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[食記] 涂大手工炭烤吉古拉,台灣基隆中正,現烤香又軟Q的吉古拉

旅者Roody | 2022-10-30 22:05:08 | 巴幣 126 | 人氣 845

圖多Blog好讀版

2022年9月25日早上9點半
來到了台灣基隆中正區
打算在正濱漁港這一帶吃個早餐

我最後則是來到了
涂大手工炭烤吉古拉
位於正濱路27號
在正濱漁港彩色屋附近
最近的公車站則是正濱路口

這裡專門賣手工製作的吉古拉
吉古拉是基隆特產
發音是從日文竹輪(Chikuwa)演變而來

這裡除了賣烤好的吉古拉之外
也接受現場點餐
所以我決定點兩份
當做早餐吃看看

這裡的吉古拉
一份是20 TWD
只能使用現金付款

點完後店家就開始燒炭生火
準備要來烤吉古拉了!

本來我以為這裡的烤吉古拉
是把已經烤好的部分
再拿來加熱而已

但沒想到竟然是從頭開始
從生的魚漿開始烤!

大概過了2~3分鐘
我的吉古拉就烤好了

剛烤的吉古拉軟Q軟Q的
熱騰騰的帶有著魚的香氣

吃完一個讓人意猶未盡
馬上再接著吃第二個
讓人相當有滿足感

其實涂大手工炭烤吉古拉
主要還是以販售外帶的吉古拉為主
不過難得有機會吃到現烤的吉古拉
真的軟Q又滿滿魚香

和平常在一般店家
吃到重新再熱過的
有相當不同的風味!

--

Roody the Traveller (旅者Roody)
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留言

創作回應

毛瑟基
這家算是元祖等級,也常上電視,抹魚漿就是門學問,現烤的美味更是無法取代
2022-10-31 07:34:24
旅者Roody
真的!現烤的吉古拉和一般的吉古拉有著不同的風味
2022-11-01 07:23:52
一劍封邪兵燹
頭二 好像是不錯吃的樣子 以後再去吃吃看吧!
2022-10-31 16:33:57
旅者Roody
可以從基隆火車站搭101公車
2022-11-01 07:23:08
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