最近跟朋友聚餐偏向吃中國菜，大概是西餐和日本菜吃膩了吧XD～在銅鑼灣找到家精緻的客家菜店，雖然說是客家菜但在香港鬧區看到的客家菜基本上都不正宗而且都混入一些其他廣東菜系啦。對我來說其實我不習慣客家菜的濃和油膩所以我反而不介意光顧這些不倫不類的客家菜館呢～
客家爺爺是走精緻中價位路線的，基本上菜式份量不大，但用餐環境不錯，滿適合朋友聚會聊天的啊，至少目前剛開幕不久所以沒有限制用餐時間，我跟朋友當日坐了3個小時都沒問題呢XD。它的位置坐落於銅鑼灣黃金廣場內，這大樓是以日本餐廳居多的，所以在這裡看到一家中菜館算是滿難得的呢～
餐牌的設計很精緻而且擺盤給顧客清新精緻的感覺，擺脫了一般傳統客家菜的感覺。
我跟朋友點菜時候沒有用是否客家菜而作考慮，反而是隨自己意思的選擇。
首先來個冷盤鹽水煮雞爪，配沙薑醬來吃。雞爪雖然是肥膩菜但這配搭還滿不錯的。
我們幾位都是愛喝湯的人，喝湯的好處除了暖身體之外，還有先喝湯可以減少正餐攝取量，所以跟朋友吃中菜我們都必定點鍋湯來喝。這次則挑選了胡椒豬肚湯，味道比上次介紹那潮洲餐廳更讚呢﹗雖然一鍋要98港幣不便宜，但用料實在（豬肚很好吃呢﹗）而且份量大概有6碗左右所以CP值很高～
這其實是客家菜的代表作之一︰鹽焗雞，這裡還陰文餐廳的名字而叫作爺爺雞（所以算是招牌菜了）。這裡是標準一份的份量，另外可以選半隻或整隻。味道方面，上面的薑蔥油滿鹹的，但下面的雞味道偏淡而已超級滑嫩，所以兩者配合吃就剛剛好﹗也是非常有水準的一道菜。
然後我們點了一個菜來平衡一下。這是馬拉盞煮生菜，味道香濃惹味而且很辣～ 到底馬拉盞是什麼東西呢？這東西有點類似XO醬但味道更辣而且蝦味更濃，是東南亞人的XO醬吧XD。雖然這菜是很辣沒錯，但會讓人越吃越上癮呢～
最後上菜的是澱粉類，這次點了個特別的炒米粉，是酒糟炒米粉，味道比上面任何一道菜式淡，但味道非常特別，這個配上面的生菜吃特別優﹗
最後餐廳還付送甜品的，是普通的椰汁紫米露所以沒有拍下來。這一餐我們平均吃大概120港幣左右啦（已經算了+10%服務費了），雖然這裡不算頂級便宜，但整體服務態度真的很不錯，而且餐牌選擇滿多的，所以下次有機會我絕對再光顧的說。
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