不是型男也想大主廚-夏日火龍果果凍

作者：淡藍調仔│2016-07-22 00:53:37│巴幣：4│人氣：978

過了一段很長時間已經沒有發文了，最近剛好又有空又開始料理了

這次要做的是炎炎夏日清涼小點心，做法材料都很簡單都可以輕易嘗試看看。

夏日小點心方便又好吃小孩也都蠻喜歡的
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材料如下:

洋菜條1包約37g /可替換像是寒天、果凍粉等等

火龍果3顆

二砂糖:約4~5大匙 (舀湯那種

水約4300~4500cc
檸檬4~5顆

口感方面的話喜歡硬點再試著把水小量減少些，想軟Q就再加入小量水
適量微調就可大4300~4500附近調整就可以了

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步驟一:先把火龍果去皮後切小塊後，用勺子把火龍果壓碎(如有果汁機也可以稍微打一下就可以了礙於本人果汁機已經陣亡了所以勺子還是跟我最好了，處理一下後大約就像圖下一樣了。

ps:弄火龍果的過程可以先把洋菜條先泡水

步驟二:先把洋菜條泡水一下，之後再拿出容器把他先裝起來剪小塊一點，再把4300cc~4500cc的水放進來後，開火煮一下讓洋菜融於水後再把糖加入進來。

步驟三:把剛剛壓碎火龍果加入裡面，在加熱拌勻煮至滾起後先放置。

步驟四:等到沒有那麼燙時，等的時候先把檸檬弄成汁吧。在把剛剛煮好的火龍果們加上檸檬汁，個人覺得加入一些檸檬讓味道變的更夏日起來味道也比較不膩(酸度可依照個人口味下去調整，不喜歡檸檬的人就可以跳過檸檬這步驟。混和好後再把它放進容器就好了，冷藏1小時候就可以吃了。

ps:如果怕整體酸度調不好的話，也可以加在容器內在去混和，再去試味道。