聽說今天是閃瞎狗眼日呢
當然要應個景來做巧克力囉(?
迷:你明明沒有人可以送! 只是做給自己吃的吧!
這次材料有
1.低筋麵粉 150g (沒錯還是上次剩下的)
2.黑巧克力 250g(找不到材料行,只好去超市買5片來頂QQ)
3.砂糖 150g
4.奶油˙ 120g
5.蛋 3顆
6.泡打粉 1g
7.鹽巴 5g
(其實可以加一點蘭姆酒,不過家裡沒有就算了QQ)
*烤箱先預熱 上下火180度C
低筋麵粉跟泡打粉先過篩~
將奶油隔水加熱到融化
奶油溶化後加入巧克力
((建議這時離水,不要一直加熱,巧克力超過60度就會油水分離,溫度不夠再回去補就好)
巧克力融化之後再加入雞蛋攪拌
雞蛋攪勻之後分次加入砂糖攪拌
砂糖攪拌完之後
鹽.泡打粉.麵粉倒入攪拌
攪拌均勻後就能裝模了
之後入烤箱烤到熟透~
熟了之後就能出爐倒扣囉~
布朗尼放涼了會比較好吃
這次就不欺負你們了
沒有半夜時間上傳XD
後記...
這黑巧克力太甜了ㄅ
結果蛋糕超甜
顏色根本黑糖糕..
