上週男友來香港找我,這次來港我替他排了一個很累的行程︰第一天澳門遊,第二天迪士尼遊。在這太熱天時連續排兩天互外而且有不少走動的行程,其實我們是在挑戰極限啦XD。
首先介紹澳門的部份。我們是早去晚返大概逗留澳門12小時不過夜。12小時可以完成1天三餐,我們空著肚子出發就是為了儘量吃盡澳門的小吃,這是主要目的﹗另外澳門帶南歐風格的特色建築物不少,拍照是我們的次要目的。賭場反而不在我們的觀光範圍內啦,我們只短暫停留在威尼斯人而已。
先發食物圖,早上一到步立刻去吃葡撻當早餐。澳門葡撻最有名氣就是兩夫妻各自開的安德魯和瑪嘉烈。安德魯美食大三通有介紹過不過路途遙遠,所以我們取近的瑪嘉烈。而肯德基的葡撻的祕方是從瑪嘉烈買的阿。
店面非常簡單,在後巷內不過不難找。沒冷氣的阿所以要有飆汗的心理準備XD~
葡撻澳門幣7元一個(澳門幣英文稱號是MOP,以下我會用MOP表示澳門幣。我不太清楚MOP跟台幣的兌換率,但港幣和人民幣在澳門是通用的,都是 1︰1,當然啦商人不會做虧錢生意,MOP是比港幣和人民幣低一點的,所以拿台幣去換MOP應該會比港幣多一點的啦)。其實這裡的葡撻並不便宜呢,因為旁邊份量大很多的蘋果丹麥酥才8MOP而已,這店看准大家都吃葡撻所以價格設貴一點就是XD。另外還買了杯很清爽的檸檬水,MOP10。
其實外國遊客很容易把蛋撻和葡撻搞亂,對香港人來說葡撻是完全不同體系的東西來的阿﹗光是表面的醬就不一樣了﹗港式蛋撻用蛋的份量比葡撻高,葡撻則是鮮奶油下得比較重所以餡料吃起來比港式蛋撻稀。要是港式蛋撻沒有蛋味那是不及格的阿﹗到酥皮的部份,港式蛋撻也有酥皮類提供(比如檀島賣的蛋撻就是酥皮),但咬起來的感覺跟葡撻又有一點不一樣就是。
至於瑪嘉烈的葡撻,雖然我們不是吃最新鮮的一刻,但那個酥皮還是非常酥脆﹗肯德基在這點是學不來的啦XD~至於蘋果丹麥酥有點驚喜,雖然酥皮不脆但餡料內的蘋果果醬非常好吃﹗這頓早餐很滿足阿﹗
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接近午飯時間,我們準備殺普遍昂貴的葡國菜,為了省錢所以事前先吃個豬排包充饑,這店是從旅遊書找到的。
這裡的豬排包比較特別,豬排是用炸的(通常是煎豬排),12MOP一個。豬扒包很單純的只夾著麵包沒有其他餡料,但由於豬扒已經有調味所以味道還是足夠的。這豬扒包雖然不是在澳門最有名氣的但我也覺得不錯呢,豬扒炸過後肉汁還有保留住阿~
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男友第一次吃葡國菜,所以就算多貴還是要試試看。在澳門實在有太多葡國菜可以選擇,但為了最美味的木糠布丁我們最後選了九如坊,一家木糠布丁(甜品)比主菜還有名的葡國餐廳。
我們只點了三道菜,結帳已經要200多接近300MOP了,真是不普通的貴= =
首先是馬介休球。馬介休就等於葡國的鹹魚,把鹹魚弄成絲然後配馬鈴薯泥捏成球狀再拿去炸。一客兩顆已經要44MOP了,真的好貴@@
接下來就是這裡比較有名的主菜之一-焗鴨飯配葡國臘腸。這盤子並不是很大,直徑大概5-6吋之間,盤子不會很深,但由於料足夠加上我們已經吃了豬排包打了個底,所以這客156MOP的飯已經足夠我們吃了。
這客飯雖然貴,但真的不負九如坊招牌主菜的名聲。鴨肉全部都藏在飯裡面,跟飯的比例接近1︰1呢﹗飯粒完全吸收了鴨肉和高湯的味道,但質感又滿微妙的,有點介乎在中菜的焗飯和西班牙海鮮飯之間,不乾不溼,是我很喜歡的口感﹗至於拿葡國臘腸片,跟我之前在德國買的香腸非常相似,味道非常濃郁我不是很喜歡啦。
期待已久的木糠布丁終於來了﹗份量不大但賣58MOP,不過其實這甜品是很膩的那種所以不適合吃太大份。
木糠布丁主要由瑪莉餅碎(就是"木糠"了)/煉乳+鮮奶油打成的醬料組合而成。當然每家都有自己的份量比例。大部份在外面吃到的木糠布丁質感類似慕思/堤拉米蘇,但九如坊或一些葡國餐廳所賣的是偏硬的蛋糕狀(類似起司蛋糕的質感),這層數要鋪比較多所以步驟比較繁複。
而這裡的木糠布丁實在太美妙了﹗雖然貴但我覺得很值得﹗味道的平衡,質感的拿捏都非常準確,不枉我們來九如坊吃貴午餐就是啦XD﹗
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晚餐我們則選回了廣東菜,吃了香港很少吃到的優質蝦籽撈麵。這裡的麵特別標榜是手工做的,吃起來真的很特別。其實在澳門最有名吃蝦籽撈麵的地方叫黃枝記,這店連香港都有分店呢,但由於價錢比較貴所以我們找到另外一家小店叫祥記麵家。
蝦籽撈麵-20MOP,我記得我很小很小的時候在香港也吃過,不過在香港越來越少好吃的蝦籽撈麵了。這裡的麵質感不錯很有彈性(反而蝦籽是配角XD)。要是不喜歡吃蝦籽這裡還有其他撈麵可以選擇啦。吃撈麵會送一碗湯,你可以麵跟湯分開享用,我則是習慣舀幾口湯來拌麵。
另外這裡有一名菜,金沙炸鯪魚球-30MOP。金沙的意思是用米粉包在鯪魚球外然後拿去炸。這裡是現點現炸的所以非常新鮮和脆﹗至於旁邊的醬汁我們叫蜆介醬,吃炸鯪魚球的時候通常都會配這個醬來吃。
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飯後甜品我們則挑了跟祥記距離很近的保健牛奶公司吃雙皮奶。這裡比澳門名氣最亮的義順便宜阿~
點了一份冰的雙皮奶16MOP(右)和冰的杏仁奶糊18MOP(左)。雙皮奶不過不失,其實這東西熱吃比較優,但由於天氣太熱所以受不了要點冰的以至效果下降。至於左邊的杏仁奶糊則是非常驚喜﹗杏仁味非常濃郁,是繼我家裡自己做之後在外面吃過最濃郁的一次﹗
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一整天吃喝之旅完結了,最後附上一些澳門的風景圖~
新馬路一帶的一些重點建築物︰
民政署
郵局總部
議事亭前地附近一帶︰
大三巴︰