[再編輯] 2019.07.23 23:00 修正一些錯字
嗯嗯
今天因為停電，一些洗車、固定式電鑽、修邊機啥的都用不了。
停電原因是因為，校園東側的校舍是從新北樓（新民樓）提電，而昨天下午大雨造成大面積淹水，有一個開放式階梯通往地下室的新北樓自然首當其衝，供電系統毀損，當天上午才在那裏做攝影紀錄的美術展，過了下午也僅存「遺照」。
（圖完全不按比例表示，僅表示方位，上方為北，北樓俗稱舊北樓，簡直是古蹟+危樓；新民樓即新北樓。）
我去看了一下，即便抽水機已經運作超過20小時，內部依舊有15~20公分積水，然後下午又下雨...。
另外備用的發電機跟其他小型獨立發電機也幾乎陣亡。幾乎是對今天的電力宣布死刑。
QQ
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所以今天只能做「備材」嗚嗚。
順帶一提，基本上每次使用的都為廢材。利用廢材製成新品。
然後上次處裡的是體育館的地板，是丹麥的淺色木，堅硬而珍貴。今天處裡的是我們做木工（3樓）的樓下教室整修時的材料。
據說2樓的I-Lab是鴻海贊助，當初申請贊助及補助時，有個傳奇性的故事（略），讓鴻海決定斥資，協助打造及完善樓下的兩間I-Lab。
當時鴻海在運輸精密儀器的棧板是使用松木，質地堅硬而聞香。
而鴻海的松棧板多為一次性使用，用完就丟，基於不浪費的精神，附中就保存下來，成為今天要整理的材料。（光教室就堆著超多各式各樣的材料）
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基本上就是在做不用電所能做的大部份事情。
因為釘子進入機器會傷鑽頭、刀片，所以我們奉命處理那超多的木材。
然後今天我從小朋友那裡得到稱號：破壞王。
拆解所需要的不只是暴力，還要靠物理常識。
還好我高中物理都不讀，隨便考隨便過的ㄏㄏ
沒錯，就是力學。靜力學+運動力學。
還有，老師也誇獎我用鋸子很專業，開心^^
有很多人在用鋸時，因為沒有注意鋸齒的方向及大小及分岔程度，而使用了不當的方式。不只傷鋸且會消耗太多不必要的動能（還是物理）。另外用鋸時，手因為肌肉伸縮的一些習性，導致用鋸時，力的分散+無用之摩擦力的情形十分嚴重。
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雖然說這兩次參加木工課都只是做很簡單的東西，
但是學到了很多。
簡單，但是做起來好難ㄛ
尤其不用任何金屬（包含螺絲跟釘子），所以做的時候就算是2毫米的誤差都是極要命的。
然後好累。
回家做了數條+薯餅。
油量有調整過，因為用平底鍋，鍋淺，不能炸，所以改採英文叫做shallow fries的烹調方式（以下簡稱炸）。
中文我自認沒有能完美詮釋的字眼，介於炸跟煎之間。
馬鈴薯切絲或刨絲。
蛋液混和麵粉（因為沒有麵包粉，所以使用了麵粉+少許地瓜粉替代）至稠固狀加水至適當稠度。
薯條裹漿下去炸，很快就完成。
薯條吸油，所以用紙巾去油。
漿加少水、多一點蛋，剩下的馬鈴薯作絲，盡可能去除所有水（這點是之前看高登Gordon Ramsay在節目中有做過），然後絲漿混合倒入鍋中，盡可能壓平壓密，把它壓到黏在一起、而且扎實。
然後就煎（因為油之前被薯條吸掉了，油量頂多算煎），起鍋，完成。
最後才依自己需求撒鹽、胡椒、番茄醬（我自己是不加番茄醬），想要低鈉就少加鹽。如果有一點微焦是可以補足鹹度不夠的味覺的。
這是薯條跟一些蛋渣。薯餅看不到。
好吃
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好累。
木工學到的東西以後有機會再說。
（意思就是可能沒機會ㄌ，嘻嘻）
達人
