香甜好吃的南瓜燉飯飯

上周去信義區散步，剛好看到的景色(艸

這兩天真的是給它夭壽冷...(抖)
最冷的那天又剛好是練習日，運動了快一個小時還是四肢冰冷...
師匠都開玩笑說我摸他後頸(迴轉摔)摸到他快中風OTZ

大家也要注意保暖啊QAQ!!!
這忽冷忽熱的天氣很容易和感冒搭起友誼的橋梁...

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前幾天做了好幾次燉飯~發現用媽咪的蓋鍋蓋方法好方便XD
"悶"這招太讚了！


材料
南瓜：半顆
洋蔥：1/4棵 (切末)
米：1杯 (我們家是剛好4人份@@)
高湯：600克 (水600+鰹魚粉2大匙)

調味：鹽、黑胡椒、乳酪粉


先熱鍋放油，把洋蔥炒到透明


加米炒均勻


加一半的高湯拌一拌


再把南瓜加進來>V<，再加一點湯


蓋上蓋子小火悶煮到快收乾(小心不要煮乾了@@)
加高湯，拌一拌，蓋蓋子~
一直重複到米煮到自己喜歡的口感

起鍋前加入調味拌均勻

趁熱灑上起司粉


香香甜甜的南瓜燉飯就好了>V<

媽咪是建議鹽可以多一點...
這樣可以把南瓜的甜味提出來...(因為我少鹽少油的|||)

PS：一直在煩惱晚餐要不要買麥當當...(想了兩個小時Q_Q)啊嗚~