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[達人專欄] 鼎富發豬油拌飯
作者：雲劍傲風塵│2018-09-20 16:28:18│巴幣：244│人氣：6175
今天早上沒吃早餐,肚子有點餓到發昏,
記得騎單車在海安路附近晃晃,轉入
大德街,看這家小吃店開門,就進去
想吃點東西,不過店家還在備料,所
以點完菜還稍微等了一下。
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喜歡這裡沒有太過度的裝潢,老屋該有的老氣
滿溢,小學的木桌椅也讓人有懷念感,不知道
現在的小學是否仍沿用這種桌椅?
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價目
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真的餓了~ 不過美味值得等待,
結果也真沒失望。
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美食上桌,就該好好享用一番,整套吃完後,
感覺喜歡重口味的很適合來吃,不過最好
配杯飲料解解膩。
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帶骨豬排
這骨邊的肉口感柔軟又不失彈性,
調味上偏厚重濃甜,相當好吃,要
是能擠點檸檬汁,應該更能提味
兼解膩。
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豬油拌飯+荷包蛋
這碗飯可真要拌勻了吃,整體口感有點濕,
不過米飯硬度剛剛好,吃在嘴裡滿滿的
香氣,也是很偏甜的一道。
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蛋可說是這飯的標配,而且蛋黃不可全熟,
店家建議我下回可吃看看全生的。
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魚丸湯
丸子很彈脆,也吃得出魚味,不過湯頭
才是我的重點,主要以柴魚湯為底,
搭配油蔥酥、芹菜、洋蔥,讓本就
鮮甜的湯味道更豐富,值得大推。
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想吃古早味蠻推薦來這,地點有點隱密,
在海安路福生小食店旁的巷子,走進去
就看得到了。
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鼎富發豬油拌飯臉書
地址:台南市中西區大德街38號
電話:06 222 2327
營業時間:10:30 - 19:30
引用網址：https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=4136148
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留言共 14 篇留言
廢物JG：
樓上怎麼還沒餓死0.0
09-20 16:45
不年輕的郭：
媽呀。 看到這個害我想衝去吃w
09-20 16:53
獨善其身：
10點半~~算是賣中午的~~
改天來去試試~
每天路過福生去保安市場~還真的都沒想過那裡面會有店家
09-20 17:06
任孤行：
豬油拌飯
我都直接拿油蔥酥跟醬油膏配
09-20 17:34
一劍封邪兵燹：
好遠啊! 以後有機會再去吃吃看吧!
09-20 18:01
小碼：
常吃福生 都沒注意到XD
09-20 18:34
RJ：
有賣半熟蛋的店家就是優質的店家
09-20 19:30
硬要捏：
阿嘶~ 放假衝一波
09-20 20:00
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