2015 跨年後的 1 月 2 日，上午前去桃園大溪，下午約莫四、五點到家，趁難得假日出外放鬆、品味當地知名豆佐料理，最後參觀大溪老茶廠，恰好半天行程完全是臨時起意、一點規劃都「妹油」，畢竟隨意逛逛走走不也是一番樂趣?
原本當日欲前往表哥的結婚典禮，去年因逢喪事不便參加，為此中午抵達大溪後，路途開往豆類食材聞名的豆佐和風料理餐廳享用精緻午餐。
豆佐和風料理餐廳提供葷食與素食兩種餐點，即便是長期吃素的家父也能夠食用，2015 跨年前會同好友品嘗過的
花間蜜 Flowers Honey 亦是選項之一，最近發覺素食料理既清淡、好吃又爽口，不會增加冗餘負擔，今後找尋美食之際，是否吃得健康、吃得安心最為重要!
依照正式用餐順序，首先是開胃生菜，而非常見的生菜沙拉，嘗起來相當爽口，輕撒其上的炸豆皮酥尤其酥脆，隨餐附送味噌海帶湯，巧合的是當天雨落紛飛，整日寒氣侵襲而來，此時來碗熱湯暖暖胃也不壞。
一字排開是料理豆腐、釀番茄、豆腐皮捲和風醬，份量相當少，不愧於「精緻」之名，然而，其口感可謂清淡、涼爽，新鮮食材無須過多佐料調味。
主要餐點為招牌湯葉鍋、人氣昆布鍋、三杯豆食口袋餅、金沙蟹黃豆腐煲、焗烤海鮮千層板豆腐、豆乳醬漬烤雞腿，今次選擇老爸推薦的口袋餅，自行夾取主料充作內餡，然則得挪用雙手捧起餅身，建議提供紙袋避免油膩沾手。
每次想起 < 小當家 > 的誇張情節，嘴角不禁開始抽動起來(微笑)，當時所拍攝之料理圖居然隱隱發光，好似漫畫才會出現的橋段，實際看絕對沒有圖中的拍攝效果啦!
大口咬下口袋餅，齒間即刻感受到十足的嚼勁感，口感非常地特別，文中的特別並非貶意，而是無法用言語形容之。
當家招牌甜點 — 豆腐冰淇淋，完全不遜於 7-11 所販售的北海道十勝牛乳霜淇淋，甚至猶有過之而無不及，細細品味沁入心脾的微甜口感，唯須特別注意，比起萬年不化的「統一長明燈」，豆佐冰淇淋融化速度過快、片刻間即化作水，請速速食用為上。
簡單總結料理心得 ; 在經過一系列品嘗下來，個人給予豆佐好評，由於朋友群中不乏純素食者，對!不要懷疑，正是在說你，不必跋山涉水尋找，有機會來品嘗豆料理，或許會明白「原來美食離我們這麼近(笑)」。
簡單享用過中餐，此時外頭飄著綿延細雨，難得出遊卻逢天公不作美，只得前往室內建築遊覽，恰好大溪老茶廠距離料理餐廳不遠，在該景點稍加逗留，旋即驅車回台北了，結束半天假日的平靜之旅。
當下構圖取景，在仰視角拍攝頗有「盡收建築全貌」之美。
自從 1926 年開立至今的大溪老茶廠，沒想到歷史淵源竟如此悠久，創建百年有餘，聽聞曾經歷茶業蕭條與祝融之災，直到 2013 年試營運之後，方才重回世人眼前。
一樓大廳販售茶葉、茶具、茶杯等相關產品，甚至提供現泡茶葉供人試飲。
電影放映室後方的製茶設備簡直上龐然大物，瞬間喚起不少人的懷舊記憶。
眼前鏽柱斑駁的機械器具，可以理解當時的製茶過程是多麼繁複且講究!
在場茶壺、茶杯瓷器與玻璃製品僅供觀賞，請別輕易觸碰喔!
乍見古樸、精巧茶杯具組，嗜愛品茶的同好們可得稍加留意了。
接著來到陽光微露的戶外放鬆心情，舒緩連日以來的壓力。
此時暈暗、飄著綿延細雨的靜水池騎樓旁，倒影照映著水面的情景別有一番情懷，你說是不是呢?
旋即來到位於二樓的觀景平臺，從著眼角度俯視，造就景觀風貌各不同。
本日重點莫過於二樓的製茶廠房，皆為 151 根紅檜木與鐵皮梁柱支撐，絕無愧於大溪「老」茶廠之名。
圖為室內萎凋作業、快速散去水分的茶葉篩網，待萎凋完成後，即投入地板的投茶孔，然後進行後續的揉捻作業，每一道工序都不可輕易忽視。
猶記是鄉下地方才會出現的烘乾篩網。
曾幾何時，在速食主義浪潮盛行之時，接觸台灣既有的飲食文化是一件奢侈之事，興許是長年蝸居都會台北導致的現代文明病，出入繁華百貨成為常態性活動，早已忘卻「慢活」的重要性。
透過此文告訴各位，不妨趁著假期走趟桃園大溪或者戶外郊區，重新找回生活樂趣 ; 一句雀巢咖啡廣告詞點醒了我 — 「再忙，也要來一杯咖啡。」無論再忙碌依然得享受生活不是嗎?
創作內容
耳機 (61)