英國本土的炸魚薯條.....魚本身真的沒啥味道 吃起來只有魚肉加上外層的麵皮(一樣沒味道) 我靠旁邊的塔塔醬才吃下去 配菜的豆子和薯條同樣沒味道(靠鹽跟番茄醬才吃完) 我以為是那間店的問題直到我吃了三家都有這問題(眼神死
從很多作品上來看,日本對吃很講究 魚肉的魚腥味也有去除的辦法 雖然吃生魚片這點讓我覺得日本人能接受魚腥味 但也有作品出現魚肉蛋卷,可能是煮此料理的人廚㙯還經驗不足 作品中常見吃用評價為好腥 所以給人擅常料理印象的鳳翔所製作的料理,感覺是達人以上的
在下吃過算好吃的英國料理,大概就港式飲茶名菜馬拉糕的前身,英式蒸蛋糕 嚴格來說,英式蒸蛋糕是英國料理沒錯,但不是英國本土料理,那是南洋群島殖民地的英國人,利用當地食材與調理方式開發出來的,對英國人來說頗具異國風味的料理 看到這一篇,在下也想趕快把皇家方舟接回鎮守府,順便達成全圖鑑成就^_^
說到炸魚 之前我們員廚做炸魚 那個沒調味好 TM 一整個腥臭到想吐 不過說起來英國也是無肉不歡 英國料理比較能上檯面的 大食王-阿爾托莉雅最愛的烤牛肉 肉派(包含牧羊人派 牛肉腰子派) 肉腸捲 血腸(就是豬血+絞肉 做成香腸) 蟾蜍在洞(其實就是約克郡布丁+香腸) 香腸佐薯泥 蘭開夏羊肉鍋 蘇格蘭蛋 靠杯 都是肉