【健康】九成哇沙米為化學品，多食有害！

取自◣☆夾心一族☆◥




九成哇沙米為化學品，多食有害！




調查中心╱台北報導


現在的哇沙米，有很多是不明成分的化學合成物。


　　真正的山葵產量少，價格又高，甚至連五星級飯店都不保證用天然山葵，這種化學哇沙米部分含有重金屬，雖然沒有超過標準，但醫師提醒不要多吃。

　　走到傳統漁市場，一陣嗆味撲鼻而來，仔細一看，原來是賣生魚片的攤位在調哇沙米，老闆娘說她用的是山葵粉，因為這種粉便宜又大碗，50元一包，就可以調成好幾百小包，一般市場小吃店甚至餐廳都喜歡用山葵粉。


只是用粉調出來的沾醬，為什麼味道特別濃嗆？這裡頭到底含有什麼成分？


記者一路追蹤到食品行，結果店家給的答案很驚人。

　　業者表示：「我是怕說這會加化學的東西，加減都會，我們說實話，因為它這種東西有加工過，妳聽得懂我的意思嗎？東西就是直接，它是生的東西，那種才沒加。」 （人家聽不懂……囧＂）

　　雖然外包裝上標示裡頭的內容物有山葵、香料以及合成色素，不過專家質疑，這根本就是化學合成的哇沙米，因為台灣的山葵是不可能冷凍乾燥做成粉。


師大化學教授吳家誠指出

「它裡面的標示只標示出原料，並沒有告訴我們實際上是什麼化學成分，它很可能用這些原料，當然實際上要摻一些這種化學的這個成分，才會得到它這種有哇沙米辛辣的那種味道。」


記者拿[山葵][粉]去化驗，結果檢驗出重金屬成分有銅鉛以及砷等，到底真假哇沙米要怎麼分辨？

其實很簡單，一滴碘酒就可以知道答案。


生化博士陳耀寬指出

「我們調和好之後，拿家裡用的碘酒滴一滴在上面，經過一兩分鐘，這個褐色的碘酒，如果變成藍黑色的，表示它裡面有澱粉成分存在，那就是說它是用丙烯芥子油加上澱粉，混合而成的假哇沙米。」

　　化學合成哇沙米顏色鮮綠、味道濃嗆。純天然的顏色比較淡，半小時之後，香辣味就會消失，滴上碘酒也不容易變色。

　　至於山葵粉中的重金屬含量，長庚毒物科主任林杰樑強調，雖然重金屬含量符合標準，但是肝腎不好的人，最好少碰，以免造成身體的負擔。








結論：

我幾乎不吃哇沙米耶～

說真的，現在的食物都蠻可怕的～
成份都奇奇怪怪的＝　＝ａａ
希望未來不會沒食物可吃啊！




題外：

話說，半夜我的好朋友來訪
害我今天早上痛*N到無法起床……

唉，就先這樣子辣～
我好愛睏…來睡稿稿了…
晚安…ｚｚＺＺ…




驗證碼：3338
......Orz......我跟38真有緣呀~