從小我就很愛吃涼拌白干絲，但超市找了幾家都找不到，剛好我姊有去傳統市場就順手幫我買了。
我原本想加芹菜，不過超市賣的都太大包，所以我改用香菜，YT上看有些教學是會用香菜的。至於做法其實就是燙一燙，加一些調味料，如胡椒、蠔油等，非常簡單，第一次的成品也還算不錯。
說起來這次還是有個失誤，就是我忘了先把干絲給剪一剪，結果調味料加好之後才想到，這些干絲都超長的，比較不好拌，而且到時要吃也麻煩，所以此時才開始剪，把剪刀弄得油到不行。
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