創作內容

23 GP

[達人專欄] （食譜）簡易料理 - 味噌豬肉高麗菜

作者：SiSi│2010-07-10 15:07:21│巴幣：0│人氣：25897
早前因為家人外遊，有一段短時間家裡只有我自己一個，有點回到以前在國外念書的學生生活。一個人也能做不錯的料理阿，接下來幾篇我會介紹一些簡單的一人料理（兼可帶便當的）。
 
一人料理的重點是營養均勻，處理方便，事後也方便清潔（比如只用一個鍋子）。以下介紹的味噌豬肉高麗菜就是滿方便的一人料理。
 
味增豬肉高麗菜
 
材料︰
豬肉片 ／ 高麗菜 ／ 蒜泥
 
豬肉的調味料︰
醬油 ／ 麻油 ／胡椒粉 ／ 酒
 
醬汁︰
味噌 ／ 味醂 ／ 糖（比例1:1:0.5）

 
做法︰
１－高麗菜先切大段備用。
２－豬肉先用調味料醃半１５分鐘，然後拌入蒜泥。
３－醬汁部份先拌勻備用。
４－起鍋煎豬肉，兩邊煎香後可加高麗菜，在加入醬汁，嫌太乾的話可加少許水，待醬汁滾起來後可以蓋起來然後調慢火煮10分鐘，完成。
 
 
成品圖，就是這麼簡單了XD
喜歡23 收藏 15 引用 留言 推上首頁 檢舉
引用網址：https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=942925
All rights reserved. 版權所有，保留一切權利

相關創作

同標籤作品搜尋：|食譜|肉類|豬肉|日式料理|

[達人專欄] （食譜）味噌烤豬肋骨
[達人專欄] （食譜）簡易料理 - 用香腸做的料理
[達人專欄] （食譜）用西班牙火腿煮的.....
[達人專欄] （食譜）番茄湯煮高麗菜豬肉卷
[達人專欄] （食譜）義式麵疙瘩 （Gnocchi）配味增雞排

留言共 30 篇留言

N：
這個料理好像常在日本看到XD

看起來好好吃>"<

07-10 16:25

SiSi：
對阿這是日本家常菜XD07-16 11:56
藍色大調：
加味增欸好吃!
可以改牛肉嗎ㄎㄎ

07-10 16:41

SiSi：
當然可以改你喜歡的肉類~07-16 11:57
百萬我最敗456789：
簡單又好吃GJ

07-10 17:12

SiSi：
對阿~07-16 11:57
郭老：
直接可以當拉麵湯底了吧^^

07-10 17:27

SiSi：
還不到拉麵湯底這麼濃啦~07-16 11:57
希比耶弗：
豬肉跟高麗菜的份量比大概是多少？

07-10 18:26

SiSi：
最好是1比3啦﹐我個人主張多菜少肉07-16 11:57
南瓜：
下飯

07-10 19:33

SiSi：
沒錯!07-16 11:58
桑堤：
看起來真好吃0.0

好像在日本節目看過這類料理~

這一盤我少說可以吃個5碗飯^O^

07-10 22:13

SiSi：
不過日本節目的料理會做得比較精緻就是~07-16 11:58
AL：
料理東西軍有一集是韓國泡菜炒豬肉VS沖繩什錦苦瓜
不知道大大有沒有興趣試試看把高麗菜換成韓國泡菜0.0

07-11 02:13

SiSi：
我怕辣所以不會吃韓國泡菜呢@@07-16 11:58
我跳進去又跳出來了：
讚阿...好好吃的樣子

07-11 06:50

SiSi：
謝謝阿~07-16 11:59
幻影楓情：
這樣就完成了阿
看起來滿簡單的。ˇ。

07-11 09:34

SiSi：
恩真的很簡單阿~07-16 11:59
水月寒：
做成泡菜豬肉應該會更讚=V=(流口水)

07-11 12:46

SiSi：
我怕辣呢....07-16 11:59
光Sanromila：
這個小光也弄過～

不過不是用味噌，是用高湯＋牛奶＋香料去弄，味道也很棒！XD

07-11 15:23

SiSi：
這搭配也很不錯阿!07-16 12:00
乂小葉乂：
味噌(ㄘㄥ)才對，不是什麼味増

07-11 17:01

SiSi：
謝謝﹐已經改了07-16 11:59
墨君：
簡單又好吃 ^^

07-11 22:42

SiSi：
對阿~07-16 12:00
K．yt　婷：
不敢吃豬~
所以打算換成雞或牛!!我想應該可以吧QQ

07-12 01:44

SiSi：
沒錯﹐可以更換肉類~07-16 12:00
淺羽 樹：
好好吃的樣子(流口水)

07-12 15:24

SiSi：
謝謝阿~07-16 12:00
淺黃色：
寄過來給我吃豪嗎！？

07-12 19:45

SiSi：
不行啦~07-16 12:01
靜默：
咦?!

好快=口="

07-12 20:27

SiSi：
因為真的太簡易了
想拍多點照片也不行XD07-16 12:01
PO PO：
味增豬阿,高中最常吃的料理,好懷念喔

07-13 04:15

SiSi：
哈哈~~
不過香港家庭是近年才會多用味噌做料理啦~07-16 12:02
Think：
好好的感覺喔...給我N碗飯絕對吃光!
要是炒麵好像也不錯呢>//<
有機會在家裡試試看QQ

07-13 17:12

SiSi：
這東西可以配麵的阿~07-16 12:03
Ｑ肥：
簡單阿~
連我都會做!!
再做一個味增湯 更好XD

07-13 21:26

SiSi：
對﹐買點豆腐和柴魚湯就可以做味噌湯了07-16 12:03
風靈草：
感覺營養滿均衡的料理:)

07-14 10:41

SiSi：
味噌營養價值很高呢~07-16 12:03
開香小盜賊：
我的口味偏重
這道在我眼裡好清淡@@

希望不是我看的這樣

07-14 12:05

SiSi：
想味道重一點就猛加味噌吧
我個人吃很淡的就是~07-16 12:04
熊大：
咖噌的噌!!

07-14 12:57

SiSi：
看不懂@@07-16 12:04
梨子：
再加點甜麵醬或豆瓣醬的話有點像回鍋肉XD
去掉高麗菜的話可以煮成日式的豬肉味增湯~ㄎㄎ

07-16 13:04

SiSi：
單純要弄味噌湯
其實也需要加柴魚湯啦07-17 20:40
不會發光的路人：
這味的看起來好像不錯~味增~高麗菜~豬肉都很愛
該是從調理泡麵晉升一級了,感覺配飯很好吃

07-17 01:42

SiSi：
對阿，其實並不會太難
這樣就不用每天泡麵了XD07-17 20:40
ZC：
加點泡菜會更迷人0.0

07-17 22:46

SiSi：
不過辣阿@@07-19 13:43
ZC：
有點酸的那種台式泡菜
那種就不怎麼辣
醃很久很入味
拿去跟豬肉一起煮...

只能說味道非常迷人..

另外 加韓式的應該也是可以
不過會有點辣

07-20 09:56

SiSi：
要是是台式泡菜的話我就不怕
那東西配臭豆腐真的很絕妙! XD07-23 12:02
Slayer：
加油

07-22 16:34

SiSi：
謝謝﹐我會的啦~07-23 12:05
Slayer：
加油

07-22 16:34

我要留言提醒：您尚未登入，請先登入再留言

23喜歡★sisi2 可決定是否刪除您的留言，請勿發表違反站規文字。

前一篇：[達人專欄] （食記）亞... 後一篇：[達人專欄] （食譜）簡...

追蹤私訊切換新版閱覽

作品資料夾

旅遊 (0)
└台灣地區 (20)
└港澳地區 (14)
└加拿大 (10)
└其他地區 (10)

美食 (0)
└外食族(台灣地區) (16)
└外食族(港澳地區) (49)
└美食介紹 (13)

食譜 (0)
└肉類 (14)
└海鮮類 (6)
└麵食類 (6)
└甜品點心 (22)
└甜品點心(中) (9)
└其他類別 (10)

個人 (0)
└上班紀錄 (10)
└個人作品 (10)
└個人收藏 (9)
└ACG心得 (9)
└運動相關 (8)
└碎碎唸 (33)

轉貼 (0)
└圖片類 (11)
└文章類 (8)

未分類 (0)

a86189642 給 祝福：
看到的人會變得幸福哦!看更多我要大聲說昨天14:49


face基於日前微軟官方表示 Internet Explorer 不再支援新的網路標準，可能無法使用新的應用程式來呈現網站內容，在瀏覽器支援度及網站安全性的雙重考量下，為了讓巴友們有更好的使用體驗，巴哈姆特即將於 2019年9月2日 停止支援 Internet Explorer 瀏覽器的頁面呈現和功能。
屆時建議您使用下述瀏覽器來瀏覽巴哈姆特：
。Google Chrome（推薦）
。Mozilla Firefox
。Microsoft Edge（Windows10以上的作業系統版本才可使用）

face我們了解您不想看到廣告的心情⋯ 若您願意支持巴哈姆特永續經營，請將 gamer.com.tw 加入廣告阻擋工具的白名單中，謝謝 !【教學】