創作內容

67 GP

[達人專欄] 玩食《水蜜桃奶酒冰棒》2016今夏冰品系列

作者:絕倫逸群│2016-08-17 21:47:23│巴幣:134│人氣:2320


水蜜桃奶酒冰棒
夏天到了,這是一個吃冰的季節。尤其是我總覺得現在的夏天一年比一年酷熱。其實懂得基本製冰方式後,會發現其實製作冰淇淋並不困難,很多地方都可以用很家常的方式替代。當然了,各家冰品廠一定都有自己厲害的地方,但是偶爾不妨自己也來做做冰品,自己親手做的,風味會更多一味哦!

材料:
水蜜桃 600克
牛奶 450克
鮮奶油 300克
貝禮施奶酒 130克
蛋黃 6顆
糖 50克

水蜜桃切塊打成水蜜桃泥,鮮奶油攪拌打發,蛋黃打勻。

小火煮牛奶讓牛奶溫度升高,不用到牛奶滾,大概到鍋子冒煙牛奶溫度上來即可。

接著加糖攪拌融化,續入鮮奶油攪拌。

最後下蛋黃、奶酒跟水蜜桃泥,繼續攪拌。

接著把成品放到製冰器然後冷藏一天即可。如果沒有製冰器的話可以像我這樣,利用容易購買的紙杯來當成簡單的製冰容器使用。

放到冷凍庫冰上一晚奶酒水蜜桃冰棒就完成囉。


奶酒同時具備了濃郁的奶香與酒香,加入低比例的奶酒可以讓冰品帶有濃濃的奶香與酒香,搭配起水蜜桃,整體風味很棒!


水蜜桃奶酒冰棒。

我的烹飪相關臉書頁:請點我

我的烹飪部落格:請點我



這部落格以烹飪分享/遊戲介紹為主。
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=3292690
All rights reserved. 版權所有,保留一切權利

相關創作

同標籤作品搜尋:水蜜桃奶酒冰棒|水蜜桃|奶酒|玩食

留言共 11 篇留言


夏天就是要吃冰[e30]

08-17 21:49

星兒無愛
你怎麼那麼會做吃的阿??

08-17 21:50

絕倫逸群
興趣09-01 21:38
黑色魔羊
[e12]

08-17 23:37

Marco
快打警語喔
小心被吉

08-18 11:05

薑薑
給我ヾ(*´∀`*)ノ

08-18 11:24

楓葉
講解得非常仔細,成品也很漂亮,我又學到寶貴的一課。

08-18 12:36

鐵拳無敵烏梅子
想舔(~ ⊙ ω⊙)~
想舔~(⊙ω ⊙ ~)

08-18 18:52

任孤行
特級甜點濕
是你????

08-19 18:05

齊格菲奇恩・高雄尼克
真是美味喔。[e35]

08-19 21:54

全自動對9.2話題轉彎機
未成年請勿英九

08-20 20:10

煙嵐
為什麼最後出來的兩隻東西顏色不太一樣?

比較冰棒形的那個是紅色的
另外一個比較偏棕色這樣

09-01 09:47

絕倫逸群
冷凍方式一個可以完全隔絕空氣(專門針對使用的容易)
一個則是多少會接觸到冰箱空氣
不過不太影響味道就是09-01 21:39
我要留言提醒:您尚未登入,請先登入再留言

67喜歡★wasd5205 可決定是否刪除您的留言,請勿發表違反站規文字。

前一篇:【讀後感】漢朝就是這麼瘋... 後一篇:[達人專欄] 玩食《黑胡...

追蹤私訊切換新版閱覽

作品資料夾

shane8124各位帥哥美女們
新聞學院的戀愛預報 114#落羽松 更新看更多我要大聲說昨天20:00


face基於日前微軟官方表示 Internet Explorer 不再支援新的網路標準,可能無法使用新的應用程式來呈現網站內容,在瀏覽器支援度及網站安全性的雙重考量下,為了讓巴友們有更好的使用體驗,巴哈姆特即將於 2019年9月2日 停止支援 Internet Explorer 瀏覽器的頁面呈現和功能。
屆時建議您使用下述瀏覽器來瀏覽巴哈姆特:
。Google Chrome(推薦)
。Mozilla Firefox
。Microsoft Edge(Windows10以上的作業系統版本才可使用)

face我們了解您不想看到廣告的心情⋯ 若您願意支持巴哈姆特永續經營,請將 gamer.com.tw 加入廣告阻擋工具的白名單中,謝謝 !【教學】