一天連發兩篇文，殼以ㄉ
之前網購的波士頓雪克杯送到了
讚讚
一杯Tin 杯、一個Mixing glass
跟我在吧檯用ㄉ幾乎長一模一樣
組合
只要稍微扣一下mixing glass的屁股就能把兩個杯子卡緊了
可以開始shake
要打開的話用手掌拍兩個杯子的接縫處，就會啵一聲ㄉ鬆開
聽起來很簡單，但我現在也不是每次都能成功把杯子拍開
只要拍一次不成功就會很像智障，別人會覺得你在敲杯子衝三小之類的
因為昨天才喝過冰茶，想說今天就用ㄍ多多紅茶
然後不意外ㄉ沒什麼泡沫，畢竟主體是養樂多，茶只有200ml，茶體也不厚
來點小知識
在飲料調製的過程中，使用雪克杯的手法叫做shake，而單純冰塊+飲料則叫做build
兩者ㄉ差別在於冰度和內容物的萃取
透過搖晃跟撞擊讓液體與萃取物混和均勻，並且充分接觸冰塊，在最短ㄉ時間內降溫
如果是茶類的話還可以shake出最上層的foam，讓就口喝時能有更綿密的口感
不過現在手搖杯都插吸管也沒什麼差就是了==
幾百年沒看過真正的手搖飲料了，連機器搖的也幾乎消失了ㄅ?
只有酒吧能看得到
