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[達人專欄] 【食譜】泡菜豬肉酥皮捲♪ 3種材料做簡易鹹點

作者:如果│2017-07-18 21:00:01│巴幣:132│人氣:1636

雖然起酥皮很罪惡,但真的好好吃~
所以偶爾就放縱一下吧!

話說韓式泡菜搭配肉肉真的挺對味,
台式泡菜的話,大多就是配臭豆腐吧~
台式泡菜雞絲…咦?改天可以試試!
回到正題~
因為上次做「起司泡菜肉蛋捲」的泡菜還有剩,
這次就做個「泡菜豬肉酥皮捲~
只要3種材料,就能輕鬆完成唷!



外皮酥香、內餡鹹辣,
可以秀氣的分切細嚐,
也可豪邁的大啃咬下~
只望泡菜促進代謝的功力
可以把罪惡感一併帶出去~XD


【泡菜豬肉酥皮捲♪】
3捲,1捲約260大卡

材料:
豬後腿瘦絞肉 200g、韓式泡菜70g、市售起酥皮 3

作法:
1.韓式泡菜瀝去湯汁後剪碎,與豬瘦絞肉拌勻成內餡


2.市售起酥皮放室溫軟化後,取約90g內餡放在酥皮一側


3.將酥皮捲起收口朝下,將兩側摺起包好,表面用叉子戳數洞,用保鮮膜包起後即可冷凍保存


4.拆掉保鮮膜,放在鋪好鋁箔紙的烤盤上,放入預熱好的烤箱中,180度烤20~25分鐘






Tips
1.泡菜務必瀝乾後再使用,以避免內餡太濕影響派皮口感
2.冷凍保存約可放半個月,步驟(3)包好後也可以直接烤
3.酥皮表面用叉子戳洞,烘烤後比較不會因膨脹而變形


延伸閱讀(連結為個人blog食譜)~


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留言共 23 篇留言

攻擊不能,防禦無效
頭香!!!

07-18 21:04

如果
送上感恩頭香的紅心XD07-18 21:15
緋渚綾瀨
這讓我想到包肉鬆的麵包XD

07-18 21:04

如果
起酥肉鬆XD07-18 21:16
人一兌
起酥皮 = 可遠觀而不可大吃[e32][e32][e32]

07-18 21:05

如果
只能淺嘗則止~~07-18 21:16

推樓上 這熱量..www

07-18 21:07

如果
一天最多吃一捲TwT!07-18 21:16
立方
意圖使人餓

刑法強制罪 (X

07-18 21:34

如果
居然上升到法律層面啦~07-19 12:49
厭世廢物★竹丸★
感覺好ㄘ(筆記筆記

07-18 21:38

如果
超簡易的唷~07-19 12:49
神秘怪客
我還以為你會自製酥皮呢

07-18 22:07

如果
只是小量使用,還要自製酥皮很麻煩呢~07-19 12:50
韓雪不會fafa
酥酥脆脆~~~♡

07-18 22:26

如果
而且超香的唷~07-19 12:50
齊格菲奇恩・高雄尼克
如果作的很好,辛苦了,料理真是美味喔(^o^)。[e23][e35][e34]

07-18 22:31

如果
謝謝你07-19 12:50
Arthur
很用心的料理 [e34]

07-18 22:44

如果
謝謝:)07-19 12:50
太陰神教教主-蕭顥
[e32]

07-18 22:48

如果
(給面紙07-19 12:50
旗魚黑輪
泡菜超愛泡菜ㄘㄘㄘㄘㄘㄘㄘㄘ

07-18 22:58

如果
泡菜好吃嚼嚼嚼嚼07-19 12:50
ppa驟神律一
打包[e32]

07-18 23:22

如果
(快速吃掉07-19 12:51
一劍封邪兵燹
看完後我的肚子已經餓了 很像是不錯吃的樣子.

07-18 23:31

如果
謝謝07-19 12:51
夜行貓
想吃一份裡面外面都是酥皮的酥皮捲0.0

07-19 00:34

如果
直接抓酥皮啃吧!07-19 12:51
Kiwi奇異鳥控
半夜一點了…
Kiwi餓…
https://truth.bahamut.com.tw/s01/201705/40cfcee9cf8cc0862106ff24ff3405a9.PNG?w=300

07-19 01:02

如果
快睡~~07-19 12:51
Daw(m(◉人*)m模式)
口水流滿地

07-19 01:32

如果
(拖地)))07-19 12:51
冥王黑帝斯
可是韓式泡菜比較辣
這天氣....我可以只吃酥皮
內餡就讓給別人吧~

07-19 09:21

如果
這比例的話算是提味,
我不太吃辣的也可以接受呢~07-19 12:52
雪之王女‧F‧巧可奈
這點子實在太棒了,果果不愧為料理點子王^^

07-19 11:41

如果
喜歡亂亂玩~~07-19 12:52
七夕原
這吃下去的話...
體重它...(傷心

07-19 12:01

如果
白天吃一卷,
然後趕快消耗掉就好囉~:)07-19 12:53
如果
送上感恩留言的紅心^^07-19 21:42
摸A
加起司進去不知道味道合不合適

07-19 21:01

如果
合適! 只是更罪惡~哈哈07-19 21:39
摸A
老闆來份豬肉捲 double起司[e28]

07-19 21:42

如果
老闆表示 怕XD07-19 21:45
嵐 (ヤマカゼ)
還好我吃東西都不用考慮罪惡感 =b

07-21 12:23

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