達人專欄我在沒有網路的孤單時刻整理自己的紀錄，發現其實以前做過很多料理都沒有發出來
不過都只有文字
畢竟一開始只是丟ig 只要成品就夠了ㄏ
說真的我越翻越餓
老樣子
材料：
餅皮：
麵粉 400g
溫水 100ml
溫牛奶 100ml
酵母 2茶匙
白糖 2茶匙
鹽 1茶匙
沙拉油 2湯匙
蛋黃兩顆
餡料：
牛絞肉
香菜一把
洋蔥一顆
番茄一顆
青椒半顆
沙拉油 2湯匙
黑胡椒粉
孜然粉
辣椒粉
紅椒粉
鹽
做法：
- 一、遇事不決先和麵，把上面餅皮的材料除了蛋黃以外，全部扔進大碗攪拌攪拌，和麵的小訣竅就是水多了加粉，粉多了加水，然後記得是用溫水與溫牛奶，不要用熱水，酵母會死掉
- 二、和好麵蓋上保鮮膜，發酵一小時
- 三、準備餡料，把上面那些餡料的材料切成小丁，混入牛肉餡裡面攪拌均勻
- 四、麵糰發好後拿出來壓一壓把氣排出來，然後切成10份，切幾份其實看你，水跟粉多了就切多一點，然後桿成橢圓形
- 五、然後麵糰中間鋪上餡料，包成船型，大概長這樣
靈魂畫手一下，可能有點難理解，反正看成品自己體會
- 六、餅皮塗上蛋液烤起來才會金黃，烤箱200度半小時就ok了
成品長這樣
還有另外一種包法
這一種的凹槽比較淺包的料就沒辦法像第一種那麼滿
不過比較好看
