今天貼的這個就是零失敗料理了，至少要難吃是不可能的，那就是之前已經做過多次的「涼拌黃豆芽」。這次用的是全聯買的黃豆芽，長度比較長，我個人還是喜歡短一點的。
總之先清洗一下順便去皮，有些比較講究的還會一根一根去尾端的鬚，但我覺得沒這必要。洗好之後，稍微燙過，放涼之後，加入香油、蒜末和鹽拌一拌就行了，最後撒一些蔥花讓它看起來更美觀，就能放入冰箱了。要吃的時候，我會在上面撒一些柴魚片，這樣更好吃。
總之，這一道我已經做了很多次，基本上不會失敗，就是有些人覺得太鹹，特別是跟柴魚片一起吃時，但我覺得還可以。
達人
