達人專欄胡麻醬：
白芝麻粒 ５０ｇ
味噌 ２５ｇ （我用的是白味噌，假如是紅味噌要減少一些量）
味霖 ４０ｇ
醬油 ３０ｇ
香油 ２０ｇ
美乃滋 ８０ｇ （自製或市售的沙拉醬都可以）
松阪豬：
松阪豬（雪紋豬） １片 （１片能製作２人份的沙拉）
白胡椒粉
海鹽
沙拉：
松阪豬 半片量
綜合生菜 約８０ｇ
做法：
先做胡麻醬
把芝麻粒放入平底鍋開中小火邊加熱邊翻炒
炒出香氣變金黃色後關火倒出冷卻
之後把所有材料連同芝麻放入調理機打勻即可（不要打太久，保留一點顆粒）
做好的胡麻醬可以裝瓶冷藏方便使用
（由於材料不同，每個人的成品可能味道稠度不同，可以自行調整
太稠可以加味霖，不夠稠可以加味噌、美乃滋，甚至不夠甜還可以加糖）
接下來做松阪豬
用刀把肉畫成格紋狀
然後用「白胡椒粉」和海鹽雙面調味
之後平底鍋熱油
雙面煎金黃至熟
或是雙面煎金黃後放入２２０度的烤箱烤５分鐘
放砧板靜置一下後切斜片
最後把綜合生菜鋪底下，可以先加一些油醋醬（做法同綜合生菜處理方法那裡）
將切片的肉放上去，淋上胡麻醬即可
有點涼的天氣，吃點溫沙拉不至於太冷
當正餐也是ＯＫ的 (*´д`)~♥
