呵呵呵呵~男友明天就回家了~這幾天真是辛苦他啦XD,在軍中他可以偷偷用手機,所以我們每天都用短訊聯絡XD~剛好我這週公司沒事做,所以上班時間快悶死呢@@
回正題~因為買電視的事情希望在這週末搞定,所以提前發文章XD。有在這邊逛的人大概也知道我的部落格算是週記了吧XDDD
這次的食譜是新手也不會做得難吃,但很需要耐性的金菇牛肉卷~ 我家裡也有人不吃牛肉的,所以也做了一些豬肉卷~
金菇牛肉/豬肉卷
材料︰
火鍋用牛肉/豬肉片
金菇
鹽/胡椒
醬汁︰
磨菇
洋蔥
蔥
水
日式濃縮黑糖雞肉醬(因為被我在家裡發現這東西,於是直接拿來當醬汁,如果沒有這個的話可以用一般醬油/蠔油/糖取代)
做法︰
1-若是買冷藏的火鍋肉片,那就要先進行退冰+廚房用衛生紙擦乾的步驟。
2-金菇先洗淨擦乾,把尾部髒髒的部份切掉。
3-洋蔥/磨菇/蔥切絲備用。
4-將適量份量的金菇放到肉片上然後捲起來。基本上火鍋肉片的寬度是有限的,所以我建議兩片甚至三片肉放一起捲。
5-將捲好的肉卷用少許鹽和胡椒調味。
6-鍋子預熱加油,把肉卷煎至全熟。個人建議先處理牛肉,因為牛肉本身味道比豬肉濃,煎完後的精華留給豬肉,會讓豬肉加分XD。
7-鍋子當然不用洗啦﹗現在把洋蔥和磨菇加進去,它們將會吸收所有精華﹗
8-將濃縮黑糖雞肉醬和適量的水加進去拌勻,最後加蔥絲,醬汁完成後淋上肉卷即可。
完成品﹗深色的是牛肉,淺色是豬肉~
牛肉和豬肉的各自特寫XDDD
當然來一個便當版讓大家看看XD﹗上次的墨魚麵還沒吃完,所以直接煮了一些當飯吃XDD
這便當我翌日拿到公司吃,我的同事們還很驚訝我滿會做菜呢XDD﹗因為我在公司算是年紀較小的一群,通常同事們會覺得我這種女生家裡會有媽媽照顧,但事實是從小到大我只吃過兩三次我媽做的菜XDDD,我媽是不會做菜的女強人啦XD
而且我會很多歐巴桑該知道的家事小常識,連對中藥涼茶也有點研究(這是電視學的啦@@),所以現在公司的中年婦女同事已經把我當夥伴了XDDD。像今天跟公司合作無間的工廠送了兩大盤荔枝給老闆,老闆拿完後就叫我們分一分。負責分荔枝的歐巴桑因為把我當夥伴,所以故意多分我一些XDDD
我在公司還會幫那些跟子女有代溝的同事解釋現在年輕人的想法,不過同時又能跟他們天南地北的聊很歐巴桑的事情,所以滿吃得開XDDD,這或許是雙子座好奇但不會深究的個性吧~我其實算是很慢熱的人,不過一熟絡就非常熱情呢~
早前我終於獲得換位置的機會時,有很多同事故意走過來跟我說恭喜XD,情況真的很搞笑XDDD﹗(關於換位置的事情又是一篇長故事,總之我從全宇宙最機車的位置,就是老闆會完全看到我電腦螢幕的位置,換到一個老闆跟我"情深對望"的位置啦XD。但正面衝擊總比從後面突襲好嘛XDDD,情深對望大不了椅子壓低一點啦XDDD