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[達人專欄] 時光秘境
作者：雲劍傲風塵│2017-04-09 15:29:18│巴幣：26│人氣：5393
今天早上去探探民權路16巷,那戶人家的櫻花開了!
不過看起來只開了約四成左右,想看到全部盛開
看來還要等個幾天。
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在熟識的咖啡店一邊喝咖啡,一邊等待的中午用餐時間,
今天吃飯的地方離家不遠,剛發薪水可以來稍微奢侈一
下。
時光秘境
一間開在崇善路巷內的餐館,不過到是不很隱密,
巷子口外就有間刷刷鍋,一直走就看得到店了
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打開門進到店內,看這裝潢擺設,有點
像是婚紗攝影工作室的味道。
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店內用餐區的中間,擺了一台警用重機,
吸睛度破表!
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店內空間不算小,隨便算下坐位,要容納70人以上不是問題,
這種時候還真希望有隻廣角點的鏡頭,標準焦段的定焦鏡
不太能夠表現出廣闊的空間感。
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價目
想奢侈一下,挑了"日式昆布紙火鍋"-海鮮
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我要沒失憶的話,這應該是我第一次吃紙火鍋。
會先上火鍋和菜盤,還有白飯及另外可以補充
的高湯。
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看著爐內燃燒感覺很有趣,紙不會燒破也不會漏湯,
而且導熱速度很快,食材放進去煮很快就熟。
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海鮮拼盤隨後上桌,看起來相當豪華,
中間那盤先蚵看來很肥美又很補。
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吃到一半送上飲料跟飯後甜點茶凍,
飲料選了蘋果醋。這兩樣就普普,
沒啥好特別去形容,蘋果醋還讓我
覺得太甜,會膩口喔~
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自助區有佐料跟沙茶醬,不過大多數情況下我個人比較喜歡吃原味,
除非真的太索然無味才會去碰沾醬。這家的昆布湯頭相當鮮美
好喝,海鮮用料也夠新鮮,總體而言我覺得很不錯,飲料不說,
餐後甜點就有點弱掉了....
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特別想提到拼盤內的手工花枝丸及小螃蟹。
魚漿混著花枝,用小刮板撥到湯裡煮熟,
花枝口感很脆,魚漿則吃得出是有調味
過的,偏甜有點蒜味。
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這種撥了殼的小螃蟹,記得吃鹹酥雞時買過,放
火鍋裡煮到沒吃過,大口咬下,吸允著蟹肉,要
把殼吐掉雖然麻煩,但這肉還真的蠻甜美的喔。
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吃完飯後準備起身離開,店員早已等在門邊準備
送客,感覺還蠻貼心的,如果客滿大概就很難有
這種服務了吧?
時光秘境臉書
地址:台南市東區崇善路205巷5號
電話:06-3369963
營業時間:11:30~21:00
引用網址：https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=3538729
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留言共 8 篇留言
エヌ：
紙火鍋好少看到了 很久以前有陣子還蠻多的
04-09 15:31
煌龍：
紙火鍋十年前有在上閤屋吃過之後就消失滅跡了說
04-09 15:44
一劍封邪兵燹：
看完後我的肚子已經餓了.
04-09 19:23
Guest：
有小龍蝦嗎？
04-09 21:34
NN：
感覺這間老闆前身可能也是在崇善路一帶開火鍋店的，整體風格、菜單內容很像，合計起來算10年老店吧。
04-10 00:59
明天再說：
之前有跟朋友吃過，還不錯吃。
04-12 15:32
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