【中華一番-OST14】：
【水餃】
水餃， 一種以捍好的白麵粉皮包豬肉餡、牛肉餡，所組成的美食。
同時，水餃的吃法、調理的形式也分很多種，像是煎、炸、煮、蒸等多種料理型式。
選擇煮的方式來吃餃子，首先從廚台拿個洗好的鐵鍋，裝水放上爐台，開火煮滾，隨後拿冰箱內包好的餃子放入鍋內去煮，完成後呈現於眼前的美食為水餃。
選擇煎的方式來吃餃子，首先拿個洗好的煎鍋，放上爐台倒些橄欖油熱鍋，將準備好的餃子下鍋煎，完成後則成煎餃。
選擇炸的方式來吃餃子，首先拿個大炒鍋，倒半桶油先熱油，過一會將餃子倒入油鍋內炸，每隔幾分鐘用大湯勺撈一些餃子起來，確認外皮的蓬鬆度，內餡的熟度，完成後則成炸餃。
選擇蒸的方式來吃餃子，首先拿個蒸蘢蓋上，放上爐台，隨後開火慢慢去蒸，完成後開蒸蘢，完成後則成蒸餃。
備料的時間長，通常作業時間會用上半天到一天左右的時間來包餃子，不過完成時顯得格外美味。
＊＊＊
在台南市某地區的一棟公寓裡，晨間的鬧鐘同往常響起，一名叫阿承的學生在母親的催促下起床，走到浴室做盥洗。
阿承今年剛升國三，正值青春判逆期，性格比較衝動，講話也比較直接，無論做什麼事都維持不久，總是提不起勁，但在該拼的時候，還是會展現該有的態度來努力念書。
他在班上的成績、互動表現、體能皆不算亮眼，不算最好也不算最差，人生當中也沒教過一個女朋友，因此算是個蠻平凡的學生。
「阿承，起來啦！再睡上學要遲到啦！」母親拋開阿承的被單，手放在阿承的肩，反覆搖著，直到他醒來。
「唉…. …幾點了… …」看下床旁的鬧鐘，長針指在「七」的位置，短針則指在「六」，也就是六點三十五分。
「已經快七點了！衣服快點換一換吧，早餐已經準備好了，待會帶去學校吃吧。」母親下樓去處理妹妹的事，同時這個時間，在自己房內的父親也已打好領帶，拿著早餐出門上班。
比照過往上學慣例，七點半就得到校早自習，若在七點前不出門，到校就會遲到，班上老師就會加作業給自己寫，或者下課後，在教室等老師來做課後輔導。
＊＊＊
跌跌撞撞過一個早上，阿承背上單肩背包，穿好布鞋，整理好服裝儀容，以最快步伐衝出家門，趕上住宅附近晨間開來的第一班公車。
經由二十分鐘的車程，公車停在學校附近的公車站，放學生下車到學校報到，隨後開走去接下一班人。
離早自息的時間約還有十五分鐘左右，阿承經過一間豆漿店，拿出袋內的早餐一看，感覺略有不足，在看看另一個口袋的錢包內，約還有二到三張百元鈔票，於是決定在上課前，進店內買個早點，補充餐點不足之處。
「老闆娘，我要買一份水餃，再一份奶茶謝謝！」阿承走到櫃台，跟老闆娘點餐。
「好，馬上來，另外這是今早免費贈送的銀絲卷，候餐時先找個位置坐下來吃一下吧，來不及可以用牆旁的塑膠袋，包起銀絲卷帶去學校吃。」老闆娘語畢，二話不說從旁邊的蒸蘢裡拿出剛蒸好的銀絲卷，遞給阿承。
「這樣好嗎？這樣可能會造成您店內的虧損。」
「這是什麼傻話呢？孩子還在成長中，早上要吃的好才行！來，別客氣，這份銀絲卷請收下吧。」
另一個負責處理收錢的工讀生，接過阿承手中的百元鈔票，以俐落的找錢速度找錢拿給阿承。
受到老闆娘熱情招待的阿承，眼角旁不津因感動而流下一絲淚水，出生以來，第一次碰到如此有愛心的豆漿店，讓他充分感受到人間溫暖。
找個位置，坐下品嘗老闆娘免費贈送的銀絲卷，在同一桌湊巧碰上一位叫阿林的平凡上班族，他的豪邁吃法，使阿承看的相當陶醉。
今天他跟北市的工作單位請個幾天假，坐高鐵南下來台南觀光。一方面觀摩研究不同地區的生活步調。
「我說，這位大哥，你的食慾真好呢。是怎麼練的？」阿承問著阿林，雙臂趴在桌上，看著這位先生。
「恩？很簡單，沒任何技巧，多運動食慾自然就好。」阿林答覆眼前的國中生－阿承。
「對了，這盤餃子我剛跟櫃台老闆娘點的，熱騰騰剛上桌，還沒吃過，你拿雙筷子夾一顆吃吃看吧。」阿林客氣的將剛點的餃子，端到眼前的阿承眼前。
「恩，真不錯吃，豬肉的美味及醬汁巧妙的組合，配上柔嫩的皮吃起來恰到好處，真是美味！」阿承吃的津津有味，平常的壓力都隨之散去。
「對了，如果是大哥，你會怎麼做餃子呢？」
「如果是我個人來做餃子，我會加些辣醬跟黑麻油做餃子的醬底，然後豬肉呢，再包些玉米增添風味。」
「原來如此，大哥真有個性呢！」
「哈哈，還可以，過獎了，我在你這個年紀的時候呢，也曾來這間豆漿店吃過早餐，那時候我也還是個孩子。每天早上上學時的表情也不耐煩，因此常會來這裡吃早餐。」講到這，阿林端起桌旁的豆漿，喝了一口，隨後繼續講。
「這間的老闆娘人非常熱情，那慈祥般的笑容，總是讓我心中充滿溫暖。」
阿承聽著阿林說故事，不自覺得聽的入迷，此時在櫃台的老闆娘，也端著包好的水餃及裝好杯的奶茶，走到阿承這。
「來，孩子，你點的餐已經好了，快去上學吧！」老闆娘面帶微笑的說。
「對了，大哥，你今年幾歲了？我今年國三，十五歲正值青春。」在阿承離開店之前，他轉頭問阿林這個問題。
「我今年二十六歲了，明年四月生日過完就二十七歲。那麼上學順利啦，有緣在相見。」阿林毫放回答，同時向這位學生揮揮手。
阿承點頭，隨後跑入店旁的校內，上課鐘聲也正好響起。
「來，一共是二百元吧？我吃飽了，感謝招待。」在那孩子去上學後，阿林同樣也起身，走到櫃台結帳。
「來，收您一千，找您八百，謝謝惠顧啊！話說你大老遠從台北來台南觀光，真辛苦啊。」老闆娘面帶微笑，將找的錢拿給阿林。
「還可以，這趟旅程算我自己想來而來的，畢竟北部那的生活步調，快到讓我覺得有些煩躁哈哈。」
「嘛，年輕人工作上要多努力點才行！來，這份銀絲卷送給你，觀光愉快。」老闆娘說著，拍著阿林的肩。
過一會－
「謝謝，下次回再來用餐的，感謝招待！」阿林走出店，向老闆娘揮揮手，繼續去觀光。
「好了，傍晚在回新北之前，今天一整天，就放鬆享受這趟慢長旅程吧，在台南尋找美味！」
水餃，吃的形式相當多樣化，緊湊而紮實，從外觀看相十分豐滿的裝盤，象徵人與人間的連繫與親和力，同時也拉近人與人間的距離，點啜出人間最真摯的溫暖情懷。
－《完》－
後記：算一算，隨興短文我登場了三次，其他的角色都算突發其想，在短時間內快速想出，快速自創式的寫出，這正是想像力與創造力所要的主要特質。
第一集－乾拌麵，出場的為我個人。
第二集－焗烤飯＆焗烤麵，出場為我個人，一對母子。
第三集－水餃，出場為我個人，國中生阿承，老闆娘，工讀生。
熱身系列的短文，能在多試幾篇，來寫一寫，剛好最近的漫畫也在作業，就這樣，雙十後天到，預祝你們雙十連假快樂。（茶。((離席。
最後，來張那位大師的圖吧，提升吃餃子的動力。
創作內容
艾爾之光(2010年-2018年) (0)
