創作內容

38 GP

[達人專欄] (食譜)簡易料理 - 用香腸做的料理

作者:SiSi│2010-07-17 20:36:51│巴幣:0│人氣:23539
繼續簡易家常料理的介紹,這次我用台灣腸做的簡單料理,分別用台灣香腸做了碗炒飯和配豆角來炒。
 
為什麼我要一直強調台灣香腸呢?其實台灣香腸真的很好吃,肉汁飽滿而且會帶甜味呢,不用配大蒜已經很好吃了,我覺得外國的香腸跟台灣腸差太遠了。而每次到台灣找男友我都會帶些台灣香腸回家(當然運送過程滿痛苦就是XD),我買的台灣腸並不是大咖品牌,只是男友媽媽幫我在他們家附近菜市場豬肉店買店家自己灌的香腸而已,不過味道已經非常優秀,我的家人都非常喜歡﹗
 
台灣香腸炒飯
 
材料︰冷飯/雞蛋/香腸(切粒)/蔥花/醬油少許
 
做法︰
1-蛋打均備用,香腸先放在不沾鍋內煎熟備用。由於香腸脂肪足夠所以不用額外加油。
 
2-用煎香腸所剩下的油來炒蛋,再加飯,然後香腸回鍋,加點醬油,最後灑上蔥花略炒,完成﹗
 
 
成品圖︰
 
 
==================
 
另外香腸也可以配合豆角炒的阿﹗
 
台灣香腸炒豆角
 
材料︰香腸/豆角(兩者比例大概1:3)/鹽和胡椒粉少許
 
 
做法︰
1-豆角洗乾淨,跟香腸一樣切段備用。
 
2-香腸粒先放在不沾鍋上煎到8分熟備用。
 
 
3-用剩下的油來炒豆角,加水然後蓋鍋蓋把豆角悶熟。這步驟很重要,基本上豆角要先用水燙過才可以除腥味,而我這方法是可以省時間兼可以少洗一個鍋子。
 
4-豆角悶熟後要把多餘的水份去掉。然後香腸回鍋跟豆角炒,加點鹽和胡椒粉即完成。
 
成品圖︰
 
 
==============
 
題外話︰
 
世界盃完結後,我並沒有很空虛啦,因為新番動畫和日劇都陸續推出了。先說這一季的新番動畫,說真的沒有特別讓我心動的,大概能引起我要立刻追看的就是滑頭鬼之孫吧,其餘動畫都是拿來閒閒沒事做才會看。黑執事第2季又沒有真的很好看就是,不過沒有像K-ON那樣爛過頭啦,但通常續集的作品總是少了點什麼,這我能預料的啦。
 
反而日劇部份這一季的都非常不錯看阿﹗上面說到我對續集作品通常沒那麼期待,不過日劇就出了一部非常優秀的螢之光2﹗其實三年前我已經超愛螢之光的了,因為我本身也有點魚乾特質啦,我家裡的裝扮就真的跟傻宮一樣,真的是運動褲萬歲的人XD。在公司沒有同事會相信我乾成這樣,還曾經被誤會過是那種一下班就去約會和去夜店的類型囧囧囧。其實我的生活真的很魚乾就是XD,所以對螢之光非常有共鳴~不過我對男生並不會像傻宮這麼不知所措得這麼誇張啦,畢竟這是搞笑劇所以一定會比較誇張嘛~
 
螢之光2劇情講到傻宮要面對結婚問題了。哇這點不就是我將會面對的嗎XD,畢竟經過了三年,我也成長了,所以我也是時候要開始面對結婚問題。工作上我也跟傻宮一樣變前輩和成熟了,所以對螢之光2依然非常有共鳴感。
 
而演員部份更不用說了,綾瀨遙一直是我非常欣賞的一位女演員,能正經也能搞笑,大概是螢之光的關係她算是男女通殺的偶像,所以我也滿喜歡她,最喜歡她跟玉木宏王子在鹿男演情侶(在我心目中,王子有兩位︰玉木宏和踢足球的Torres XD)。而她跟藤木直人在第2部顯得更有默契,所以部長和傻宮互動部份更自然和搞笑。至於其他新同事角色,目前我不太喜歡,還是喜歡以前那一組同事啦,尤其是我不太喜歡跟這次介入部長和傻宮之間的"第三者"角色,就是由向井理演出的瀨乃和馬。不過目前只播到第2集,所以其他配角要搶戲也是以後的事。
 
除了螢之光,這季日劇我有另外一部必看的就是GOLD了。由天海佑希/反町隆史/長澤正美等主演的,一開始我還以為是BOSS的續集(我超愛BOSS的),不過後來看簡介才知道這是訓練奧運金牌選手的故事。我一直很愛看運動比賽的,加上天海佑希的作品我都滿喜歡,所以對這部滿期待的。雖然日本那邊首開收視不太理想,但我覺得劇情目前還算可以接受啦,就不知道為什麼會收視不好就是@@。而天海和反町的演出依然很不錯,長澤這次是演傻大姐祕書感覺也滿討喜的~
 
另外有一部我覺得不錯的叫逃亡律師(逃亡弁護士),由上地雄輔和北村一輝主演的,查了一下wiki,是由漫畫改編的。故事是講一位律師(上地雄輔)被誤會殺人,但可以還他清白的目擊證人又失蹤,然後刑警那邊一直咬定他是兇手尤其是警長(北村一輝)對律師非常不客氣,於是律師就邊逃邊找證明自己清白的方法,同時在逃亡的過程中用自己的法律知識去幫助一些不懂法律而被法律玩弄的人。故事挺有意思的所以吸引我追看下去。
 
最後要講一部也是比較灰暗的日劇就是"JOKER不被原諒的搜查官",由堺雅人/錦戶亮/杏主演的。主要是講堺雅人白天是一個好好先生刑警,然後晚上會為一些被"河蟹"掉的案子去當儈子手。但論劇本張力目前看來我比較喜歡上面的逃亡律師。
 
目前很用力追看的日劇就這四部啦,另外還看了萌菌真人版和長瀨智也的花痴刑警,不過感覺普通就是。
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=942971
All rights reserved. 版權所有,保留一切權利

相關創作

同標籤作品搜尋:|食譜|中華料理|肉類|豬肉|麵食|

留言共 46 篇留言

南瓜
飯煮好沒

07-17 20:46

SiSi
已經吃飽很久了~07-17 20:52
桑堤
呀!!!!!!!!!

我想吃這個-.-

雖然昨天才吃過ˊˇˋ

媽!我的炒飯呢!

07-17 20:50

SiSi
我不是你媽阿XD07-17 20:52
Hush
小時後我外婆家是自己灌香腸的
那時候每天都有好大份量的香腸要出貨
真的是很香甜又多汁
常常我媽會從娘家帶好幾捆回家
小朋友肚子餓了就自己剪幾條煎來吃
但是後來外婆家發生很多事情
現在已經凋零...外婆也在養老院..連我是誰都忘記了

07-17 21:46

SiSi
不要難過啦~
小時候的味道是最棒
隨著年紀增長﹐長輩也老了﹐很多兒時家常美食都沒有機會吃得到了~07-19 13:40
依蕗
果然是sisi ^^

好好吃唷!!!
滿滿的蔥花
看得口水都流出來了 :p

07-17 21:56

SiSi
謝謝阿~~
果然是我的意思是...?
就是看到蔥花就知道是我的作品嗎XDDD07-19 13:41
皮特
雖然台灣香腸從小吃到大
但是香腸炒飯吃過的次數很少
看起來很好吃
改天我也要喊 媽!我要吃香腸炒飯
至於香腸炒角豆還真的沒吃過

日劇的話GOLD真的蠻好看的
天海演的就是棒- 3-
裡面有長澤也是我的最愛.剪短髮還蠻好看的
花痴刑警我覺得還不錯.花癡抓人法還蠻好笑的

07-17 22:07

SiSi
因為香腸通常都直接吃﹐當主角的啦
但炒飯其實可以很多變的~
我家也會常常拿一般外國熱狗腸來炒飯
台灣腸也很少拿來炒飯啦不過效果比一般腸好太多了XD07-19 13:42
cooper
= 3 =炒飯!

07-17 22:27

SiSi
....這怎麼了@@07-19 13:42
Allen握壽司
我爸媽不在我都這樣吃==

07-17 22:51

SiSi
很棒對吧XD07-19 13:43
海中游泳的熊
看起來蠻不錯的
讓人垂涎欲滴

07-17 23:33

SiSi
謝謝阿~07-19 13:43
K.yt 婷
香腸超香的!!
但是很多都加好多肥肉~怕怕的 ORZ

黑執事和GOLD沒追~
前者續集加入了另一組主人&執事~聲優都好棒啊但劇情就...
後者雖然有天海又有反町...可是劇情好像有點不合我意>"<

最近期待的就是即將開撥的詐欺遊戲2 XD

07-17 23:36

SiSi
對肥肉真的滿多所以不宜常吃XD

其實黑執事II第一集會讓人誤會好像換了角色
但主角在第二集就登場了
而第一集那組主人和執事是最後跟主人公對抗的反派角色啦~

GOLD的話收視又再低一點@@
可以說是長澤的問題嗎@@
雖然她跟天海斗嘴部份都滿搞笑
感覺就是螢之光﹐傻宮跟部長在斗嘴的女生版啦
但由長澤演這傻秘書好像有點怪﹐感覺有點不自然就是07-19 13:47
藍色大調
超愛吃黑豬香腸!
飛魚卵的也不錯吃~

07-18 01:58

SiSi
我對飛魚卵口味則沒什麼愛呢~~07-19 13:48
Antares諾菲
看了我都肚子餓了
半夜要3點了...

07-18 02:53

SiSi
你就不要這個時間來看嘛囧....07-19 13:49
愛做夢の懶骨頭
看完後,我的肚肚開始在抗議了

07-18 07:16

SiSi
請冷靜阿~~~07-19 13:49
光Sanromila
期待妖怪少爺中XD

07-18 08:17

SiSi
我也期待新的一集~07-19 13:49
淺黃色
不太喜歡蔥花說= =+

好好吃的樣子...

07-18 11:32

SiSi
其實可以不用加蔥花啦﹐那只是增加香味和顏色的配角而已07-19 13:50
愛靠妖
炒飯很好吃的樣子

07-18 13:47

SiSi
謝謝阿~07-19 13:50
FRo
話說我才剛吃完宵夜XD,炒飯不錯呀^^

07-18 15:21

SiSi
那你對我這文章可以免疫了XD07-19 13:51
Q肥
要吃晚餐了..
剛剛才吃完烤香腸
在把還沒烤的香腸做成炒飯XD

07-18 18:24

SiSi
哈哈~~這樣就晚餐都是吃香腸了XD07-19 13:51
惡作劇之貓
那你什麼時候嫁台灣~XD
香腸吃到飽阿~

07-18 23:00

SiSi
我要等某人向我求婚再說XD07-19 13:52
紅蓮九燕
台灣香腸我比較推薦新X陽的,原味或蒜味都很好吃!不過因為香腸很油~我都沒買來入菜XD
我也很愛看BOSS,希望會拍續作啊!螢之光在台灣翻譯成「魚乾女又怎樣」,我現在的生活除了沒有啤酒之外跟女主角差不多了XD

07-18 23:10

SiSi
香腸真的很油
所以都要先把脂肪煎了大部份出來才行@@

BOSS我真的很希望可以有續作呢~~

然後我也了解你生活有多魚乾啦
只要我不來台灣(應該說不約會)的日子我也很乾XD
我也是沒啤酒版的傻宮XD
不過日本人真的很愛啤酒就是
我有位好朋友曾經在京都留學1年多
她是在那邊染上愛喝啤酒的嗜好(之前酒類很少碰啤酒)07-19 13:55
老公是世上最好的白起
我也好想吃哦 QAQ

嗚嗚 半夜肚子餓了 :(

07-19 01:00

SiSi
冷靜阿~~07-19 13:55
萊姆
老闆
來一份炒飯
三條香腸

07-19 04:56

SiSi
賣光啦~~07-19 13:56
魅小舞
SISI 好久不見哪~最近好嗎
一來又看到好吃的香腸了>"<
果然還是住台灣好!!!

07-19 06:58

SiSi
對阿~台灣香腸真的很好吃XD07-19 13:56
幻影楓情
我要把香腸做成...香腸!!

07-19 08:25

SiSi
....我不懂你的意思XD07-19 13:56
太保
我跟你的順序不太一樣
我是先把香腸拿去烤箱或微波至半熟然後再跟蛋一起炒最後才放入飯跟蔥花
香腸蛋炒飯是個好東西阿~~~~

07-19 09:19

SiSi
不要飯和蔥﹐
香腸炒蛋也是不錯的菜呢~

香港家庭大部份都是拿叉燒來炒蛋的
比較少香腸炒蛋這搭配~07-19 13:58
幻影楓情
怎麼會QAQ

07-19 14:07

SiSi
還是不懂阿XDDDD07-23 11:58
依蕗
"果然是sisi"的意思是...
果然又是讓我忍不住點進來看
常常上班看到sisi發的食譜文
就忍不住點進來
邊看邊流口水 ^^"
但因為沒登入 所以常常忘記留言又偷跑掉了 ^^"
這次一看到忍不住又點進來的文
一看~ 哈~! 果然是sisi的
^____^

07-19 14:49

SiSi
所以說我的拍照技巧有進步了XD
用食物照可以吸引大家進來
是這樣嗎XDDD07-23 11:59
魯魯
啊!家鄉味的捏它!
話說,蒜味的好吃捏!
有紹興酒口味的香腸,總是吃不習慣!
家裡香腸都是用烤的,我還見過冬天用火爐再家烤捏!
可是有時香腸裡的筋,每次咬到候都感覺怪噁心的,之後就3.4天都不大敢吃了捏它!
唔~!有時差點把臘腸(港式)當培根吃捏它!
煎起來好像捏它!
唔~其實黑執事II後面塞巴斯卿跟主角都現身了捏!
很意外道是有新的惡魔,是蜘蛛捏!
也滿陰陽怪氣的捏!
金髮小鬼也不正常捏它!

07-19 20:12

SiSi
用火爐烤台灣香腸的話真的風味十足XD
光是幻想已經要流口水了~~~
(現在距離午飯時間還有一個小時飯囧囧囧)07-23 12:00
墨君
香腸的變化很多 ^^

07-20 03:11

SiSi
沒錯呢!!07-23 12:00
靜恩
為什麼糖的顏色不是白色?

07-20 06:56

SiSi
我家很少買白糖﹐除非要做蛋糕餅乾的時候
平常都用紅糖當調味料﹐畢竟健康啦~07-23 12:01
一劍封邪兵燹
看起來很像是不錯吃的樣子.

07-20 20:01

SiSi
謝謝阿~~07-23 12:02
yiruer
大大真賢慧...

07-21 09:16

SiSi
我都活了這麼久了
這些基本求生技能還是會得啦XDD07-23 12:03
D z - 貓 哥
看著看著我又餓了 XDD"

07-21 11:23

SiSi
我現在也很餓XD
因為距離午飯還有一個小時~~07-23 12:03
★〃醉羽﹏流雲
大姊@@ 害我肚子餓了拉= ="
外加口水滴到鍵盤 鍵盤K.O了 XD

07-21 11:44

SiSi
那可以順便換新鍵盤﹐非常好XDDD07-23 12:03
淺羽 樹
香腸炒飯很好吃!!

07-21 16:18

SiSi
對阿對阿~~~07-23 12:04
XIII
我們家也有香腸炒飯!!!
不過我們不加蔥
是加洋蔥
吃起來比較甜(謎
我覺得很好吃就是了(汗

07-21 16:22

SiSi
加洋蔥也是非常不錯的提議!07-23 12:04
超級GG
香腸炒飯很好吃.

07-21 16:39

SiSi
謝謝阿~~~07-23 12:04
首都高之傳說
我要給GP!>///<

07-21 20:34

SiSi
謝謝支持~~07-23 12:04
Q毛
看到肚子都餓了><

07-22 23:21

SiSi
真是不好意思的呢XD07-23 12:05
流星
由於是食譜...總要留一句評語的...
就是... 炒飯很好吃(拇指 (被拖走
(沒辦法呀...只要是炒飯我基本都會吃個幾碗...)

動畫方面...
這一季只推 學園默示錄 超元氣三姐妹
學園 - 畫風滿好看的! 而且喪屍題材的動畫好像第1次?
三姐妹 - 3姐妹都很好笑XD 雖然畫風不一定能接受 但推薦去試看看!
其他就還在觀察...感覺都普通而已...

07-23 01:55

SiSi
學園原本我很不喜歡﹐不過第3集多了個極度壞蛋老師
又勾回我的注意力了XD

三姐妹我真的很不能接受小學生開黃腔開成這樣
有點太超過了看得很不舒服(故事內容)﹐所以看過一集就放棄
其實同類型的妄想學生會已經很不OK了﹐不過由於是中學生比較能接受啦

這一季我花比較多時間在日劇上
螢2﹐JOKER﹐逃亡律師﹐虹色夏戀﹐GOLD﹐
還有最近加了一部天使之享(講做菜的所以我看XD)
還有從年頭開始看的龍馬傳
每天下班就是回家看日劇了XD07-23 12:11
白色燕尾服
香腸蛋炒飯大好(大姆指)

香腸炒豆子

配白飯也很好吃

07-23 07:26

SiSi
對阿﹐有肉有菜配飯夠營養了XD07-23 12:13
熊田 清十郎
炒飯是我們家常駐早餐,兩顆蛋加隔夜飯就解決了,不過也因為這樣,總覺得有點膩....
另外,炒飯最怕碰到炒焦或沾鍋,沾鍋的情形我家常發生,所以常常得加多一點油。
但是,這樣一來,就會變成在吃油炒飯了囧。

07-23 17:05

SiSi
只有蛋感覺真的比較單調呢
另外怕炒焦或沾鍋﹐那就要用不沾鍋來炒了~07-28 12:21
齊格菲奇恩・高雄尼克
美味極了(^o^)。

07-23 23:00

SiSi
謝謝阿~07-28 12:21
白色燕尾服
= =突法起想

把法國麵包切丁

下去炒

當早餐會變怎樣

(妄想中)

08-05 05:15

愛吃麵包的甲胖
肚子好餓喔~我都流口水了

08-06 18:09

SiSi
謝謝你喜歡阿~08-08 17:40
超高校級の絕望 - 血月
GP

08-10 15:49

SiSi
謝謝阿~08-13 11:10
紅紅兒
SISI姐...我又餓了.....

09-04 00:33

SiSi
冷靜冷靜XD09-07 21:20
我要留言提醒:您尚未登入,請先登入再留言

38喜歡★sisi2 可決定是否刪除您的留言,請勿發表違反站規文字。

前一篇:[達人專欄] (食譜)簡... 後一篇:[達人專欄] (食記)半...

追蹤私訊切換新版閱覽

作品資料夾

god44675566喜歡動畫的你
有許多動畫心得與點評出爐囉~ 可以上我的YT去看看,不知道會不會有你喜歡的呢?看更多我要大聲說昨天20:21


face基於日前微軟官方表示 Internet Explorer 不再支援新的網路標準,可能無法使用新的應用程式來呈現網站內容,在瀏覽器支援度及網站安全性的雙重考量下,為了讓巴友們有更好的使用體驗,巴哈姆特即將於 2019年9月2日 停止支援 Internet Explorer 瀏覽器的頁面呈現和功能。
屆時建議您使用下述瀏覽器來瀏覽巴哈姆特:
。Google Chrome(推薦)
。Mozilla Firefox
。Microsoft Edge(Windows10以上的作業系統版本才可使用)

face我們了解您不想看到廣告的心情⋯ 若您願意支持巴哈姆特永續經營,請將 gamer.com.tw 加入廣告阻擋工具的白名單中,謝謝 !【教學】