[達人專欄] （食記）鼎泰豐－香港尖沙嘴分店

11-26 23:47

SiSi：
頂太瘋的意思應該是撐過頭吧XDDD11-28 11:49

11-26 23:50

SiSi：
怕現在忍不住嗎XD11-28 11:50

11-27 00:04

SiSi：
其實水餃也不便宜﹐印象中接近40港幣XD11-28 11:51

11-27 00:13

SiSi：
其實台灣有很多類似的小店水準不錯的啦XD11-28 11:51

11-27 00:15

SiSi：
當天不用排很久我才去吃的XD11-28 11:51

11-27 01:06

SiSi：
其實炒飯也不錯阿
不過這跟港式炒飯是不完全相同的料理
所以在吃前的心態要調整一下先
才能感受到美味之處XD11-28 11:52

11-27 01:51

SiSi：
冷靜點XD11-28 11:53

11-27 09:52

SiSi：
你要冷靜點阿XDD11-28 11:53

11-27 13:05

SiSi：
我農曆新年剛好要到德國出差T.T
(還好老闆會給我補假...)

農曆新年香港的氣氛其實算滿濃厚的
不過感覺不及聖誕節的氣氛啦
要是你能在除夕前到達的話
我建議你可以去港島區維多利亞公園逛年宵

明年的年宵他們會開到年初一的凌晨時分
因為剛好卡到情人節
(說到這裡.....唉我跟男友又沒得一起過情人節了@@)

年初一會有大型花車巡遊
年初二維多利亞港會有放煙火活動(天氣太惡劣的話會改期)
年初三沙田馬場會有新春賽馬
這是每年指定的大型節目

一般家庭的話都是團聚時候啦
也有很多人會外出旅遊的~

最後香港也流行搶頭香的啦XD
有興趣的話可以去黃大仙OR沙田車公廟見識一下XD
不過都沒台灣搶得那麼瘋狂
我看台灣新聞的時候真的覺得好誇張XD)

另外大型商場新年期間會開放搶錢
餐廳也是﹐所以不用怕會悶阿XD11-28 12:01

11-27 14:59

SiSi：
對呢~~我很喜歡那個炒飯XD11-28 12:02

11-27 18:48

SiSi：
介紹你一家不錯的店家阿﹐這是新景點呢
(雖然我沒去過﹐因為時間問題啦﹐不過還是希望遊客們能去一下)

添好運點心專門店(請點我)
這家跟鼎泰豐一樣剛拿了米其林1星的店

其實這餐廳今年年初才開幕的

老闆以前是三星餐廳龍景軒的點心大廚
現在自己出走開了家點心專門店
所以能以平民價格吃到高技巧點心XD
他們的叉燒酥是必點菜式
吃到撐的價格大概平均60港幣左右
所以CP值超高!
下個月男友來香港我也打算跟他殺這家了= =+

不過由於名氣太大了﹐又剛拿了一星名氣將會更大
所以排隊真的很瘋狂
基本上現在就算下午3-4點那種尷尬時間去光顧
還是得排20分鐘左右呢@@
其餘時間不用說﹐排1小時跑不掉@@

不過這餐廳的特色是點心是即點即蒸的
新鮮度足夠
所以才會讓食客這麼甘心的排隊

我相信這餐廳很快會出日文MENU的說XD
因為很多外國旅遊雜誌都有介紹到XD11-28 12:08

11-28 04:04

SiSi：
是很好吃沒錯XD11-28 12:11

11-28 12:24

SiSi：
呵呵～喜歡就好～12-02 20:50

11-28 16:48

SiSi：
仔細看一下openrice的網友食評
有位曾經在假日的時後，從２點等到６點才可以吃＠＠
所以一定小心避開繁忙時間～～12-02 20:51

11-28 22:27

SiSi：
香港的是比較貴一點，因為兩地生活指數的差別～
加上這算是外國名牌料理～12-02 20:52

11-28 23:31

SiSi：
沒錯，半夜看到比較糟糕XD12-02 20:52

11-29 03:22

SiSi：
其實鼎泰豐是在賣一個名牌效應啦～12-02 20:52

11-29 22:22

SiSi：
其實對我來說...這還很便宜～12-02 20:53

11-30 19:17

SiSi：
鼎泰豐的炒飯真的很難抗拒呢～12-02 20:53

11-30 19:41

SiSi：
對我們來說，這是台灣名牌食物XD
其實大家都是偏南方生活，習慣不會差很遠啦

但最近莫名其妙的發現到一件滿妙的差異
就是台灣家庭其實很少用蒸這個烹調方式XD～

比如豬肉泥，台灣人會拿來做滷肉
香港的話很多都來蒸肉餅
我們連牛肉也會偶爾用來蒸的阿～12-02 20:57

11-30 22:43

SiSi：
當然啦，我也知道米其林的遊戲規則
但我會想要是台北要出一般米其林
以台灣的飲食文化和歷史的話
星星評分制度需要作出調整了

在香港因為歷史關係
高級中菜／外國菜，比較注重環境和服務的餐廳真的不少
今年米其林小組也吸取了去年惡評如潮的教訓
把一些帶香港特色的小店給與一星（香港小店特色包含惡劣服務態度XD）
因為說實在面對很多雅緻餐廳
小店絕對不能給二星的（尤其服務態度方面XD）

但以台灣的文化和歷史
比較受到日本影響
大部份餐廳在環境上真的沒有像歐洲式餐廳的雅緻
但台灣很多店家的服務還算不錯～
這樣子要是真的要出台北米其林，星星制度的評分標準要作出適當調整了12-02 21:02

12-02 18:36

SiSi：
其實是還好吧～12-02 21:02

12-04 16:08

SiSi：
現在拿了星星應該會繼續再排隊的了～
週日跟朋友約會，有位朋友剛吃完添好運
她１１點拿票輪後，４點才吃得到，很扯＠＠12-08 20:57

12-09 21:03

SiSi：
我超愛小籠包的啦～
就喜歡那"醬爆"感XDDD12-15 20:30

01-10 20:00

SiSi：
鼎泰豐的餐牌滿豐富的阿～01-17 20:20