感覺聖誕節也快變成情人節了XDDD
那就不免俗的做個 巧克力甜點 吧♥
雖然這蛋糕其貌不揚，但卻出乎意料的好吃唷！
不過這篇的開場白很長~不想看我廢話可以直接跳食譜www
這次甜點起源要說到之前的蘋果派事件(?)，
那時我娘拜拜買了一堆蘋果還暗示想吃蘋果甜點，
所以就做了「吐司蘋果派」給娘吃~
……結果這次的拜拜蘋果變成２倍了！！！ Σ(￣口￣)
（母親大人您這是…？！）
雖然又烤了一次蘋果派，但還剩下2/3的蘋果… Orz
剛好還在猶豫這次聖誕節要做什麼巧克力點心~乾脆就加入蘋果元素吧！
原本還怕巧克力甜點太肥，使用蘋果的話就可以降低熱量了~
真是一舉數得呢！
因為想用較多蘋果，所以想到之前在書局看過的「隱形蛋糕」食譜，
隱形蛋糕使用90%水果+10%麵糊，烘烤後蛋糕隱形在水果中故為此稱~
不過我沒買那本食譜，只大概記得書裡 香草蘋果隱形蛋糕 的材料與作法~
所以依據印象中的乾、溼性材料比例，
以巧克力醬替代牛奶與奶油，調整配方與做法，
重新設計出這款 巧克力蘋果隱形蛋糕♥（非書中食譜）
（一個 廚房就是我的實驗室 的概念XD）
這種蛋糕成功的訣竅在於儘可能把水果切薄，
但我沒有那麼好的刀工及耐心，
所以依據以前用削皮器作馬鈴薯烘蛋的經驗，用削皮器來削蘋果薄片~
果然簡簡單單就達到月暈級的效果唷w
蛋糕烘烤時不斷散發著巧克力及蘋果的香氣，甜蜜又誘人~
濕潤軟嫩的口感類似克拉芙蒂，外層接觸烤模的部份又有蛋糕鬆軟的感覺~
以我個人標準覺得偏甜，不過其他人似乎很滿意的樣子呢~
雖然不是在聖誕節享用，
但找個理由做個貌似不同意義的點心~還是很開心的呢：)
其實這是6吋的材料配方，
但我一時找不到6吋不可分離模 所以改用8吋模~
結果成品厚度好像水果派啊~ qwq
而且晚上拍照整個超悲劇（賣相看起來更不好）..Orz
【巧克力蘋果隱形蛋糕♥】低熱量的巧克力點心
（6吋不可分離式蛋糕模x1，10切1份約70大卡）
材料：
巧克力榛果醬 60g、蛋1個、低筋麵粉 30g、蘇打粉1/2小匙、蘋果（去皮核淨重） 450g（約小型5顆）
作法：
1.取一盆放入巧克力榛果醬及蛋，攪拌均勻，再篩入低筋麵粉及蘇打粉，拌勻成蛋糕麵糊
2.蘋果去皮後，直接以削皮器削成薄片加入蛋糕麵糊中，再用奶油刮刀拌勻，讓蘋果片都均勻沾到蛋糕液
3.先逐次將蘋果片倒入蛋糕烤模中整實，再將剩餘的蛋糕液倒入模內，最後將表面整平
4.放入預熱好的烤箱內，180度烤約35~40分鐘至熟，即可倒扣取出
Tips：
1.巧克力榛果醬可用純巧克力醬或巧克力花生醬等取代
2.因巧克力醬及蘋果本身就甜，所以配方中不再另外加糖
3.此配方蛋糕液較稀，需使用不可分離式烤模才不會溢出，在底層鋪烘焙紙以利脫模
4.步驟3先倒入蘋果片再倒麵糊，分佈較均勻，成品切面比較好看
5.蛋糕烘烤後會膨脹，冷卻後回縮為正常現象，放置後蛋糕體會變更濕潤
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