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【教學】5招蒸出水嫩嫩的蛋 (轉貼)
作者:湛澄│2014-12-30 00:03:25│巴幣:38│人氣:1270
剛看了一篇蒸蛋教學文,
學到很多寶貴心得:
↓ 點圖放大 ↓
原標題用詞太誇張又冗贅,
嚴重破壞了我的閱讀情緒......
(右鍵)
哼,純文字複製不能。
只好下笨功夫,打字--
- 用溫水(不是冷水)來蒸
- 蛋量:水量 =1:2
- 過篩〔←這招根本犯規!XDD 蒸出來當然是滑遍天下無敵手啊~〕
- 在蛋盤上加個小蓋子(防鍋蓋滴水)
- 水沸騰後才放蛋進去,小火蒸
然後把圖逐張抓下來,修了修排版。
並且把原標題裡最聳人聽聞的字眼給咔嚓掉;它正好符合台灣霉體給我的腥膻印象 =_=+
在這裡留個痕跡,以後自用之餘
也順道方便其他想要學習的人閱讀。
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留言共 9 篇留言
企雀。飛燕:
這是布丁=A=
12-30 00:09
湛澄:
是啊,我也想問原作者
幹嘛放布丁圖誤導人 XD
12-30 00:13
謝洛克:
這是蒸蛋的吃法嗎? 感覺很像甜品~!
12-30 01:18
風靈草:
沒錯!
過篩很重要,特別是想做出滑嫩蒸蛋或布丁的時候,不能省略,
不過我平常做來自己吃的時候都會省掉。
12-30 13:35
湛澄:
嗯.....
我看到這點時其實啞然失笑,
因為就像風說的,做布丁必須過篩,
不過平常我家蒸蛋都會省掉,
所以我根本從來沒有想像過連蒸蛋也有這種需要 :P
01-01 20:35
麻糬麵包:
以上這些麻糬通通都知道
而且每次蒸蛋也都蒸的美美的 (驕傲 XD
12-30 15:32
湛澄:
[e32](←欽佩的眼神)
就說了麻糬才是有真正本領的廚娘嘛,
我只是剛開始學步的小咖 XD
01-01 20:39
小夏:
過篩就是無敵
12-31 23:43
湛澄:
沒錯!
雖然洗篩子也是無敵麻煩 XD
01-01 20:40
亦真非真:
過篩倒是沒想過不過我家是用懶人法所以一定火太大
02-20 18:43
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