刈包刈包虎咬豬

小時候吃過幾次刈包，印象都很不好...
覺得咬下去整個油油膩膩的很不舒服，從此列為拒絕往來戶(。-`ω-)

上個月某天，我家寶貝老爹自己去逛菜市場，買太多拿不動打電話CALL我去救他ε-(‐ω‐；)
一看到我超開心的說

「女兒！裡面有兩把香菜，超！便！宜！老闆說都沒人買算我25元」
「...香菜!?」

低頭看向袋子


((( ；ﾟДﾟ)))

「拔........」
「嗯？」
「謝謝你特地買菜喔~」
「嗯！」
「然後阿，下次香菜可以買少一點...它算香料，用不多而且不太能放...」
「是喔!!??」
「是阿...然後你女兒我前幾天才買了一包還沒用Q_Q」
「那就趕快把它吃掉！」
「應該不想再吃豆包香菜了吧Orz」
「我想想可以做什麼~嗯...........有了！」
「嗯？」
「刈包!!!!」
「......................」

拔...就算是刈包也只用一點點阿(　；∀；)

就是因為這樣...動手做了被我列在黑名單的料理...


先把前一晚做的五花加溫


先做刈包皮吧=_=||||
中筋：400
奶粉：40
滾水：120
水：130
速發酵母：4
細砂：20
植物油：1小匙
鹽：1/6小匙


搓揉到三光，休息個15分鐘


分成六個啦~其中一個再分一半，是自己的特製小刈包
整圓


再休息個10分鐘

這時候可以去預熱一下電鍋
電鍋不加水直接按下開關


壓空氣，桿成橢圓
表面抹油 (要抹油喔！不然到時候打不開喔XD!)


對折 (下面比上面的面積大一點)


放到電鍋後發嚕~大概15~20分鐘的時候去觀察一下狀況~

後發完成就可以開蒸啦~~~~~~~~

蒸個12分鐘，然後開個縫悶5~10分鐘


拿出來放涼


...好大顆ORZ


不過~

有像刈包耶!!!!!!!

媽咪剛好回家看到
「還真的做出來了，太佩服妳啦XD」

趁這時候炒酸菜


材料：
酸菜一顆 (先洗一洗) 切適當大小
薑切末、辣椒切小段、


先爆香


加酸菜拌炒


最後加入冰糖


炒到糖溶化、酸菜沒水份，起鍋前再加一點香油調味

PS：在這之前我一直以為榨菜和酸菜是一樣的東西 囧


後來才知道刈包皮要反過來放比較方便XD
灑上花生粉、一點點酸菜


熱好的肉疊上去，灑上香菜...(Q_Q"還是剩下好多)


完成！


肉也是第一次控...切太薄了(大笑)

媽咪是說要去傳統市場買比較好，我只去超市咩
五花肉的形狀只能看運氣買到哪種樣子的...

後來又做了第二次

肉就切比較厚啦>V<！ 可是很窄= =||||


只好兩塊放一起Q_Q 而且還蓋不起來=口=!!!

頗受好評耶~這個^______^
剛好有親戚長輩來拜訪，就把我自己的給她 (騙她說我和朋友約了出去吃XDD")

讚不絕口~好有成就感>V<
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「師匠！吃尾牙了>V<！」
「蛤!!?尾牙還沒到吧？」
「我的尾牙(￣▽￣)」
「噗哈哈哈哈，妳的尾牙XDDDDD」
「姆(｀д´)！不是說尾牙會吃刈包嗎？」
「嗯~對~會吃wwww」
「為什麼一直笑...( ﾟДﾟ)?」
「沒~那我收下了(噗哧)，皮也是妳自己做的？」
「對阿>V<」
「喔！厲害！(繼續笑)」
「一"一????」
「沒事，好啦！練習！」

睡前躺在床上想了想

發現...

那不是我的尾牙...