趁清明連假來吃
前年吃過屋馬 所以這次朋友提議說換一家吃紅巢
對了 屋馬的食記在這
店面
外觀裝潢
我自己是覺得稍微有點美式的鄉村風 可能是屋頂給我的感覺
是說台中這種有點高檔的店面 都是獨棟的 真的蠻氣派的
內部裝潢
忘記拍惹
反正是跟屋馬很像的那種 日式的裝潢風格
但我覺得整體稍微偏中式一點 同時又比屋馬更暗
餐具
跟屋馬一樣 三個格子的碟子
還有招待的湯
紅巢是招待柴魚的高湯
好ㄏ 雖然我比較喜歡屋馬的雞湯
但我柴魚湯還是喝了超過5碗
醬料的部分是三個空格
等點完餐後 服務員才會拿醬料台過來
6種裡面選三個加
我猜還是能再多要一個醬料碟一次吃六種啦
但我沒有打算吃那麼多
畢竟精緻燒肉 還是要吃原味比較好 醬料沾一些提味而已
題外話 自從上次去吃燒肉like之後 我開始迷上燒肉只沾玫瑰鹽
反而沒什麼在沾燒肉醬汁類的東西
一點鹽來提味反而更讚
菜單
沒拍
我去他們官網借來了
我們是叫這個 3人2997的這個
除了這個之外 還有一個2600多的3人套餐
兩個差在一個牛小排跟麻辣牛小排
除了這個之外 我們還有升級下面的海鮮拼盤+448
然後再套餐加購一盤A5和牛
有加一成 平均一個人1400左右
題外話 我們飲料是叫烏梅汁 蠻划算的 可以一直續 吃這種燒肉 配一些酸的東西也能稍微解膩
接下來就按照上菜順序講 他有一些是會幫忙烤 有一些要自己烤
第一道
牛小排
還不錯 油油的吃起來很爽
接著是麻辣牛小排
麻辣牛小排他是用一個甕裝 那個甕我沒拍 應該是因為這是要醃的
這個是服務生來幫忙烤 可能是因為有帶骨
他烤完後還會用剪刀幫忙分切
我自己是超級不能吃辣的那種 連吃麥當勞的勁辣雞腿堡都要喝完大杯可樂才能吃的程度
而他的麻辣不會很辣 對我來說還在勉強能接受的範圍
他的麻也不會太麻 但是整體有一個很香的椒麻味
我覺得還不錯 是我這種幾乎不吃辣的人也能開心吃的一道
肩小排+牛角切
肩小排也很好吃 吃起來跟牛小排差不多
油油的很爽
牛角切比較擔心的是怕中間完全不熟 所以後來我們都烤到有點全熟
但也是好ㄘ
加購的A5和牛
這個會由服務人員代烤 可能是怕我們用成全熟
只是看他用 我也以為他要給我們吃全熟和牛
看過不少影片 和牛真的就只是在鐵板上燙一下而已
這個服務生還在上面滑來滑去 又放置了幾秒 還擔心會不會過熟
但吃進嘴裡 熟度大概也是5分左右
有可能是我看的影片都只吃1分...ㄇ
但上次去屋馬第一次吃A5和牛我就有點自覺了
這次算是印證 我真的是味覺白癡
吃不出來A5和牛跟一般牛肉的差別
我還覺得costco賣的牛小排比較好吃
接下來是上海鮮拼盤
這個也是由服務生代烤
蝦子還會幫忙用夾子去頭剝殼 讚
鮑魚跟生蠔 他是用照片後面那個銀色的鋁箔碗裝
在裡面淋柴魚的高湯 先微燙熟 接著再整個放下去烤盤加熱 還ㄅ錯
松板豚+雞腿肉
松板豚有兩種 上面捲成一朵花的是切片的 右下是切塊的
但我覺得這兩個 就是有點塞肚子的
燒肉就該吃一堆牛肉 又油又香 但前面吃過了
這兩個肉我覺得是怕餓再吃的
甜點 我選黑糖奶酪
這個好吃 甜但是又不會過甜
上面的橘子也蠻讚的 雖然我一開始以為是鳳梨
整體來講
這次紅巢的體驗 我覺得還不錯 雖然最後結帳還是有點心痛
整個服務跟餐點算是對的上這個價位
不過真要說的話 我個人是比較喜歡吃屋馬
這次跟上次一樣 一個人都是1400左右
我覺得屋馬的雞湯比紅巢的柴魚湯好喝
而且套餐的白飯可以換海鮮粥 那個我也覺得很好吃
但紅巢的優勢就是飲料可以無限續ㄅ 畢竟這價位的餐廳 飲料都不便宜
像我在屋馬點的可爾必思就只能省著喝
有個能無限喝的飲料對整個吃飯的品質也是有所提升
再來就是我們也是升級了海鮮拼盤 剛剛去看屋馬的食記 那時候的套餐只有吃到一顆干貝而已
紅巢這邊吃到的海鮮比較多 又有蝦子花枝又有鮑魚生蠔啥的
兩家各有優劣吧
只是要選的話 我還是會選屋馬
食記就到這邊 ㄅㄅ
達人
