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[達人專欄] （食記）潮州料理私房菜(九龍區)

作者：SiSi│2010-10-25 12:05:54│巴幣：0│人氣：5072
每年夏天的時候我家就會很熱鬧﹐因為長輩的生日都集中在夏天﹐所以我家總動員總是會在這時候出門吃一頓好料。這次則介紹在某私人住宅區的會所內所經營的潮州菜館。
 
現在一般住宅的會所﹐甚至政府的體育館﹐除了提供運動設備和一般飲食供應外﹐為了賺錢還會經營所謂的"偽.私房菜"--規模上比一般私房菜大﹐但維持著私房菜的特色(制定餐牌/價格以每人計算/必須預訂)。
 
去年我曾經介紹過一次類似的私房菜(泳池餐廳)﹐這次我們吃的是則潮州菜式﹐地點在九龍的藍田站一私人住宅區"麗港城"內的會所﹐店名叫"麗港軒"。非住宅區的居民也可以光顧﹐不過會比居民貴10港幣。
 
打電話預約好人數後他們會傳真餐單給你參考。餐單設定是8菜+1湯+1甜品﹐然後每款湯/菜都有4-5選項(有些選項要額外補錢)﹐然後你隨喜好挑自己想要的選項。要是都挑一般不補錢的選項﹐每人價錢大概150港幣。
 
其實餐廳的環境普普﹐就跟一般小菜館沒兩樣~ 至於菜式份量還真的滿大。
 
先來一客福果豬肚湯。胡椒味很濃﹐夏天喝是有點不適合啦因為太暖胃了XD
 
 
然後就是潮州凍蟹﹐size有點意料之外的大XD﹐沾醋後很好吃阿!
 
 
再來是熱燙燙的味菜煲白鱔﹐鱔魚肉好肥阿XD
 
 
然後是我覺得最好吃的一道菜-潮式鹵水鵝拼豆腐﹐無論是鵝肉還是豆腐都非常美味而且份量好大﹐鵝肉提供的份量足夠沒有騙人阿XD!
 
 
豉油王煎蝦-醬油的味道已經滲入蝦裡面﹐真的挺不錯!
 
 
普寧豆醬雞-這是我覺得有點失色的一道菜﹐雞肉是滿滑嫩的但味道不夠呢~
 
 
上湯蒜子浸時菜-當日用了菠菜﹐味道溫溫的剛剛好有幫助解膩的感覺。
 
 
潮式煎蠔餅-這跟台灣的蚵仔煎有點不同﹐味道偏香和脆。這裡用的蚵仔滿大方的﹐每一顆都滿大的而且味道真的很不錯!不用沾醬已經很夠味了~值得推薦!
 
 
最後是芋絲春卷﹐這邊的春卷份量大得不可思議XD﹐大概是一般飲茶的2倍!
 
 
甜品是一般的甜湯所以我沒拍照了﹐另外我們加點了一道比較特別的反沙芋﹐其實這是芋頭加糖一直炒到帶白色效果﹐滿花時間去弄的﹐味道不錯阿!
 
 
其實當天是我奶奶生日﹐所以我們還帶了一個蛋糕去慶祝﹐是awfully chocolate的原味蛋糕(6", $168港幣)﹐當然這蛋糕水準依舊優! (去年我吃的是香蕉巧克力口味)。
 
 
這餐廳比較不好的一點是餐單很久沒更新﹐不過菜式水準都很高﹐CP值很高﹐可以多殺幾次無妨呢~
 
地址﹕藍田茶果嶺麗港街8號麗港城1期會所1樓
電話﹕2328 5128
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留言共 24 篇留言

你吃過芥末泡芙嗎：
我想吃吃看反沙芋~~

10-25 12:23

SiSi：
這甜品比較少見到就是XD11-05 12:33
如絮：
最後一張怎麼感覺蛋糕浮在空中..ORZ
豉油王煎蝦~~好像很讚
每樣份量都好多阿!
150港幣換成台幣是多少阿QQ

10-25 12:26

SiSi：
是拍攝角度的問題啦XDD

150港幣大概600台幣11-05 12:33
Hush：
看起來好美味
肚子都餓了

10-25 16:10

SiSi：
我現在肚子也餓XD11-05 12:34
流星：
我只想吐嘈為什麼奶奶生日會吃awfully chocolateXDDD
老人家不是都只愛吃生果很多那種蛋糕嗎XD??

10-25 16:25

SiSi：
巧克力是我家裡通行證﹐每個人都不抗拒﹐所以都沒所謂的奶奶就叫我去買巧克力蛋糕了(但強調不要黑森林因為她討厭中間的櫻桃果凍)11-05 12:35
氷闇者：
看起來挺好吃得-w-(口水滴..

10-25 16:56

SiSi：
冷靜阿XD11-05 12:35
幻影楓情：
反沙芋滿特別的

10-25 18:35

SiSi：
因為這甜品比較少見11-05 12:35
首都高之傳說：
我要給GP！（￣▽￣）y

10-25 18:36

SiSi：
謝阿~11-05 12:35
墨君：
巧克力蛋糕!!! 太棒了~~~ (口水直流)

10-25 20:15

SiSi：
恩這品牌真的好讚!11-05 12:36
非羽．大可：
煎蠔餅看起來好正點啊!!!
煎蝦則是好大隻=3=+
我超愛巧克力蛋糕的
剛吃飽又餓了= =+

10-25 20:22

SiSi：
煎蠔餅他們真的做得不錯﹐煎得好漂亮!11-05 12:36
海中游泳的熊：
看到我最愛的春捲了
啊~~~好想吃啊

10-25 20:28

SiSi：
而這隻春卷份量特別大就是XD11-05 12:36
Ｑ肥：
一直看到肉..
最近剛好想減肥 現在又快放棄!!

10-25 20:38

SiSi：
請不要放棄阿~~~我不想當罪人XD11-05 12:36
吳無：
生日快樂 煙火

10-25 21:41

SiSi：
生日過了很久呢XD11-05 12:37
。芋泥蛋糕捲。：
那隻雞看的直流口水但妳卻說SOSO > <

10-26 00:06

SiSi：
外形與內涵不相符XD11-05 12:37
開香小盜賊：
阿阿阿阿阿阿
嬤嬤被切開來了!(疑?


糟糕我餓了...
不該還沒吃早餐就看美食文

10-26 09:43

SiSi：
嬤嬤還被我們吞下消化排出體外了XDDD11-05 12:37
wing：
150港幣大概= 600台幣

10-26 22:30

SiSi：
謝謝資料補充~11-05 12:37
紫色靈魂：
蟹!!!!!!!!!!!
This is 賣飛佛XD!
是說新聞有說大閘蟹有毒ˊˇˋ
害我沒得吃說(淚奔~~~
SISI介紹的這個~對我來說有一點點遠呢~
因為人家是住港島的說ˊˇˋ~
如果有機會~會想去吃呢>口<!

10-26 23:13

SiSi：
其實我也是住港島啦~~XD

我倒是對大閘蟹沒感覺﹐因為我是懶人所以不太喜歡吃蟹XD11-05 12:38
johnson：
唔..大大生日快樂..
潮式煎蠔餅好久沒吃了喔..再台灣少見的一道菜..感謝分享

10-27 22:24

SiSi：
潮式煎蠔餅算是我最愛的小菜之一XD11-05 12:38
mabimow：
好好味

10-27 22:47

SiSi：
對阿~11-05 12:38
立志成為優秀作家者：
看起來好好吃...

10-28 15:38

SiSi：
沒錯XD11-05 12:39
呆丰：
鹵水鵝拼豆腐,豉油王煎蝦,普寧豆醬雞,潮式煎蠔餅
這4道菜看起來都好好吃=口=...
怎覺得我每次都是在半夜跑來這裡害自己肚子餓呢~XD

10-29 01:44

SiSi：
你就不要半夜跑來咩XD11-05 12:39
淺黃色：
我去找宵夜了....

10-30 23:18

SiSi：
冷靜~11-05 12:39
淺羽 樹：
(流口水

10-31 10:24

SiSi：
擦一下XD11-05 12:39
'A-do~＊：
同上~~XD

10-31 14:54

SiSi：
毛巾(遞)11-05 12:39
夏洛：
喔喔~蛋糕(口水

11-04 22:08

SiSi：
蛋糕反而變最受歡迎了XD11-05 12:40
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