋果，糖尿病吃酸蘋果，

解便秘吃熟蘋果，治腹瀉吃生蘋果。蘋果營養豐富，能健身、防病、療疾。

實驗証明：糖尿病患者宜吃酸蘋果﹔防治心血管病和肥胖症則應選擇甜蘋果

治療便秘時可吃熟蘋果﹔睡前吃鮮蘋果，可消除口腔內細菌，改善腎臟功能

生蘋果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶啞﹔蘋果泥加溫后食用，

是兒童與老年人消化不良的好藥房方..


排在蘋果之后的是杏，然后分別是香蕉、黑莓、藍莓、甜瓜、櫻桃、

越橘、葡萄柚和紫葡萄。

它們各自的優點如下：

第二名：杏，含有豐富的β胡羅卜素，能很好地幫助人攝取維生素A﹔

第三名：香蕉，鉀元素的含量很高，這對人的心臟和肌肉功能很有好處﹔

第四名：黑莓，同等重量黑莓中纖維物質的含量是其他水果的3倍多，

　　　　毫無疑問對心臟健康有幫助

第五名：藍莓是種特別的水果，多吃藍莓可減少尿路感染的幾率﹔

第六名：甜瓜，維生素A和C的含量都很高，是補充維生素的理想食品﹔

第七名：櫻桃，能幫助人保護心臟健康﹔

第八名：越橘，能幫助減少尿路感染的幾率﹔

第九名：葡萄柚，維生素C的含量很高﹔

第十名：紫葡萄，其類黃酮等物質能對心臟提供三重保護。


此篇文章引用於：

http://tw.myblog.yahoo.com/12321-456787654/article?mid=1585&prev=1586&next=1584&l=f&fid=19


沒想到生活上就可以買到的”蘋果”是世界公認的十大水果第一名，

有點驚訝～！！

而且蘋果對於人的健康也有不少好處，除了大家熟知的保護肝臟外，

蘋果還可以延緩記憶衰退、預防哮喘、糖尿病、心肌梗死和掉牙等。

癌症：一項義大利的研究顯示，每天吃至少一個蘋果可以降低多種癌症的發病率：

　　　口腔和咽喉2癌降低21%、食道癌降25%、結腸癌降20%、乳腺癌降18%、

　　　卵巢癌降15%、前列腺癌降9%。

牙齒：哈佛大學流行病學調查顯示，不吃蘋果的人，到了年老時，牙齒更容易脫落。

　　　糖尿病：哈佛大學的研究人員發現，每天吃一個蘋果的女性患2型糖尿病的風險

　　　比不吃蘋果的要低28%。

記憶：每天喝兩杯蘋果汁可以刺激機體產生更多的乙醯膽鹼，

　　　這正是老年癡呆症患者所缺少的。馬薩諸塞州洛厄爾大學的研究人員發現，

　　　喝蘋果汁可以提高解題和計算能力。

哮喘：日本研究人員發現，蘋果中富含的抗氧化劑芹菜素可以緩解哮喘，

　　　和其他一些過敏症狀。除了蘋果外，芹菜素還存在於豆類、花椰菜、

　　　葡萄、洋蔥中。

心臟病：吃蘋果可以幫助“溶解”血管中導致心臟病的“元兇”——血栓。

　　　加州大學戴維斯分校的研究顯示，每天吃兩個蘋果或喝一杯半的純蘋果汁，

　　　可以減少血液中“壞膽固醇”的含量，防止動脈栓塞。

　　　一項歐洲的研究也顯示，常吃蘋果的人發生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%。


哪些人不適合吃蘋果？

1.潰瘍性結腸炎的病人

　潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，

　蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，

　不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、

　腸擴張、腸梗阻等並發癥。

2.白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人

　白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，

　以免使症狀加重或影響治療效果。


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