因為咱生日當天不是朋友們都有空，所以就提早到18號請我這一餐；
生日餐會+生日禮物一並解決！
YA～
嗯，這間店是朋友在Mobile01看到的，說是高雄的高檔壽司店；餐組價位是小朋友起跳的。
我今年生日真高貴啊～XD
其實我到現場才知道朋友們要請我這餐當生日禮物；
原本只想點個最低價位的感受一下就好了－XD
因為如此這般，所以大家一樣吃1500元的餐組。(耶～不用付錢～XD)
18號咱們4人一行就來到了隱藏的名店"香月"
-只有食物有想到要拍照，其他就全都忘了－XD-
咱們有訂位，而且當天是第一組客人，所以是坐在香月師傅的正前方！
師傅的手藝一目了然啊！
香月師傅捏製壽司時，我腦中先蹦出來的是"將太的壽司"這部漫畫－
捏製壽司的手勢跟漫畫裡描寫的幾乎沒有差別！
另一位應該是台灣人學徒，預先磨製芥末(山葵)手法也跟漫畫裡說的一樣！
連皮、劃圈、鯊魚皮磨板；這樣磨出來的山葵幾乎沒有刺激的嗆鼻感！
我怎麼好像在印證漫畫內容？XD
接著是重頭戲啦！壽司！
咱們吃的餐組是2道前菜、12粒壽司、湯品、甜點的組合。
壽司由師傅依價格決定內容－
剛好咱們有個不能接受生魚片的小麻煩－
所以請師傅幫他配出沒有生魚的組合－
拍照幾乎都是拍他的，因為魚的壽司就算拍了應該也看不出來是啥魚－
XD
第一道前菜是
牛蒡絲佐花生沙拉
第二道前菜想到要拍之前已經動筷子了－XD
茄子佐味增醬
接著就是壽司啦－
丟照片！
這是甜蝦(吧)
這是鰹魚，醋飯先沾蔥花再蓋上魚肉，上頭2片是鰹魚皮－
這是花枝配海膽醬(烘烤)
這是牡丹蝦－
這是星鰻－
花枝(烘烤)－
斧頭蝦頭，頭拿去烤來吃蝦膏，身體拿去做壽司～
含蝦卵唷－
扇貝
鰻魚
青花魚(鯖魚)，上頭的薄片是昆布－我咬下去第一個想到的是罐頭(番茄汁鯖魚)－XD
我沒拍到重點的鮪魚中段啊！
還有最後有個小意外的招待－海膽手卷－
似乎是因為有壽星(？)的關係才有吃到手卷－因為應該沒有手捲才是～
賺到了～XD
要我說吃的感想的話－
我以前吃到所謂的"壽司"都是垃圾啊！以前吃到的壽司只是魚肉跟飯糰而已。
吃到香月師傅捏製的壽司，才知道什麼是壽司。真的！
醋飯跟新鮮的魚肉在口中完美的融合，山葵只帶有清涼的香氣，嚼碎吞下後留下的是滿滿的感動！
好好吃！
有特別留下印象的話－
生鰹魚有濃厚的口感，配上已烤過的魚皮油脂化開在嘴裡～
鮪魚中段－咬下去後終於知道為何日本人會如此偏愛鮪魚－
甜美濃厚的味道跟高級牛肉不逞多讓，卻又比牛肉更加的清淡鮮美－
而招待的海膽手卷－咬下海膽的同時，濃厚的海潮風味席捲而來，我似乎咬到一口大海般－超感動！
還有玉子燒，可不是普通的厚煎蛋，口感跟味道就跟濕潤的蜂蜜蛋糕一樣！香甜柔軟！
看起來很像蛋液+高湯+蝦泥然後小火慢煎而成－(猜的)
吃了如此等級的壽司，我想再過很久都不會想要吃一般的壽司吧。
最後喝下美味的鹽漬櫻花魚湯，香月之行畫下愉快的句號。
多謝招待。XD
達人
