新世代的中西合璧－－籠太子點心專門店

舊年代，香港文化與英國文化結合，於是誕生了蛋撻、常餐、西多士。
新世代，徹底混入西方文化的香港，再次與傳統廣粵文化碰撞在一起，會結合成什麼東西呢？
(´,,•ω•,,)♡
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我昨晚就在九龍的太子找到一個有趣又美味的中西合璧結晶品啊！
(ﾉ>ω<)ﾉ


鏘鏘－－就是籠太子點心專門店！
✧◝(⁰▿⁰)◜✧
（圖取自籠太子官方臉書）

（左圖取自壹週刊）

這間食肆賣的是傳統粵式點心，裝潢卻是西式Cafe風格，簡約舒適。
(❁´ω`❁)*✲ﾟ*
有趣之處是天花用上雀籠作點綴。
飲茶文化少不免會聯想到雀籠，大概是因為童年的記憶中，鄰座的老先生們總是拿著雀籠上茶樓品茶嘗點心。


這間的點心非常敢於創新，其中這款「不是炸兩」我大大大推薦啊！
ヽ(́◕◞౪◟◕‵)ﾉ
腸粉包裹著炸油條是炸兩的公式定律，那麼炸油條裡再包裹著鮮蝦是不是很有新意呢？
以往總是陷入鮮蝦腸粉還是炸兩的選擇困難，現在一口氣解決了！
Σ>―(〃°ω°〃)♡→
腸粉滑、油條脆、鮮蝦爽，三個質感撞在一起原來可以那麼配！


不喜歡過於創新？
當然還有其他傳統的點心任君選擇啊！
而且與回憶中的味道並存，力求創新的同時，一點都不會顧此失彼呢！
(*´ω`)人(´ω`*)





其實這間店我最欣賞的地方，是傳統中找到與新穎結合的方法。
#而不是一味兒隱世邪惡流心拉絲重口味
#日式韓式台式就是港式次一等是什麼心態
不隨波逐流，專心一致堅持自己的方向，得來的結果就是早上坐滿長輩們，晚上坐滿年輕人，並不知不覺間把「粵式飲茶文化」延續下去。
潮流永遠只是一時，風潮過去了那些茫然追著潮流開業的總是接二連三倒下。
但是我相信，抓住自己的根本，承襲熟悉的文化，才能在日新月異的時代中悠遠流長下去。
(＊゜ー゜)b
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下星期三再見！( ｡◕∀◕｡)ノ